"ซินจ่าว" ต้องขอสวัสดีทุกคนเป็นภาษาเวียดนาม เพราะวันนี้ เราจะพาทุกคนไปกินอาหารเวียดนามแท้ๆ ที่ตั้งอยู่ใจกลางกรุงเทพฯ ในซอยสุขุมวิท 49 โครงการพิมาน 49 ห่างจาก BTS พร้อมพงษ์ ประมาณ 700 เมตร กับร้านที่ชื่อว่า "Saigon Recipe" เมื่อเดินทางมาถึง เราจะเห็นร้านสีเหลือง สดใส โดดเด่นอยู่ภายในโครงการ และเมื่อเราเข้ามาภายในร้าน จะเห็นการตกแต่งร้านในบรรยากาศที่สวยงาม อบอุ่น และเป็นกันเองมาก ๆ บรรยากาศภายในร้านตกแต่งด้วยสไตล์อินโดจีน ที่ได้แรงบันดาลใจจากเมืองฮอยอัน ด้วยกำแพงสีเหลือง และโคมไฟประดับที่เป็นเอกลักษณ์ พร้อมของตกแต่งที่สะท้อนถึงวิถีชีวิตของชาวเวียดนาม ทำให้รู้สึกเหมือนเราได้ไปนั่งทานอาหารที่เวียดนามจริงๆ เลยก็ว่าได้ อาหารเวียดนามวันนี้ที่เราสั่งมีอยู่ 3 เมนู ถือเป็นเมนูยอดฮิตที่ไม่ควรพลาด นั่นก็คือ ข้าวเกรียบปากหม้อทรงเครื่อง, ก๋วยเตี๋ยวหมูเมืองเว้ และ แหนมเนือง ซึ่งทุกเมนูมีเอกลักษณ์ความอร่อยที่แตกต่าง และยังคงรสชาติของเวียดนามแท้ๆ แต่ละเมนู รสชาติจะเป็นอย่างไร ตามมาเลย! จานแรกมาเริ่มด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย อย่าง "ข้าวเกรียบปากหม้อทรงเครื่อง" ราคา 220 บาท ด้วยไส้หมู กุ้งและเห็ดหูหนูที่เต็มคำ พร้อมแป้งที่นุ่ม ละมุนลิ้น ราดด้วยน้ำจิ้มรสชาติหวานอมเปรี้ยว เคียงด้วยผัก เมื่อตักใส่ปากในคำเดียว บอกได้เลยว่า ฟินสุดๆ เป็นรสชาติของข้าวเกรียบปากหม้อสไตล์เวียดนามอย่างแท้จริง ถ้าได้กินแล้ว คงต้องอยากกินต่ออีกจนแทบหยุดไม่ได้เลยทีเดียว เมนูต่อมา มีชื่อว่า "ก๋วยเตี๋ยวหมูเมืองเว้" หรือ บุ๋น บ่อ เว้ ชามเล็ก 180 บาท ชามใหญ่ 200 บาท เป็นเมนูเส้นที่ลักษณะคล้าย เฝอ แต่รสชาติจะแตกต่างกันมาก ซึ่งเป็นก๋วยเตี๋ยวสไตล์เมืองเว้ ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยตัวเส้นที่นุ่มเด้ง และน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เสิร์ฟมาพร้อมผักสด เมื่อได้กินแล้ว คุณจะลืมก๋วยเตี๋ยวเฝอที่เคยกินไปได้เลย เพราะมันอร่อยมากๆ ใครยังไม่เคยลอง ห้ามพลาด! อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด "แหนมเนือง" ราคา 240 บาท ด้วยตัวแหนมเนืองของที่นี่ จะใช้การย่างแทนการทอด ทำให้มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเตาถ่าน เสิร์ฟพร้อมเส้นขนมจีน ผักสด และแป้งปอเปี๊ยะที่วางเรียงเพื่อให้สะดวกในการห่อรับประทาน รสชาติโดยรวมยังคงความอร่อยในแบบเวียดนามที่ทำให้เราหลงรักอาหารเวียดนามได้อย่างง่ายดาย สำหรับใครที่กำลังมองหาร้านอาหารเวียดนาม ที่รสชาติอร่อย วัตถุดิบคุณภาพ คุ้มค่ากับราคา ที่อยู่ในกรุงเทพฯ แถมเดินทางสะดวก ไม่ต้องบินไกลไปกินถึงเวียดนาม ต้องร้านนี้เลย! รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน ร้านเปิดทุกวัน จันทร์ - ศุกร์ เวลา 11.00 - 15.00 น. และ 17.00 - 22.00 น. เสาร์ เวลา 11.00 - 22.00 น. อาทิตย์ เวลา 11.00 - 21.30 น. สอบถามเพิ่มเติมโทร 02 662 6311 www.saigon-recipe.com เขียน & ภาพ : Aishi