เมื่อนึกถึงอาหารเวียดนาม ในจังหวัดเชียงใหม่ สามารถนึกถึงได้หลากหลายร้านมาก ๆ เพราะมัร้านอร่อย ๆ บรรยากาศดี ๆ ให้เลือกมากมาย ขึ้นอยู่กับว่าเราใกล้ที่ไหน หรืออยากไปที่ไหน สำหรับรอบนี้ เราคิดถึง "วีทีแหนมเนือง VT Veitnam" ซึ่งมีให้เลือก 2 สาขา คือสาขาแรกใกล้สะพานนวรัฐ และที่สาขามีโชค ถ้าไปกันหลาย ๆ คน สามารถโทรจองล่วงหน้าได้ ตั้งใจว่าจะไปกินช่วงเที่ยง แต่โต๊ะจองเต็ม ก็เลยย้ายมาช่วงเย็น ได้อีกบรรยากาศสบาย ๆ ยามเย็น กับอาหารหลากหลายเมนู ในราคาที่ไม่แพง อิ่ม อร่อย เป็นช่วงเวลาที่มีความสุขที่เราเลือกได้ด้วยตัวเอง สำหรับคนที่อยู่เชียงใหม่ อยากสั่งมากินเองที่บ้าน ก็สามารถใช้บริการ VT Veitnam food Drive Thru สั่งง่าย ๆ ขับรถไปรับสบาย ๆ โดยไม่ต้องลงจากรถ แต่สำหรับเรารอบนี้เลือกอิ่มอร่อยในร้าน "วีที (Vt) แหนมเนือง" สาขามีโชค พิกัด อยู่ติดร้าน "เรือนแพ 2" ใกล้สี่เเยกรวมโชค มีบริเวณที่กว้างขวาง และตัวร้านใหญ่กว่าสาขาสะพานนวรัฐ เปิดให้บริการมาประมาณกว่า 8 ปีแล้ว ตัวร้านมี 2 ชั้น มีโซนกาแฟ โซนขายของที่ระลึก สบายตากับสีเขียว ๆ ของต้นไม้ใหญ่ที่แผ่กิ่งก้านสาขา ก่อนเข้าไปนั่งในร้าน เพื่อเตรียมอิ่มอร่อย ก็แวะทักทายเจ้าเต่าที่ทางร้านเลี้ยงไว้สักหน่อย ร้านได้บรรยากาศอบอุ่น เหมาะที่จะมากันเป็นครอบครัว ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เหมาะทั้งหมด "อาหารเวียดนาม" เป็นอาหารที่กินง่าย รสชาติเบา ๆ มีน้ำจิ้มที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละร้าน มีผักสดเป็นเครื่องเคียง ที่สำคัญราคาก็ไม่แพงมาก จึงเป็นที่ถูกใจของหลาย ๆ คน เมนูอาหารใน "วีที เวียดนาม" มีให้เลือกเยอะมาก ๆ ซึ่งก็เลือกมาพอดี ๆ กับสมาชิกที่ไปด้วยกัน เป็นอาหารที่แนะนำเลยว่า ไปแล้วไม่ควรพลาด แหนมเนืองชุดใหญ่ (8 ไม้) ราคา 270 บาท เป้าหมายหลักสำหรับการมากินอาหารที่ "วีที แหนมเนือง" แน่นอนว่าต้องเป็น "แหนมเนือง" ประสาสายชอบกินผัก และสามารถกินเป็นอาหารหลักได้เลย นำเครื่องเคียง อาทิ พริก กระเทียม กล้วยดิบ มะม่วงดิบ ฯลฯ ห่อแป้ง หรือจะกินกับขนมจีน ตัดแหนมเนืองมาใส่ แล้วราดด้วยน้ำจิ้มที่มีถั่วลิสงโรยมา ตามด้วยสารพัดผัก เพียงเท่านี้ก็อร่อยกลมกล่อม กินเพลินมาก ๆ กุ้งพันอ้อยชุดเล็ก (3 ไม้) ราคา 140 บาท "กุ้งพันอ้อย" สั่งชุดเล็ก เพราะแต่ละไม้ค่อนข้างใหญ่ นำมาตัดแบ่งเป็นคำ ๆ กินกับเส้นหมี่ลวกที่ม้วนมาเป็นก้อน ราดด้วยน้ำจ้ม กุ้งมีรสชาติหวาน เมื่อใส่น้ำจิ้ม ก็อร่อยอย่างลงตัว บั่นฮ่อย ราคา100 บาท "บั่นฮ่อย" เป็นอีกเมนูที่จะอิ่มจุก ๆ ในความอร่อย กับสามชั้นย่าง กินกับเส้นหมี่ลวก ราดน้ำจิ้ม กินพร้อมกับผักที่ชอบ อร่อยสุด ๆ ไส้กรอกอีสาน ราคา 90 บาท "ไส้กรอกอีสาน" หอมเครื่องเทศ ชิ้นพอดีคำ กินคู่กับพริกขี้หนูและกระเทียม ได้รสสัมผัสที่อร่อย กลมกล่อม ก๋วยจั๊บญวน ราคา 75 บาท "ก๋วยจั๊บญวน" เป็นอาหารเวียนนามที่กินอยู่บ่อย ๆ แต่เมื่อมา "VT แหนมเนือง" ก็พลาดไม่ได้ทุกทีเช่นกัน ด้วยน้ำซุบที่หวานละมุน เส้นนุ่ม ๆ หมูยออร่อยเด็ด กลมกล่อมลงตัวมาก ๆ บั๋นแบ๋ว ราคา 60 บาท "บั๋นแบ๋ว" เป็นอาหารคาวที่กินได้เพลินมาก ด้วยความเป็นขนมถ้วยขนาดเล็ก ๆ กินได้แบบพอดีคำ ราดด้วยน้ำจิ้ม อร่อยกับแป้งนุ่ม ๆ ใส้ซึ่งมีส่วนผสมของ แคปหมูกรอบ ๆ หมูหยอง รสชาติอร่อยกลมกล่อม กุ้งกระเบื้อง ราคา 100 บาท "กุ้งกระเบื้อง" เป็นเมนูที่เลือกสั่งก่อนเลย เพราะเป็นเมนูกินเล่นอร่อยกรอบ ๆ จากแป้งห่อกุ้ง กินกับน้ำจิ้ม หรือจะกินเปล่า ๆ ก็อร่อยแล้ว เพิ่มเติมความอร่อยด้วยการกินคู่กับผักสด หมูห่อใบชะพลู ราคา 100 บาท "หมูย่างใบชะพลู" เป็นเมนูโปรดของหลาย ๆ คนเช่นกัน หมูย่างมีความนุ่ม ห่อใบชะพลูมีความหอม กินกับเส้นหมี่ลวก ราดน้ำจิ้ม กินด้วยตวามรู้สึกไม่อยากอิ่มเลย ขนมหูแมว ราคา 85 บาท เมนู "ขนมหูแมว" เลือกสั่งเพราะชื่อเลย ชอบที่ชื่อแปลก ๆ เมื่อสั่งมาแล้วก็ไม่ผิดหวัง กับใส้หมูผัดปรุงรสกับต้นหอม แครอท เห็ดหูหนู ที่ห้อด้วยแป้งบาง ๆ กินกับน้ำจิ้ม และเลือกผักที่ชอบได้เลย ปากหม้อห่อไข่ ราคา 105 บาท "ปากหม้อห่อไข่" หรือ "บั่๋นก๋วน" ทำจากแป้งข้าวเจ้าที่นำไปนึ่งให้สุก ทำเป็นแผ่นบาง ๆ เพื่อนำมาห่อใส้ที่ทำจากหมูสับผัด ใส่เห็ดหูหนูและต้นหอม กินกับน้ำจิ้มที่ใส่ถั่วลิสงคั่ว กินด้วยความอร่อบครลรส หวาน เปรี้ยว เค็ม กรุบ ๆ กรอบ ๆ จากถั่วลิสง "วีที แหนมเนือง" ยังทัอาหารอีกหลากหลายเมนู แต่แค่ 10 เมนูที่สั่งไปก็อร่อยจุก ๆ แล้ว ไว้รอบหน้าไปกินอาหารเวียดนามอีก จะนำเมนูอื่น ๆ มาแนะนำกันอีกนะคะ ภาพประกอบโดย ฉันท์ชมา ผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !