ยุคนี้ใคร ๆ ก็ต่างหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น เพราะสิ่งแวดล้อมรอบตัวทำให้คนเรามีสุขภาพที่แย่ลง ทั้งการยุ่งจากการทำงานทำให้ไม่มีเวลาที่จะดูแลตัวเอง ไหนจะมลภาวะรอบตัวที่ทำให้รางกายทรุดโทรมดูไม่สดชื่น การดื่มน้ำผลไม้จึงเป็นอีกช่องทางหนึ่งที่ช่วยทำให้ได้รับสารอาหารจากผลไม้ได้อย่างเต็มที่และยังทำให้รู้สึกสดชื่นอีกด้วย ผู้เขียนจึงอยากเอาสูตรการทำน้ำผลไม้สีขาวปั่นมาแบ่งปันให้ลองทำกันดูค่ะ โดยจะประกอบด้วย ลิ้นจี่ สาลี่ และเงาะ ภาพโดย Denis Doukhan จาก Pixabay >>> link ภาพ ลิ้นจี่ มีวิตามินมากมายช่วยแก้โรคเหน็บชา ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ลิ้นจี่มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยบำรุงหลอดเลือดให้แข็งแรง ช่วยบำรุงผิวพรรณ ลิ้นจี่มีใยอาหารสูงช่วยให้ขับถ่ายได้สะดวกขึ้น และยังช่วยอาการกระหายน้ำได้อีกด้วย ภาพถ่ายโดยผู้เขียน สาลี่ มีสรรพคุณช่วยบำรุงปอด ช่วยบรรเทาอาการหวัด สาลี่มีฤทธิ์เย็นจึงช่วยแก้คอแห้งกระหายน้ำ ช่วยกระตุ้นการทำงานของไต ช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยฟอกเลือด ช่วยบรรเทาการเจ็บป่วยต่างๆ และยังช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น ภาพโดย Fathima Shanas จาก Pixabay >>> link ภาพ เงาะ สามารถแก้อักเสบฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ ช่วยรักษาอาการท้องร่วง ช่วยบำรุงผิวพรรณให้สดใสเปล่งปลั่ง และยังช่วยดับความร้อนในร่างกายได้อีกด้วย เรามาเริ่มทำน้ำผลไม้สีขาวปั่นเพื่อสุขภาพกันเลยค่ะ ขั้นตอนแรกเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ ลิ้นจี่ 10 ลูก สาลี่ ครึ่ง ลูก เงาะ 10 ลูก น้ำเชื่อม 1 ออนซ์ น้ำต้มสุก 2 ออนซ์ เกลือป่นเล็กน้อย น้ำแข็ง ครึ่ง แก้ว มาที่ขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ นำลิ้นจี่มาแกะเปลือก เอาเม็ดออก แล้วนำเนื้อลิ้นจี่ใส่ลงไปในเครื่องปั่น นำสาลี่มาปลอกเปลือก เอาแค่ครึ่งลูก นำมาเฉือนแกนกลางออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงไปในโถ นำเงาะมาแกะเปลือก เอาแต่เนื้อเงาะใส่ลงไป ใส่น้ำเชื่อมลงไป 1 ออนซ์ ใส่เกลือป่นลงไปเล็กน้อย ใส่น้ำต้มสุกลงไป 2 ออนซ์ และตามด้วยน้ำแข็งครึ่งแก้ว ปั่นให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน เพียงเท่านี้ก็ได้น้ำผลไม้สีขาวปั่นเพื่อสุขภาพ เอาไว้ดื่มแก้กระหาย หลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมา ถ้าได้ดื่มเมนูนี้เข้าไปรับรองว่าทำให้รู้สึกสดชื่นได้อย่างแน่นอนเลยค่ะ เพราะความหอมของกลิ่นลิ้นจี่และยังได้ความสดชื่นของสาลี่อีกด้วยค่ะ ที่มาภาพหน้าปก ภาพโดย silviarita จาก Pixabay >>> link ภาพ