สวัสดีค่ะวันนี้ผู้เขียนมาชวนทำเมนู "แกงเลียงน้ำปลาร้า"แกงเลียงของผู้เขียนจะรวมสารพัดผักนะคะเพราะว่าผู้เขียนชอบทานผักทุกชนิดมีผักอะไรก็ใส่ไม่มีก็ไม่ต้องใส่ใส่น้ำปลาร้าลงไปอร่อยมากๆค่ะใครชอบผักอะไรก็สามารถนำมารวมแกงได้นะคะไม่จำกัดค่ะว่าผักนั่นโน่นนี่ไม่ได้ได้หมดค่ะอร่อยมากๆเลยหากมีเนื้อก็ใส่เนื้อหากไม่มีเนื้อก็แกงรวมเฉพาะแค่ผักเท่านั้นก็อร่อยค่ะผู้เขียนไม่อยากให้ผู้อ่านซีเรียสนะคะเพราะว่าการทำอาหารมันคือการทำเพื่อความสุขสงบมีความสุขที่ได้ทำแน่นอนว่าหากเราทำเมนูด้วยตัวเองไม่ว่าจะเป็นเมนูไหนๆก็อร่อยหมดค่ะเพราะเราทำด้วยใจผลที่ได้รับของการทำอาหารก็คือการได้ทานอาหารที่เราทำเองหากใส่ใจลงไปแล้วแน่นอนว่าทุกเมนูต้องอร่อยหมดค่ะไม่ต้องกดดันตัวเองและไม่ต้องซีเรียสมากนะคะมาค่ะมาเริ่มทำเมนูนี้ด้วยกันแกล้งเรียงน้ำปลาร้าที่ขาดไม่ได้คือต้องใส่น้ำปลาร้าลงไปด้วยนะคะจะได้นัวๆแซ่บๆค่ะวัตถุดิบเครื่องปรุงมะเขือเปราะเนื้อไก่ใบโหระพาบอลเขียวกะปิน้ำปลาร้าน้ำปลาผงชูรสผงปรุงรสหอมแดงกระเทียมถั่วฝักยาวผักกาดขาวต้นหอมพริกสดผักชีวิธีทำนำน้ำเปล่าใส่หม้อเล็กน้อยตั้งไฟปานกลางเมื่อน้ำเดือดแล้วนำพริกสดกะปิหอมแดงกระเทียมโขลกตำให้ละเอียดนำลงใส่หม้อแกงใส่เนื้อไก่บอลเขียวหั่นพอดีคำมะเขือเปราะหั่นถั่วฝักยาวใบโหระพาน้ำปลาร้าน้ำปลาผงชูรสผงปรุงรสต้นหอมผักชีคนชิมปรุงรสเพิ่มตามต้องการตักใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมทานแค่นี้ก็เสร็จสิ้นเมนูแกงเลียงน้ำปลาร้าน้ำขลุกขลิกเข้มข้นมากๆหน้าตาเมนูนี้ออกมาน่าอร่อยค่ะน่าทานสุดๆรสชาติอร่อยมากกลมกล่อมกำลังดีแกงเลียงนี้ผู้เขียนทำแบบคนเหนือนะคะชอบผักอะไรก็ใส่ได้หมดเลยรสชาติอร่อยสุดยอดผู้เขียนชอบมากๆเลยค่ะจะทานคู่กับข้าวเหนียวก็ได้หรือทานคู่กับข้าวสวยก็ได้ค่ะจัดได้ตามใจชอบเลยอย่าลืมนำไปทำทานกันดูนะคะเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียนเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !