วิธีทำปอเปี๊ยะง่ายๆ วัตถุดิบ หาได้ทั่วไปตามห้างสรรพสินค้าและตลาด เด็กหอสามารถทำตามได้แน่นอน รับรองว่าอร่อย พร้อมแล้วไปเริ่มกันเลย วัตถุดิบ 🥬🥕🧄 สามเกลอ ( กระเทียม รากผักชี พริกไทย ) แครรอท กะหล่ำปลี ถั่วงอก วุ้นเส้น หมู กุ้ง ซอสหอยนางรม ซีอิ๊ว น้ำตาล ผงชูรส (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) นำ้มัน น้ำ แป้ง ผักและเนื้อสัตว์สามารถปรับได้ตามใจชอบ ขั้นตอนการทำ 🥘🥣 1.ตำสามเกลอให้ละเอียด แล้วนำไปผัดกับน้ำมัน 2.ใส่ผมูและกุ้ง (เนื้อสัตว์ตามใจชอบ) ลงไปผัด 3.เมื่อเนื้อสัตว์สุกแล้ว ให้นำวุ้นเส้นและผักลงไปผัดต่อ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊ว น้ำตาลงและผงชูรส เพือเพิ่มความอร่อย 4.เมื่อผัดเสร็จแล้ว ให้นำออกมาใส่จาน พักทิ้งไว้สักพักให้หายร้อน แล้วไปผสมแป้งกับน้ำใส่ถ้วยเตรียมไว้ 5.นำแผ่นปอเปี๊ยะมา จากนั้นใส่ไส้ที่เราทำไว้ได้เลย แนะนำว่าไม่ควรใส่ไส้เยอะนะคะ เพราะถ้าใส่ไส้เยอะเมื่อพับแล้ว แผ่นแป้งอาจจะปริแตกได้ 6.ค่อยๆม้วนแผ่นแป้งขึ้น ดังภาพประกอบ 7.จากนั้นให้พับขอบแผ่นแป้งทั้งสองข้างเข้ามา ทาน้ำที่ผสมแป้งปลายสามเหลี่ยมข้างบนเล็กน้อย เพื่อให้ตอนม้วนขึ้น แผ่นแป้งจะได้ติดกัน ดังภาพ 8.ม้วนแผ่นแป้งขึ้นไป ขณะม้วนให้ค่อยๆกดไส้เข้าไปให้แน่น เมื่อม้วนเสร็จก็จะได้ปอเปี๊ยะ ดังภาพประกอบ 9.เมื่อทำปอเปี๊ยะครบแล้ว ให้นำกระทะไปตั้งไฟ แล้วเตรียมทอดปอเปี๊ยะได้เลย 10. ทอดปอเปี๊ยะออกมาสวยงาม พร้อมเสิร์ฟ น่ารับประทานมากๆ เพื่อนนักอ่านสามารถปรับปริมาณวัตถุดิบและประเภทเนื้อสัตว์ได้ตามใจชอบเลยนะคะ เมนูมีประโยชน์และได้สารอาหารจากพืชผัก เนื้อสัตว์และแป้ง นำไปทำตามได้คุณประโยชน์แน่นอน หวังว่าเพื่อนๆนักอ่านจะชอบบทความนี้กันนะคะ 🙏🏻 ขอบคุณภาพประกอบจาก ภาพปก โดยนักเขียน ออกแบบโดย Canva ภาพประกอบทั้งหมดโดยนักเขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !