วันนี้ผู้เขียนพามาทำความรู้จักกับร้านอาหารญี่ปุ่นแนวฟิวชันเป็นอาหารญี่ปุ่นแบบลูกครึ่ง ผู้เขียนรู้จักร้านนี้จากการรีวิวตามโซเซียลต่าง ๆ วันนี้มีโอกาสเลยไม่ควรพลาดที่จะมาลิ้มลอง ดูว่ารสชาติที่ร้านจะเหมือนเขาว่ากันหรือป่าว ร้านนี้เป็นอาหารสไตล์ญี่ปุ่นที่ไม่มีซูชิ ชื่อ Mus'Katasu เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นร้านเล็ก ๆ อยู่ในนิมานซอย 8 เชียงใหม่ ได้ยินว่าร้านนี้เป็นร้านดังแถวนี้เลย เดินเข้าซอยมา ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือเป็นห้องแถว 1 คูหาเล็ก ๆ จะอร่อยสมคำร่ำลือหรือป่าว ไปลองกันเลย ร้านจะเปิดบริการทุกวันพุธ - วันจันทร์ ตั้งแต่เวลา 11.00 น. - 20.30 น. วันอังคารปิดนะ นี้เบอร์โทรศัพท์ทางร้านจ้า 062 471 4224 อยากสั่งกลับบ้านก็สั่งเลย หรือ จะจองโต้ะล่วงหน้าก็ได้เลยนะ รูปภาพโดยผู้เขียน บรรยากาศภายในร้านก็เป็นห้องแถวห้องเดียวตกแต่งแบบเรียบง่าย ดูสะอาดตาด้านในร้านติดแอร์ มีที่นั่งทั้งเป็นโต๊ะสำหรับลูกค้ามาเป็นกลุ่มและแบบเคาน์เตอร์บาร์สำหรับลูกค้าที่มาคนเดี่ยว ทางร้านมี WiFi ฟรีให้ด้วย ถ้าใครสูบบุหรี่ทางร้านมีโต๊ะเล็ก ๆ ที่หน้าร้าน ส่วนเมนูมีไม่มากเมนูมีแค่แผ่นเดียวค่ะ เมนูอร่อยประจำร้านจะเป็นพวกแกงกะหรี่ เช่น ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดและทงคัสสึข้าวหน้าเนื้อ ข้าวปลาดอรี่ทอด สปาเกตตี้คัตซึ ยังมีของหวาน ฯลฯ และเครื่องดื่ม แป๊ปซี่ ลีโอ ช้าง ชา สั่งได้ตามสบายเลย รูปภาพโดยผู้เขียน มาแล้ว จานนี้เรียกว่า Tonkatsu Lover Set หมูสันนอกชิ้นใหญ่ชุบเกล็ดขนมปังทอดแยกซอสมาให้ เสิร์ฟพร้อมข้าวกับมิโซะซุป ราคา 195 บาทแบบไม่อั้น ( เซตนี้คือเติมกะหล่ำปลี ข้าวได้ไม่อั้น) ในส่วนเนื้อหมูสันนอกติดมันเล็กน้อย หมูทอดชิ้นโตกับกะหล่ำปลีหั่นฝอยทานคู่กับน้ำสลัดงาขาว เสิร์ฟพร้อมข้าวและน้ำซุปมิโสะ ว่าด้วยเรื่องตัวชิ้นหมูทอดได้เหลืองทองกรอบดี จิ้มกับน้ำซอสทงคัตสึ และซอสมัสตาร์ด รสชาติอร่อยไม่เบาเลย (หิวขึ้นมาทันที) เซตนี้เติมกะหล่ำปลี ข้าว ได้ไม่อั้น แต่เราไม่ได้เติมกินแค่เซตนี้ก็อิ่มมาก ๆ แล้วเซตนี้ใหญ่มากอิ่มแปล้เลยค่ะ รูปภาพโดยผู้เขียน ส่วนจานนี้ Demi Glaze Katsudon เนื้อหมูชุบเกล็ดขนมปังทอดราดซอสกลาสราดข้าว ราคา 125 บาท เนื้อหมูชิ้นใหญ่ทอดมาได้เหลืองกรอบเพิ่มรสชาติด้วยซอสกลาสกินกับข้าวนุ่ม ๆ หอมอร่อยเสิร์ฟพร้อมกับมิโซะซุป พร้อมโรยด้วยผัก รสชาติออกหวาน ๆ เค็ม ๆ มีขิงดองทานคู่กันด้วยและปากชามจะมีวาชาบิติดอยู่ทานเข้ากับหมูได้รสชาติอร่อยไปอีกแบบ หรือไม่ชอบหมูจะสั่งเป็นเนื้อไก่ เนื้อปลา หรื้อเนื้อวัวก็ได้นะ แล้วแต่ความชอบค่ะ รูปภาพโดยผู้เขียน แต่ว่ามาร้านนี้จริง ๆ ไม่ควรห้ามพลาด! กับเมนูเด่นของร้าน หมูทอดราดแกงกะหรี่ญี่ปุ่น สูตรเฉพาะของที่นี่ น้ำแกงกะหรี่ที่เคี่ยวจนเข้มข้น หอมกับเครื่องเทศ ทางร้านแนะนำมา แต่เราไม่ชอบพวกแกงกะหรี่เลยสั่งอย่างอื่น ส่วนตัวเราก็ต้องบอกว่าอร่อยและคุ้มค่าทุกเมนู ร้านนี้เขาอร่อยด้วยความที่อาหารปรุงใหม่จานต่อจาน ใครผ่านไปนิมานเชียงใหม่แวะชิมได้ รสชาติอร่อยสมคำร่ำลือ ส่วนเราถ้ามาคราวหน้าจะลองหมูทอดแกงกะหรี่แน่นอนค่ะ