นานทีปีหนมากินเจกันเถอะ ครั้งนี้จะมารีวิว 6 อาหารเจในเซเว่น ปี 2565 ไม่รู้ปีนี้จะกินได้กี่วัน จะเจแตกไหม ตลอดเทศกาลกินเจนี้ต้องมาลุ้นกันแล้วละ เพราะว่าความอร่อยมันยั่ว ดีที่ว่าอาหารเจในแต่ละปีนั้นก็พัฒนาความอร่อยมากขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ เทียบกับครั้งแรกที่ผมลองกินคนละเรื่องกันเลยพูดถึงอาหารเจแล้ว ปกติจะเป็นแบบรสจืด ไม่มีเนื้อสัตว์ เครื่องปรุงรส ปกติผมจะกินได้แค่เมนูเดียวคือ โปรตีนเกษตรผัดพริกขิง ซึ่งผมนึกว่ามันคือถั่ว หรือเต้าหูทอดมาตลอด เพราะความกรอบ และรสพริกแกงทำให้กินได้เหมือนอาหารทั่วไป ปีนี้ผมก็เลือกหาอาหารเจจากที่ง่าย ๆ อย่างเซเว่นนี่แหละ ปีนี้เขามีเมนูเด็ดเพียบเลย แต่ปัญหาคือมีเท่าไหร่ก็ไม่พอ ไปทีไรชั้นโล่งตลอด ขายดีจัด จนผมต้องใช้เทคนิคถามว่าของลงเวลาไหนก็มาดักซื้อเป็นรายแรกๆช่วงเวลานั้นแหละ อาหารเจโนเซเว่น ปี 2565 ที่ผมได้ลองกินแล้วมีอะไรบ้างที่น่าสนใจไปดูกันเลย1. เป๋าฮื้ออบวุ้นเส้นเจ เรียกว่าเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นดี ๆ นี่เอง เปลี่ยนเป็นเต้าหูแทนเนื้อสัตว์ อันนี้ผมซื้อมาแช่เก็บไว้แล้วเอามาอุ่นในกระทะ ผัดเอาอีกนิดหน่อย หอมน่ากินมากเลย กลิ่นนี่ไม่เหมือนอาหารเจเลย ด้านรสชาติก็กลมกล่อม ชอบตรงมีเห็ดหอม ส่วนเต้าหู้ไม่รู้สึกว่าเป็นเต้าหูเหมือนกินเนื้อไก่ หรือหมูอยู่เลย เมนูนี้อร่อยดีแต่แค่กล่องเดียวมันไม่พออิ่มต้องหาเมนูเพิ่มแล้วละ2. สปาเก็ตตี้ขี้เมาเจ เมนูโปรดเลยปกติจะเป็นสปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล กล่องนี้ให้มาเต็มรสชาติมาก แอบสงสัยเหมือนกันว่ารสขนาดนี้มันเจได้ด้วยหรือป่าว เต้าหูโปรตีนที่ใส่มาแทนเนื้อสัตว์เข้ากับเส้นได้เป็นอย่างดี เรียกว่าทดแทนความอยากเมนูเดิมได้เลย เมนูนี้พอจะอิ่มได้อยู่ แต่ด้วยความอร่อยขอเบิ้ลสองจะจุใจกว่า 3. เกี๊ยวซ่าผักเจ เมนูนี้ก็อร่อยมากเช่นกัน ตอนกินนี่ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มก็อร่อยได้น่ะ แบบจืดๆ เป็นแบบอาหารว่างกินเล่น ช่วงพักเบรกได้เลย ขนาดกำลังพอดีคำ วันแรกหาซื้อทันอยู่วันอื่นนี่มาไม่ทันตลอด ปกติก็จะเวฟแล้วกิน แต่คิดอยู่ว่าจะลองเอาไปทอดดูบ้างจะกรอบอร่อยขึ้นไหมนะ เพราะแบบเวฟมันจะนิ่มๆ แต่ก็กลัวจะทอดไหม้ซะก่อนเหมือนกัน 4. ข้าวผัดห้าเซียนเจ ข้าวผัดอาหารปกติของเราเวลาคิดไรไม่ออกก็สั่งข้าวผัดไว้ก่อนอร่อยแน่นอน พอเป็นแบบเจแล้วคิดว่าจะจืดเหมือนข้าวปล่าว แต่นี่รสเข้มข้นกำลังดี ห้าเซียนปีนี้มี เห็ดหอม ถั่วลั่นเตา แครอท ข้าวโพด และแปะก๊วย 1 เม็ดถ้วน ข้าวจะได้กลิ่นเผือกตรงนี้ชอบมาก มีโปรตีนแทนเนื้อสัตว์สองสามชิ้น ให้อารมณ์ข้าวผัดหมูธัญพืช ขนาดอิ่มไหม? ต้องเบิ้ลอะ หรือผมกระเพาะใหญ่ไป แต่คิดว่าเป็นมื้อเช้าเบา ๆ ได้อยู่5. ยำสาหร่ายญี่ปุ่น ออกนอกเมนูเจเดิม ๆ กันบ้าง มาหาอย่างอื่นที่เป็นอาหารเจได้ด้วยดูบ้างเจอยำสาหร่ายญี่ปุ่น สายซูชิอย่างเราก็คว้ามาเลยสิครับ มีความหวานน้ำมันงาอร่อยดี เส้นกรอบเคี้ยวกรุบๆดี แต่กินอย่างเดียวไม่อิ่มน่ะ แต่กินปล่าว ๆ อร่อยกว่า แต่ถ้าจะให้อิ่มต้องปั้นกับข้าวเหมือนเป็นซูชิกินเป็นคำ ๆ อร่อยแน่นอน อิ่มด้วย6. มาชิตะสาหร่ายทะเลอบกรอบ อีกเมนูที่เอามาทำเมนูเจได้หลากหลายคือสาร่ายของเจ้านี้เขารสเค็มกำลังดี แถมเป็นเมนูเจได้ด้วย เพราะไม่มีผงชูรส ผมเอามากินปล่าว ๆ แทนขนม หรือจะเอาไปห่อข้าวสวยก็กลายเป็นข้าวปั้นได้อร่อยดี เอายำสาร่ายญี่ปุ่นมาใส่เป็นใส้ก็อร่อยไปอีกแบบ เรียกว่ากินอาหารญี่ปุ่นเจ กันได้เลย ลองเอาไปใช้ดูครับเป็นไงกันบ้างครับใครที่เบื่อ ๆ กับอาหารเจเมนูเดิม ๆ ก็ลองมาเลือกหาไปทานกันครับ สังเกตป้ายเจ เพื่อความชัวร์จะได้ไม่เจแตกกันนะ ส่วนผมเจแตกประจำ ไม่เคยครบ 9 วันกับเขาหรอก ก็ขอเป็นกำลังใจให้คนที่ตั้งใจกินครบตลอดเทศกาลกินเจ ได้รอดตลอดไม่เจแตกกัน กับเมนูหลากหลายอาหารเจในเซเว่น กันครับ ส่วนผมขอเลือกกินเป็นบางมื้อแทนแล้วกัน แต่คิดว่ามีเมนูเจน่าสนใจเยอะขนาดนี้คงได้กินเจอีกหลายมื้อแน่เลย สุดท้ายของหยิบเอาแคปชั่นกินเจมาสักสองตับ "กินเจมันจำใจ อยากกินอะไรที่ไม่จำเจ 🤭 กินเจทั้งที ต้องกินอย่างมีสไตล์ 😎🥬"เครดิตภาพปก และภาพประกอบถ่ายโดยผู้เขียน นายอบ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
