ขอเอาใจสาวกมังสวิรัติด้วยการรีวิวร้านอาหารเจกันหน่อย ถึงแม้จะไม่ใช่ช่วงเทศกาลกินเจ แต่ในทุก ๆ วันพระ ครอบครัวของฉันก็มักจะรับประทานอาหารเจเพื่องดเว้นการเบียดเบียนสัตว์ สำหรับวันนี้จึงจะขอแนะนำร้านอาหารเจในตัวเมืองเชียงรายสุดอร่อยที่มีชื่อว่า ร้านอาหารบุญสิตา ร้านอาหารบุญสิตาตั้งอยู่ตรงข้ามกับโรงพยาบาลเชียงรายประชานุเคราะห์ จังหวัดเชียงราย ทางร้านไม่มีที่จอดรถหน้าร้านเนื่องจากร้านอยู่ติดกับถนนใหญ่ แต่ลูกค้าสามารถขับรถเข้าไปจอดในบริเวณหลังร้านได้ ร้านอาหารเปิดทุกวัน ยกเว้นวันเสาร์ แต่ถ้าหากวันเสาร์ตรงกับวันพระ ร้านยังคงเปิดให้บริการ โดยมาใช้บริการได้ตั้งแต่เวลา 06:00 - 16:00 น. ร้านอาหารเจแห่งนี้ขายอาหารเจแนวข้าวราดแกง และก๋วยเตี๋ยว บริเวณข้างตู้อาหาร ใกล้ ๆ กับที่คิดเงินจะมีการจัดวางขนมเจ ของกินเล่นเจ วัตถุดิบประกอบอาหารเจ และ บะหมี่สำเร็จรูปเจ ภายในร้านมีที่นั่งประมาณ 10 โต๊ะ เมื่อมาถึงลูกค้าสามารถเดินไปสั่งอาหาร และนั่งรอที่โต๊ะได้ แม่ค้าจะนำอาหารมาเสิร์ฟถึงที่ ทางร้านมีบริการน้ำดื่มฟรี สามารถเดินไปตักเองได้ตามใจชอบ ใกล้ ๆ กันนั้นมี เครื่องปรุง ตู้ใส่ช้อนส้อม และผักสดที่เอาไว้แกล้มอาหารก็ถูกจัดเก็บไว้ในตู้ปิดอย่างดี ดูสะอาด ถูกหลักอนามัย ข้าวราดของที่นี่มีทั้งข้าวสวยปกติ และข้าวกล้อง พนักงานจะเป็นคนถามลูกค้าว่าต้องการข้าวชนิดไหน อาหารเจที่ฉันได้สั่งมารับประทานคือ ตำมะม่วง ยำถั่วพลู และลาบเห็ดใส่โปรตีน ตำมะม่วง มะม่วงของทางร้านฝานเป็นเส้นเท่า ๆ กัน มีลักษณะนุ่ม เคี้ยวง่าย รสชาติอร่อยเปรี้ยวหวาน ยำถั่วพลู มีส่วนผสมของแครอท ถั่ว โปรตีน และพริก รสชาติเปรี้ยวเผ็ด ถั่วพลูสด และกรอบ ลาบเห็ดใส่โปรตีน มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ รสชาติไม่เผ็ดมาก เนื้อเห็ดเข้ากันได้ดีกับโปรตีน อาหารที่ได้สั่งมามีรสชาติอร่อยเกินที่จะเป็นอาหารเจ ทำให้ฉันสงสัยและแอบคิดว่า หรือเขาจะแอบเอาผงปรุงรสหมูมาใส่ในอาหารทำให้มีรสกลมกล่อม แต่พอได้เห็นป้ายสีเขียวตัวเขื่องที่เขียนว่า “ร้านนี้เจร้อยเปอร์เซ็นต์” ก็ทำให้ฉันโล่งใจ นับถือคนทำอาหารจริง ๆ ค่ะ ที่สามารถปรุงอาหารเจให้อร่อยได้ขนาดนี้ สำหรับข้าวราดแกง 1 ถ้วย ราคาอยู่ที่ 30 บาท ข้าวสวย 1 จาน ราคา 10 บาท ถือว่าเป็นมื้อที่อิ่มบุญ อิ่มใจ ในราคาสบายกระเป๋าอีกด้วยค่ะ Photos by : Prapaporn Prapunkul ที่อยู่ บุญสิตา ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ : 1000/12 ถนนสถานพยาบาล ต.รอบเวียง อ.เมือง จ.เชียงราย 57000