พิมพ์พาไปกิน : ก๊วยจั๊บรามอินทรา สวัสดีค่าคุณผู้อ่านทุกท่าน พิมพ์พาไปกินกลับมาอีกครั้งแล้วนะจ้ะ ครั้งนี้ก็ตามสเต็ปเดิมคือ จะพาไปกินร้านอาหารใกล้ ๆที่ทำงานกันค่ะ โดยร้านก๊วยจั๊บรามอินทรานี้ อยู่ในซอยมัยลาภ หรือซอยที่เรียกว่า รามอินทรา 14 นั่นเองค่ะ การเดินทางคือขับตรงเข้าซอยไปเรื่อย ๆ แล้วมองเฉพาะฝั่งด้านซ้ายไว้เลยนะคะ เพราะร้านอยู่ทางซ้ายนั่นเองจ้า สามารจอดรถหน้าร้านกันได้เลย ร้านตั้งอยู่หน้าอู่ฮอนด้า ถนนกว้างขวางสี่เลน มองเห็นง่าย ๆ และป้ายร้านใหญ่บะเริ่ม ร้านนี้นะคะเป็นคล้าย ๆ กับบ้านคนที่เปิดหน้าบ้าน และทำร้านขายก๊วยจั๊บไปในตัว แต่งร้านแบบสบาย ๆ ง่าย ๆ แบบชาวบ้าน มีหลังคากันแดด และโต๊ะอาหาร มีเพียง 6 โต๊ะเท่านั้นนะคะ ใครที่มาช้าก่อนเที่ยงก็ต้องอดใจรอหน่อยน้า เพราะร้านนี้เขาทำอร่อยจริง ๆ โดย เมนูหลัก ๆ ก็เป็น ญวนต้นตำรับ จะมาในชามสีขาวใบใหญ่ ส่วนเมนูอื่น ๆ ก็จะมีพวกยำหมูยอ ยำ 3 อย่าง หรือหมูยอลวก และเครื่องดื่มที่มากไปกว่าน้ำเปล่า ก็จะมี น้ำกระเจี๊ยบ และน้ำเก๊กฮวยนั่นเอง เอาล่ะยิ่งพูดน้ำลายก็ยิ่งสอ ไม่ไหวแล้วไปดูภาพกันค่ะ ตรงนี้พิมพ์ถ่ายจากหน้าร้านนะคะ ก็คือเห็นชัดง่าย ๆ กันเลย อยู่ริมถนนค่ะ และวันนี้ก็มากับเพื่อน ๆ ที่ทำงานค่ะ บรรยากาศประมาณนี้ เมนนูนี้คือ ญวนแซ่บ จะเป็นคล้าย ๆ เล้ง แต่มีหมูยอและเส้นก๊วยจั๊บญวนด้วย รสชาติเปรี้ยวหวาน และแซ่บเผ็ดดุดันมาก ในราคา 60 บาท และเมนูหลักของร้านนั่นเองคือ ญวนต้นตำหรับ หอมน้ำซุปมาก ๆ และกระดูกหมูชิ้นใหญ่มาก ๆ เนื้อนิ่มทานง่าย เข้มข้นด้วยพริกไทย หอมเจียวในราคา 50 บาทเท่านั้น หรือใครจะสั่งทานคู่กับข้าวไข่เจียวที่นี่เขาก็มีนะคะ ทานข้าวไข่เจียวหอม ๆ ซดน้ำคล่องคอกันเชียว ในราคา 40 บาท พิมพ์ถ่ายป้ายร้านมาด้วยกลัวทุกคนหลง ชอบแก้วน้ำมากค่ะ อุกปรณ์ทางร้านจะเน้นสีขาวเป็นกระเบื้องใบใหญ่คลาสสิคดีนะ ความรู้สึกหลังทานค่ะ พิมพ์ว่ารสชาติอร่อยลงตัว ในทุก ๆ เมนูที่สั่งมาวันนี้โดยเฉพาะแบบต้นตำรับค่ะ หอมกลิ่นพริกไทย และหมูยอสไลด์มาแผ่นบาง ๆ ไม่เหมือนที่อื่น ที่สำคัญคุณขา ทั้งเส้นและกระดูกหมูในชามนุ่มนิ่มอร่อยจริง ๆ หรือใครไม่ชอบรสต้นตำรับเขาก็มีเป็นญวนแซ่บให้อีกต่างหาก สั่งมาแล้วใครชอบรสจัดก็ปรุงเพิ่ม น้ำตาลนิด น้ำปลาหน่อย น้ำส้มอีกสักช้อน แค่นี้รสชาติก็เข้ม จี๊ดสะใจกันแล้วล่ะ สำหรับใครที่อยากมาลองนะคะ แนะนำช่วงก่อนเที่ยงให้รีบมาน้า เดี๋ยวโต๊ะจะเต็มซะก่อน โทษพิมพ์ไม่ได้น้า และวันนี้พิมพ์ต้องขอตัวไปทำงานต่อก่อนน้า แล้วเจอกันใหม่กับพิมพ์พาไปกินครั้งหน้าค่ะ ว่าจะพาไปชิมอะไรกัน ภาพถ่ายทุกภาพโดยผู้เขียน : พิมพ์ ภาพปกถ่ายโดยผู้เขียน : พิมพ์