สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราพาทุกคนมาเดินเที่ยวที่งานกาชาดจังหวัดขอนแก่นอีกเช่นเคย สภาพอากาศในจังวหัดขอนแก่นอยากว่าหนาวมาก เดินเล่นชิวๆ ในงานก็น่าจะสบาย ๆ ไม่ร้อน หลังจากที่เราหาที่จอดรถภายในงานได้แล้วใช่ไหม เราก็เดินเข้ามาในโซนจำหน่ายสินค้าโอท็อป ซึ่งจะอยู่ตรงด้านข้างศาลากลางจังหวัดขอนแก่น หน้าศาลาประชาคม และเราอยากจะแนะนำร้านนี้ให้ทุกคนรู้จัก เขาขายอาหารอีสานขึ้นชื่อ เป็นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดขอนแก่นก็ว่าได้ ภาคอื่นก็อาจจะมี หลายคนรู้จัก หลายคนก็ไม่รู้จัก นั่นคือ อาหารที่มีชื่อว่า หม่ำเนื้อหมู และหม่ำวัว ลักษณะก็จะเป็นก้อน ๆ ใหญ่ๆ แบบนี้ ใครเคยกินบ้าง และขอเสริมอีกนิดว่า ใครเคยมาเที่ยวจังหวัดขอนแก่นแล้วขับรถผ่านแถวอำเภอพล จังหวัดขอนแก่น ก็จะเห็นร้านค้ายืนเรียงรายเรียกลูกค้าให้เข้าไปซื้อเจ้านี่ หม่ำเนื้อหมู และหม่ำเนื้อวัว อ่ะ กลับมาที่ร้านนี้ที่เราจะแนะนำให้รู้จักมีชื่อว่าแม่น้อย คำหล้า 2 หม่ำเนื้อไส้กรอกอีสาน ในร้านเขาขายอะไร มาดูกัน อย่างแรกเลย ตามชื่อร้านเขาจะขายหม่ำเนื้อ ลักษณะก็จะคล้ายไส้กรอกนะ ออกสีดำๆ หน่อย แต่จะเป็นชิ้นยาวๆ ไม่มีเชือกมัดตรงกลาง และเขาก็จะนำไปย่างในเตาไฟฟ้า ดูชิ้นใหญ่ เขาขายหม่ำเนื้อวัวในราคาชิ้นละ 50 บาท หลายคนซื้อไปกินเล่น แต่หลายคนกินกับข้าวเหนียวที่ทางร้านมีขาย และจิ้มกับน้ำพริก ต่อมาเมื่อมีหม่ำเนื้อวัวแล้ว หม่ำเนื้อหมูก็ขาดไม่ได้ เขาก็มีขายเหมือนกันร้านนี้ จะแยกความเป็นหม่ำเนื้อวัว กับ หม่ำหมูออกให้ดูจากสี สีดำก็หม่ำเนื้อวัว หม่ำหมูสีจะไม่เข้มมาก และลักษณะก็คล้ายกันคือเป็นชิ้นยาว ราคาชิ้นละ 50 บาท นอกจากนี้ก็จะมีไส้กรอกหมูด้วย เขาไม่ได้ขายเป็นไม้นะ ร้านนี้ แต่จะขายเป็นลูก ถือว่าลูกใหญ่อยู่นะ ลูกละ 10 บาท มีตัดเป็นชิ้น ๆใส่ไว้ในถ้วยให้ลองชิมดูด้วย หากถูกใจก็ซื้อ แล้วแต่สะดวกเลย และก็เห็นแต่ส้กรอกหมูนะ ไส้กรอกเนื้อวัวไม่มี เขาจะใช้วิธีการย่างในเตาไฟฟ้าที่ทางร้านเตรียมมา เห็นบอกว่า ถ้านำเตาถ่านมาย่างมันจะมีกลิ่นฟุ้ง แล้วก็ไม่สะดวก เพราะร้านค้าเยอะ คนเดินผ่านไปมา ควันจะเยอะ พื้นที่ไม่อำนวย แต่เรื่องรสชาติก็ไม่เปลี่ยนหากใช้เตาไฟฟ้า เพราะทางร้านมีสูตรเด็ดผสมเครื่องปรุงลงในขั้นตอนการทำหม่ำแต่ละชนิด และไส้กรอกมาแล้ว และยังไม่หมดแค่นั้น มีเนื้อแดดเดียวขายด้วย เนื้อเเดดเดียวที่เขานำมาขาย เขาตากแดดที่ฐานการผลิต และนำมาทอดขายในงานกาชาดจังหวัดขอนแก่นโดยเฉพาะ ดูน่ากินมาก สำหรับคนชอบกินเนื้อทอด เนื้อแดดเดียวทอดเขาขายเป็นขีดนะ ขีดละ 60 บาท เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้ากินกับข้าวเหนียว แซ่บเลย และทุกคนเราเก็บภาพหม่ำเนื้อวัว กับหม่ำเนื้อหมูตอนที่เขายังไม่ย่าง มาให้ทุกคนดูด้วย ก็จะเป็นลักษณะแบบนี้จะแขวนไว้ให้ลูกค้าดู และเลือก หากอยากซื้อกลับไปย่างเองที่บ้าน เขาก็มีขาย หรืออยากกินเดี๋ยวนั้นเขาก็ย่างให้ ราคาก็เท่ากัน คือชิ้นละ 50 บาท มีให้เลือกกันเลย และอย่างที่บอกแยกให้ออกระหว่างหม่ำเนื้อวัว และหม่ำเนื้อหมู ดูตรงสีเนื้อ นะทุกคน หากใครอยากกินหม่ำเนื้อวัว,หม่ำเนื้อหมู ,ไส้กรอก และ เนื้อแดดเดียว สามารถเดินทางมาที่ร้าน แม่น้อย คำหล้า 2 หม่ำเนื้อไส้กรอกอีสาน ได้เลย เขาขายในงานกาชาดจังหวัดขอนแก่น อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น โซนสินค้าโอท็อป หรือถ้ามาเที่ยวในงานไม่ทัน ก็ไม่ต้องตกใจไป โทรศัพท์สอบถามได้เลยที่หมายเลข 089-8617123 เห็นว่าร้านนี้เป็นร้านที่มีผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์โอท็อปของดีอำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่นเลยนะ **ทุกคนครั้งหน้าเราจะพาไปรู้จักกับร้านไหน แล้วจะน่าสนใจแค่ไหนนั้น สามารถติดตามเราได้นะ แล้วพบกันใหม่ สำหรับวันนี้ขอกล่าวคำว่าสวัสดีค่ะ..