สวัสดีค่ะ ในช่วงนี้จะสังเกตได้ว่าอากาศค่อนข้างร้อนมาก ๆ เวลาว่างนี้ก็อยากจะทานอะไรที่อร่อยและสดชื่น แต่ในตู้เย็นมีวัตถุดิบไม่มาก ไม่รู้จะทำอะไรทานได้บ้าง วันนี้เราขอนำเสนอเมนูทาร์ตโยเกิร์ตทุเรียนค่ะ เป็นขนมที่ทำง่ายมาก ๆ ไม่ใช้เตาอบ ไม่ต้องมีวัตถุดิบเยอะก็สามารถทำได้ เพียงแค่มีตู้เย็นและอุปกรณ์พร้อม ใจพร้อม ก็สามารถทำได้แล้วค่ะ สำหรับทาร์ตโยเกิร์ตทุเรียนนี้นะคะ เป็นขนมที่ให้ความสดชื่น อร่อย เหมาะสำหรับทานในช่วงวันที่อากาศร้อน ๆ แบบนี้เลยค่ะ ยิ่งแช่เย็นก็ยิ่งทำให้เพิ่มความอร่อยมากขึ้น งั้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปเริ่มทำกันเลยค่าาา^^ วัตถุดิบ 1.แครกเกอร์ 100 กรัม 2.นมสดรสจืด 2 ช้อนโต๊ะ 3.โยเกิร์ต 240 กรัม 4.นมข้นหวาน 1+1/2 ช้อนโต๊ะ 4.ทุเรียน (ปริมาณตามชอบ) วิธีทำ 1.บดแครกเกอร์ให้ละเอียดผสมกับนมจืดเพื่อให้ตัวทาร์ตสามารถอยู่เป็นทรงและเซตตัวได้ (สำหรับใครที่อยากเพิ่มเนื้อสัมผัสของตัวทาร์ต ไม่ต้องบดละเอียดมากก็ได้ค่ะ) 2.เทแครกเกอร์ที่ผสมกับนมจืดลงไปในพิมพ์แล้วกดให้แน่น (สำหรับพิมพ์ที่เราใช้เป็นพิมพ์ขนาด4618 จำนวน 5 ถ้วยนะคะ) 3.นำส่วนของแครกเกอร์ไปแช่ช่องฟรีซประมาณ 7-10 นาที 4.ผสมโยเกิร์ตกับนมข้นหวานแล้วคนให้เข้ากัน 5.นำแครกเกอร์ออกจากตู้เย็นแล้วใส่โยเกิร์ตที่ผสมนมข้นหวานทับลงไปในพิมพ์ (โยเกิร์ตสามารถเลือกรสชาติได้ตามใจชอบเลยนะคะ สำหรับเราเลือกใช้เป็นโยเกิร์ตวุ้นมะพร้าวค่ะ หากใครชอบหวานสามารถเพิ่มนมข้นหวานลงไปในโยเกิร์ตอีกได้ค่ะ) 5.นำโยเกิร์ตที่เททับลงไปในพิมพ์แช่ในช่องฟรีซประมาณ 10-15 นาที 6.นำพิมพ์ออกจากตู้เย็นแล้วตกแต่งด้วยเนื้อทุเรียนตามใจชอบ (หากใครไม่ชอบทานทุเรียนสามารถเปลี่ยนเป็นผลไม้อย่างอื่นได้ค่ะ) 7.จัดใส่จานให้เรียบร้อย สวยงาม พร้อมรับประทานได้เลยค่ะ เสร็จแล้วค่าาา ทาร์ตโยเกิร์ตทุเรียน ขนมที่ทำได้ง่าย ให้ความสดชื่นและความอร่อยเพียงแค่ใช้วัตถุดิบ 5 อย่างเท่านั้นเองค่ะ สำหรับใครที่อยากทานเป็นทาร์ตโยเกิร์ตผลไม้อื่น ๆ สามารถดัดแปลงสูตรได้ตามความเหมาะสมเลยค่ะและวันนี้ต้องขอขอบคุณทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมชมการทำขนมของเรา ครั้งหน้าเราจะทำขนมอะไรต้องรอติดตามกันนะคะ^^ *ภาพถ่ายโดยผู้เขียน