สวัสดีค่ะ"แกงมะเขือเทศ"อร่อยสุดๆ วันนี้ผู้เขียนทำเมนูนี้ครั้งแรกในชีวิต และประสบความสำเร็จอย่างยอดเยี่ยมมากๆ เมนูนี้ได้มาจากความคิดว่า เวลานำมะเขือเทศ มาทำให้สุก มาใส่ในต้มยำต่างๆ ผู้เขียนชอบทาน มะเขือเทศเพราะรสหวานอร่อย แต่หากให้ทานดิบๆ เลยรู้ว่า มะเขือเทศมีประโยชน์มากแต่หากทานดิบ กลับทานยาก แต่หากใส่ในไข่เจียว ในต้มยำ มะเขือเทศจะหวานอร่อยดี แล้วทำไมคนทั่วไป ชอบเอามะเขือเทศมาแค่เป็นส่วนประกอบ เพราะสีสวย ชมพู อมส้ม อมแดง แต่ก็ไม่ได้ให้ความสำคัญ ใส่ในส้มตำก็เขี่ยทิ้ง แค่ใส่ในเมนูน่าทาน แต่ไม่ได้ทาน ให้ดูสีสวยน่าทาน เท่านั้นแต่ก็ไม่ได้ทานมะเขือเทศกันจริง เป็นแค่ส่วนประกอบเมนูเท่านั้น ไม่เคยได้เป็นพระเอกนางเอก เป็นเมนหลัก ของอาหารเลยสักครั้ง ผู้เขียนเลยเกิดไอเดีย แกงมะเขือเทศ เมนูนี้เชื่อค่ะ ไม่มีใครเคยทานแน่ๆ ก็ผู้เขียนขอบมะเขือเทศในต้มยำ ในไข่เจียว นำมาปรุงให้สุกแล้ว อร่อยหวานดี จึงนำมาแกงซะเลย ยกให้เป็นพระเอกของเมนูเลย วัตถุดิบ/เครื่องปรุง มะเขือเทศใบมะกรูดต้นหอมพริกสดกระเทียมผงชูรสผงปรุงรส 8.น้ำปลาวิธีทำนำน้ำใส่กระทะแกงเล็กน้อยตั้งไฟกลางน้ำเดิอดใส่ใบมะกรูดโขลกตำกระเทียมพริกสดใส่กระทะใส่มะเขือเทศหั่นน้ำปลาผงชูรสผงชูรสต้มหอมแกไม่นานแค่1-2นาทีปิดไฟ/ชิม/คน/ปรุงเพิ่มตามต้องการจักใสถ้วยพร้อมทานแค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ จะไม่แกงนานนะคะมะเขือเทศ เป็นพืชที่สุกเปื่อยเร็วมาก แกงนานจะยุ่ย ไม่เป็นชิ้นค่ะ หน้าตาออกมา สวยงาม สุดๆ น่าทานผู้เขียนชอบทานมะเขือเทศ ต้องหวานอร่อยแน่ๆรสชาติ อร่อย หวานมะเขือเทศมากๆ ทำครั้งแรก แกงมะเขือเทศ อร่อยเลย สุดยอดค่ะ ได้ประโยชน์จากมะเขือเทศดีค่ะ กลมกล่อมสุดๆ อร่อยมากๆจะทานกับข้าวสวย ข้าวเหนียว อร่อยเหมือนกันค่ะ อย่าลืมไปทำทานกันนะคะ ผู้เขียนรับประกันความอร่อยค่ะเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !