ตลาดหอพัก 8 หลังแหล่งรวมร้านอาหารเพื่อนักศึกษามหาวิทยาลัยขอนแก่น คิดอะไรไม่ออกบอกไม่ถูก ว่าจะไปกินข้าวที่ไหนดีน้า ก็จะพลาดไม่ได้กับการนึกถึงการเดินทางไปที่ตลาดหอพัก 8 หลัง ซึ่งตั้งอยู่ภายในมหาวิทยาลัยขอนแก่น ถนนมิตรภาพ ตำบลศิลา อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น ก็เพราะว่าที่นี่นั้น มีอาหารหลากหลายให้สามารถเลือกซื้อ และนั่งกินในตลาดกันได้แบบสบาย ๆ กันเลย อาคารขนาดใหญ่ ตรงกลางมีเก้าอี้สำหรับนั่งรับประทานอาหารจำนวนหลายตัว กอรปกับร้านค้าร้านขายล้อมรอบตัวอาคาร ทั้งร้านขายอาหารตามสั่ง,ร้านขายข้าวราดแกง , ร้านขายส้มตำ , ร้านขายขนมจีน, ร้านขายก๋วยเตี๋ยว ไปจนถึงร้านขายเครื่องดื่ม มีให้เห็นอยู่เต็มตลาด กว่า 30 ร้านค้า ทั้งด้านนอกอาคาร และด้านในอาคาร ซึ่งจะเป็นตลาดที่เป็นที่รู้จักของนักศึกษามหาวิทยาลัยขอนแก่นเป็นอย่างดี เพราะด้วยความที่ตัวตลาดตั้งอยู่ในมหาวิทยาลัย และสะดวกสบาย กับการอยู่ติดกับหอพักนักศึกษา ทำให้การเดินทางมารับประทานอาหารของนักศึกษา รวดเร็ว ไม่ต้องเดินทางออกไปไหนไกล และในส่วนราคาอาหารก็ยังคงราคาที่ถูก เริ่มต้นที่ราคา 25 บาท เท่านั้น บรรยากาศโดยรอบของตลาดแห่งนี้ หากรับประทานอาหารในตัวอาคารเสร็จสิ้น ก็ยังสามารถเดินเลือกซื้อเครื่องดื่ม ไปจนถึงขนมขบเคี้ยวไว้กินเล่นได้อีก ตรงด้านนอกอาคาร ซึ่งโดยรอบจะมีต้นไม้ปกคลุม ทำให้อากาศไม่ร้อนมากนัก คือเรียกได้ว่ามาที่ตลาดหอพัก 8 หลัง มหาวิทยาลัยขอนแก่น ทุกคนจะได้ซื้อสินค้าครบครันที่มีให้เลือกมากมาย มาที่นี่ที่เดียวจบครบได้ทุกอย่างกันเลยทีเดียว นอกจากนี้จะเห็นว่าประชาชนในจังหวัดขอนแก่นที่อยู่บริเวณใกล้เคียงมหาวิทยาลัยขอนแก่นก็มักจะมารับประทานอาหารที่หอพัก 8 หลัง เป็นจำนวนมาก เพราะนอกจากราคาจะถูกแล้ว คุณภาพของอาหารก็ไม่แพ้ข้างนอก รสชาติอร่อยอีกต่างหาก และบางร้านก็จะมีบริการน้ำดื่มฟรีให้อีกด้วย เพียงแค่หยิบแก้วน้ำหน้าร้านและเติมน้ำเปล่า ก็สามารถนำไปดื่มได้อย่างชื่นใจ ใครที่มาเที่ยวในจังหวัดขอนแก่น แล้วอยากจะมารับประทานอาหารที่ตลาดหอพัก 8 หลัง ล่ะก็ พิกัดตั้งอยู่ภายในมหาวิทยาลัยขอนแก่น ถนนมิตรภาพ ตำบลศิลา อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น แล้วก็หาไม่ยาก ปักหมุดเดินทางมาได้เลย เปิดทุกวัน ตั้งเเต่เวลา 08.00 น.- 16.00 น. - ภาพนักเขียน -