หลาย ๆ คน คงอาจจะยังเข้าใจผิด คิดว่าฟักทองนั้นเป็นพืช แต่จริง ๆ แล้วฟักทองนั้นจัดอยู่ในกลุ่มผลไม้ ฟักทองนิยมนำมาประกอบอาหารได้หลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นเมนูของหวาน หรือเมนูอาหารรับประทาน ในฟักทองมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่ดีต่อสุขภาพร่างกายของเรา ฟักทองมีผิวสีเหลืองทองน่ารับประทาน เมื่อนำมาทำเมนูของหวาน หรือทำเป็นอาหารรับประทานนั้น ทำให้สีสันของอาหารชนิดนั้นน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ส่วนเมนูที่ผู้เขียนจะนำเสนอกับคุณผู้อ่านในวันนี้ ขอบอกเลยว่าคุณผู้อ่านบางคนคงยังไม่เคยรับประทานแน่นอน วันนี้ผู้เขียนจะแนะนำเมนู "น้ำฟักทองนมสด" เป็นเครื่องดื่มที่มากคุณประโยชน์ ที่ดื่มแล้วดีต่อสุขภาพ ส่วนวิธีทำจะเป็นอย่างไรนั้น ตามไปชมพร้อม ๆ กันเลย วัตถุดิบ 1. ฟักทอง 300 กรัม 2. นมสด 1 กระป๋อง 3. เกลือครึ่งช้อนชา 4. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ น้ำฟักทองนมสด 1. ขั้นตอนแรกให้นำฟักทองมาล้างน้ำให้สะอาด และตัดที่หัวแกะเมล็ดฟักทองออกให้หมด จากนั้นจึงนำฟักทองไปปอกเปลือกออกให้หมด แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้ง 2. นำฟักทองที่ล้างไว้เรียบร้อยแล้วนั้น นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเวลานำไปต้มจะได้สุกเร็วขึ้น พอหั่นฟักทองเสร็จเรียบร้อยแล้วให้นำหม้อตั้งไฟเทน้ำลงไปและนำฟักทองใส่ลงไปต้ม 3. ต้มจนฟักทองนั้นเปื่อยก็ให้ปิดไฟ จากนั้นรอให้ฟักทองได้เย็นตัวลง ค่อยนำฟักทองไปบี้ในตะแกรง บี้ฟักทองกับตะแกรงจนเนื้อฟักทองนั้นละเอียด 4. เมื่อเนื้อฟักทองละเอียดจนทั่วดีแล้ว ให้นำฟักทองที่ได้นั้นผสมกับน้ำต้มฟักทองที่เรายังเก็บเอาไว้อยู่ ไม่ต้องผสมมากใส่พอที่จะทำให้เนื้อฟักทองไม่ติดกันเป็นก้อน นำน้ำฟักทองไปตั้งไฟอีกครั้งใช้ทัพพีคนจนน้ำฟักทองเป็นเนื้อเดียวกัน รอให้น้ำฟักทองเดือดอีกครั้ง ให้เติมน้ำตาลและเกลือลงไป จากนั้นคนให้น้ำตาลละลาย จากนั้นให้ปิดไฟ เพียงเท่านี้เราก็จะได้น้ำฟักทองที่เข้มข้นน่ารับประทาน 5. เวลาเสิร์ฟให้ตักน้ำฟักทองที่มีความเหนียวนั้น ใส่ในแก้วแล้วเทนมสดลงไป จากนั้นใช้ช้อนกาแฟคนนมสดและฟักทองให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองนวลน่ารับประทาน แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย สำหรับเมนู น้ำฟักทองนมสด พร้อมเสิร์ฟร้อน ๆ ดื่มชื่นใจดีค่ะ น้ำฟักทองนมสด ถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ สำหรับคนที่ต้องการให้สุขภาพดีนั้น ผู้เขียนขอแนะนำให้ทำน้ำฟักทองนมสดนี้รับประทานจะช่วยให้ในเรื่องความจำ หรือการไหลเวียนของเลือดนั้นเป็นปกติ น้ำฟักทองนมสด นี้สามารถดื่มได้ทุกเพศทุกวัยไม่ว่าจะเป็นเด็ก ผู้ใหญ่ หรือผู้สูงอายุ ก็สามารถที่จะทำน้ำฟักทองนมสดนี้ดื่มได้เช่นกัน สำหรับคุณผู้อ่านท่านใด อยากจะทำเมนูดื่มเพื่อสุขภาพ ผู้เขียนขอแนะนำเมนู น้ำฟักทองนมสด ซึ่งวิธีทำก็ไม่ยุ่งยากเลย สามารถทำตามสูตรที่ผู้เขียนให้ไว้ด้านบนได้เลยค่ะ รับรองเลยว่าน้ำฟักทองนมสด จะเป็นเครื่องดื่มที่ถูกใจคุณผู้อ่านแน่นอนเลย ภาพประกอบทั้งหมดโดยนักเขียน