ผัดผักสามเกลอใส่ไข่

ผัดผักสามเกลอใส่ไข่ สวัสดีค่ะ ท่านผู้อ่าน วันนี้เจอกันอีกเมนูนะคะ กับผัดผักสามเกลอ อ่านแล้วอาจจะสงสัยกันใช่มั้ยละคะว่า ผัดผักสามเกลอที่ว่ามันคือผักอะไรกันบ้าง ก็มาเฉลยกันเลยนะคะว่ามันคือผักอะไรบ้างนั่นก็คือ ฝักทอง บวบ ผักหวาน เป็นผักพื้นบ้านแต่มีประโยชน์ อันเนื่องมาจากผัก 3 อย่างนี้ ฝักทอง บวบ ผักหวาน มีความหวานอยู่ในตัว เมื่อนำมาผัดรวมกันก็อร่อยลงตัวมาก ซึ่งผู้เขียนชอบมากเช่นกันเมนูนี้ อย่ารอช้านะคะมาเตรียมผัดกันเลยดีกว่าค่ะ เตรียมวัตถุและเครื่องปรุงดังนี้ค่ะ 1.ผักหวาน 1 ถ้วย 2.ฝักทองหั่นชิ้น 1 ถ้วย 3.บวบเหลี่ยม 1 ฝัก 4.ไข่ 2 ฟอง 5.น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น 3 ช้อนโต๊ะ(หรือน้ำมันตามชอบนะคะ) 6.เกลือ 1/2 ช้อนชา 7.พริกขี้หนูป่น 1/2 ช้อนชา (ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่นะคะ) วิธีทำ 1.นำกะทะตั้งไฟใส่น้ำมันมะพร้าวรอน้ำมันร้อน อันนี้ผู้เขียนจะใส่น้ำมันมะพร้าวนะคะเพื่อสุขภาพ โดยส่วนตัวผู้เขียนชอบผัดกับน้ำมันมะพร้าวเพราะรู้สึกว่าทานแล้วจะเข้ากันกับผักสามเกลอรู้สึกอร่อยมากขึ้นโดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม 2.เมื่อน้ำมันร้อนแล้วตอกไข่ใส่ลงไป 2 ฟอง แล้วรอให้ไข่เซตตัวสัก 5 วินาที ก็ทำการตีไข่ให้แยกตัวออกจากกัน 3. จากนั้นใส่ฝักทองลงไปผัดคลุกเคล้ากับไข่ ผัดจนสังเกตว่าฝักทองเกือบจะสุกแล้วให้นำบวบลงไปผัดต่อ 20 วินาที โรยพริกป่น เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่แห้งจนเกินไป การใส่น้ำเล็กน้อยจะทำให้ผัดสามเกลออร่อย 4.จากนั้นก็ตามด้วยผักหวาน ผัดไปประมาณ 10 วินาที ให้ใส่เกลือผัดให้เข้ากัน 4.เสร็จแล้วรีบปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟค่ะ ผักสามเกลอนี้ เมื่อเรานำมาผัด หากผักนั้นสดจะมีรสชาติที่หวานอยู่ในตัวเอง เราจะได้รสชาติของน้ำผักหวาน ๆ ซึ่งจะอร่อยมาก โดยที่เราไม่ต้องใส่น้ำตาล น้ำจากผักจะออกมากลมกลืนกับไข่ เป็นอีกเมนูที่ได้รับประโยชน์จากผักก็คือ วิตามิน ซื่งจะช่วยในการบำรุงสายตา โปรตีนจากไข่ จะช่วยในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหลอ หากทานแล้วก็จะดีต่อสุขภาพของเรา เป็นอาหารที่ง่าย ๆ พื้นบ้าน ภาพทั้งหมดถ่ายโดยผู้เขียน

ผัดผักสามเกลอใส่ไข่

ยอดนิยมในตอนนี้

บทความอื่นจาก Relax Today

สูตรราดหน้ามาม่าน้ำข้น!

สูตร แกงส้มหมูทอดกับผักกวางตุ้งคู่ซี้ความอร่อย

ผัดเผ็ดปีกไก่ในดงป่า

สูตร สังขยาอร่อยนุ่มละมุนลิ้น

สูตรราดหน้ามาม่าน้ำข้น!

สูตร แกงส้มหมูทอดกับผักกวางตุ้งคู่ซี้ความอร่อย

ผัดเผ็ดปีกไก่ในดงป่า

สูตร สังขยาอร่อยนุ่มละมุนลิ้น

ปีกไก่ทอดหมักซอสใบกะเพรา

อร่อยโดนใจกับข้าวผัดกะเพรากุ้ง

อิ่มทัองยามเช้ากับข้าวต้มกุ้ง

รีวิว เม็ดอัลมอนด์อบกรอบ

ยำหมูยอ ยำยั่วๆ นัวส์ลิ้น

สูตร หมูทอดขมิ้นหอมกรุ่น

ก๋วยเตี๋ยวสายย่อ ไม่รอแล้วนะ

ขนมจีนน้ำยาปลาย่าง

บทความที่เกี่ยวข้อง

รู้หรือไม่?ร่างกายของเราสามารถสร้างภูมิต้านทานได้ ด้วยการกิน!

Hint Coffee คาเฟ่สไตล์กรุงโซล จิบกาแฟโก้ๆที่กรุงธน(บุรี)Minimal Style ห้ามพลาด

แจกสูตรยำผักกูด สูตรเด็ด ช่วยผู้ป่วยมะเร็งเจริญอาหาร ปรุงน้อยอร่อยเวอร์

เมนูเช้าทำก็ง่าย กินก็ยิ่งง่าย

รู้หรือไม่?ร่างกายของเราสามารถสร้างภูมิต้านทานได้ ด้วยการกิน!

Hint Coffee คาเฟ่สไตล์กรุงโซล จิบกาแฟโก้ๆที่กรุงธน(บุรี)Minimal Style ห้ามพลาด

แจกสูตรยำผักกูด สูตรเด็ด ช่วยผู้ป่วยมะเร็งเจริญอาหาร ปรุงน้อยอร่อยเวอร์

เมนูเช้าทำก็ง่าย กินก็ยิ่งง่าย

แจกสูตรบราวนี่สตรอว์เบอรีชีสบาร์ ทำง่ายแถมอร่อยด้วย!

ผัดฉ่าหอยนางรม เผ็ดร้อนซ่อนความอร่อยสู้โควิด

รีวิว เครปฝอยทองลูกเกดช็อกโก้ ขนมออกใหม่ในร้าน 7-11

ครีเอทเมนู คอนเฟลกโยเกิร์ตพาย(ฉบับคนกลัวอ้วน) วัตถุดิบหาซื้อง่ายใน 7-11

ลิสต์ 3 ของกินอร่อยจากเซเว่น #สรรหากินกับพลอยนิยม

เค้กน้ำผึ้ง by หนองพงนก

กระแสปัง 'ลูกชิ้นยืนกินบุรีรัมย์' ลิซ่าพาขายดี

ยอดนิยมในตอนนี้