สวัสดีค่ะทุกคนวันนี้เราจะพามาทำเมนูทำง่าย แล้วใช้วัตถุดิบหลักในการทำน้อยมาก แต่รสชาติอาหารที่ได้บอกได้คำเดียวว่าอร่อยสุด ซึ่งเป็นเมนูที่เราชอบรับประทานค่ะกับเมนูที่มีชื่อว่ายำขนมจีน จะต้องใช้วัตถุดิบอะไรบ้างนั้นมาดูกันเลย✏️ วัตถุดิบสำหรับทำเมนูยำขนมจีน1. ขนมจีน2. ถั่วฝักยาว3. ผักชี, ต้นหอม4. มะนาว✏️ เครื่องปรุงรสชาติเมนูยำขนมจีน1. พริกป่น2. น้ำปลาร้า3. น้ำตาลมะพร้าว4. ผงชูรส5. ปลาป่น✏️ วิธีทำเมนูยำขนมจีน1. เตรียมถ้วยสำหรับทำยำขนมจีนค่ะ2. ต่อมาใส่น้ำปลาร้าลงไปประมาณ 1 ทัพพีก่อนค่ะ เพื่อไม่ให้รสชาติเค็มจนเกินไป แต่สามารถเติมทีหลังเพิ่มได้นะคะ3. ใส่ผงชูรสนิดหน่อย4. ใส่พริกป่นครึ่งช้อนค่ะ แต่ใครชอบทานเผ็ดใส่มากกว่านี้ได้เลย5. เติมน้ำตาลมะพร้าวนิดหน่อย6. ขั้นตอนต่อมาจะใส่น้ำมะนาวประมาณ 3 ช้อนนะคะ7. คนเครื่องปรุงรสชาติทั้งหมดให้เข้ากันค่ะ แล้วชิมรสชาติตามชอบ ขั้นตอนนี้ก็สามารถปรุงเครื่องปรุงที่เราชอบได้เพิ่มเลยค่ะ ส่วนเราได้ใส่น้ำปลาร้าลงไปอีก 1 ทัพพี8. ถ้าได้รสชาติที่ชอบแล้วก็ใส่ขนมจีนลงไปนะคะ9. คนขนมจีนกับน้ำยำให้เข้ากันค่ะ10. ต่อมาใส่ปลาป่นประมาณ 2 ช้อน11. คนวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากันแล้วใส่ถั่วฝักยาวซอยชิ้นเล็กลงไปนะคะ ปริมาณตามชอบเลย12. ปิดท้ายด้วยใส่ผักชีและต้นหอมซอย13. คนวัตถุดิบให้เข้ากันอีกรอบ คราวนี้ตักรับประทานได้แล้วทุกคน กับเมนูยำขนมจีนใส่น้ำปลาร้ากับปลาป่นค่ะ รสชาติที่ได้จะเผ็ดนำ มีความเปรี้ยว และที่สำคัญคือมีกลิ่นหอมจากปลาป่นด้วยยำขนมจีนสูตรนี้มีความเข้มข้นแล้วก็อร่อยค่ะ ถั่วฝักยาวจะกรอบดี ทานคู่กับกากหมูเข้ากันดี สำหรับเมนูทำง่ายอย่างยำขนมจีนใส่น้ำปลาร้าทุกคนต้องไปลองทำดูเลยนะคะ ทำง่ายรสชาติเผ็ดจัดจ้าน อร่อยด้วยแล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความหน้านะคะ วันนี้สวัสดีค่ะทุกคนภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !