ถ้าพูดถึงพิกัดมื้อเช้าแถวบางแสน-อ่างศิลา นาทีนี้คงไม่มีใครฮอตเกิน "โกอั๋น" ร้านติ่มซำสไตล์โมเดิร์นจีนที่คนแน่นขนัดตาทุกเสาร์-อาทิตย์ จนหลายคนตั้งคำถามว่า ร้านนี้มีดีอะไร? ทำไมคนยอมตื่นเช้ามาต่อคิวกันยาวเหยียด วันนี้เราจะพาทุกคนไปกินแบบรีวิวตรงๆ ไม่อวย มีอะไรน่าลองบ้าง มาดูกันครับ บรรยากาศและการจัดการ ร้านใหญ่ คิวรันไว สะอาดตา สิ่งแรกที่ประทับใจเมื่อมาถึง โกอั๋น อ่างศิลา คือ ตัวร้านที่กว้างขวาง โปร่งโล่ง ตกแต่งสไตล์จีนโมเดิร์นคลาสสิก ถ่ายรูปสวย แสงดี แม้คนจะเยอะแต่ระบบการรันคิวของร้านทำได้ค่อนข้างเร็ว มีที่ลานจอดรถอยู่ด้านหลังร้านกว้างขวางสะดวกสบาย ไม่ต้องจอดแปะริมถนนให้ปวดหัว ขั้นตอนการสั่งอาหาร (มือใหม่ไม่งง) รับคิว ที่หน้าร้าน พอได้โต๊ะแล้วก็นำเบอร์โต๊ะติดตัวไว้ เดินไปที่ ตู้แช่ติ่มซำยักษ์ อยากกินเข่งไหนหยิบใส่ถาดได้เลย (มีให้เลือกมากกว่า 50 เมนู) ยื่นถาดติ่มซำให้พนักงานนำไปนึ่งสดๆ พร้อมสั่งเมนูอาหารจานหลักและเครื่องดื่มที่เคาน์เตอร์ ชำระเงิน แล้วกลับมานั่งรอที่โต๊ะได้เลย เมนูเด็ดที่มาแล้ว "ต้องสั่ง" มาร้านติ่มซำทั้งที ความสนุกอยู่ตรงที่เราเลือกทานได้หลากหลาย ในราคาเริ่มต้นเบาๆ แค่เข่งละ 30 บาทเท่านั้น และนี่คือ ลิสต์เมนูที่เราลองแล้วอยากบอกต่อครับ ติ่มซำนึ่งสด จุดเด่นของที่นี่คือ "ไม่ใส่ผงชูรส" เนื้อกุ้งเป็นกุ้ง เด้งสู้ฟัน เมนูแนะนำคือ ฮะเก๋าทรัฟเฟิล ที่หอมละมุนโชยเข้าจมูก ปลากระพงนึ่งซีอิ้ว รสชาติกลมกล่อม และ ซาลาเปาหลายไส้ แต่แนะนำ ซาลาเปาครีมไข่เค็มลาวา อร่อยสุด น้ำจิ้ม 3 สูตร 3 สไตล์ ที่นี่มีน้ำจิ้มให้เลือกมิกซ์ตามชอบ ทั้งจิ๊กโฉ่วสูตรฮ่องกง, น้ำจิ้มส้มเจื้อง (รสหวานนำ สไตล์ภูเก็ต) และน้ำจิ้มส้มเปรี้ยว (สไตล์หาดใหญ่) แนะนำให้ลองผสมส้มเจื้องกับส้มเปรี้ยวเข้าด้วยกัน ได้รสชาติจัดจ้านกำลังดีเลยครับ หรือจะนำทั้งหมดมาผสมก็ได้ ข้าวมันแกงกุ้งเมืองคอน รสชาติสไตล์แกงใต้แต่ออกเผ็ดเล็กน้อย มีทั้งเนื้อกุ้งและกุ้งแห้งให้กินรู้สึกเพลินแล้ว และผักที่ให้มาช่วยกินแก้เผ็ดและสดชื่น อยากกินต่อไปเรื่อยๆ แล้วมีเมนูที่รู้สึกไม่ชอบไหม มีแค่เมนู ขนมปังญวน ที่แต่งหน้าอาหารมาตอนแรกนึกว่า ขนมปังหมูหยอง แต่ยังให้อภัยอยู่ครับ ข้อมูลร้าน โกอั๋น อ่างศิลา เวลาเปิด-ปิด : 07:00-15:00 น. (เปิดบริการทุกวัน) พิกัด : ถนนเสม็ด-อ่างศิลา ตำบลอ่างศิลา อำเภอเมือง จังหวัดชลบุรี ร้านอยู่ทางซ้ายมือมีป้ายร้านขนาดใหญ่ ที่จอดรถ : มีลานจอดรถของทางร้าน คำแนะนำเพิ่มเติม : ถ้าอยากกินแบบชิลๆ ไม่ต้องรอคิวนาน แนะนำให้มาวันธรรมดา หรือถ้าเป็นวันหยุด ควรมาถึงก่อน 08:30 น. ครับ คิวจะยังไม่หนาแน่นมาก สรุปแวะดีไหม? สำหรับผม โกอั๋น อ่างศิลา ไม่ใช่แค่ร้านตามกระแส แต่เป็นร้านอาหารเช้าชลบุรีที่ "คุณภาพคุ้มราคา" ติ่มซำนึ่งสดๆ รสชาติดี มีเมนูหลากหลาย การบริการจัดการเป็นระบบยอดเยี่ยม ถ้าคุณมีแพลนมาเที่ยวบางแสนหรืออ่างศิลา และกำลังมองหาร้านอาหารเช้าอร่อยๆ บรรยากาศดีๆ ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งปักหมุดที่ไม่ควรพลาดครับ! สุดท้ายนี้หากใครที่รู้สึกชอบบทความนี้กดแชร์หรือถ้าอยากจะติดตามเรื่องราวอื่นๆ ของเราก็สามารถติดตามได้ที่ Facebook : WV review บทความ TrueID : WV เรียบเรียงโดย : WV เครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน บทความเกี่ยวกับชลบุรีที่ผ่านมา หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี ! https://travel.trueid.net/detail/V2VQOE7bjGVa https://food.trueid.net/detail/y6WLpmjo9REn