หากเพื่อนๆ เป็นแฟนตัวยงของอาหารญี่ปุ่นที่รักทั้งชาบู ซูชิ และพิซซ่าญี่ปุ่นแบบไม่อั้น ชิมิ ชาบู (Shimi Shabu) คือจุดหมายที่ไม่ควรพลาด! ร้านนี้ตั้งอยู่ในย่านสะพานควาย ซอยประดิพัทธ์ 19 กรุงเทพฯ เป็นร้านบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นที่ครองใจลูกค้ามานานกว่า 14 ปี ด้วยบรรยากาศโฮมมี่ อาหารคุณภาพดี และราคาที่คุ้มค่า ทำให้ร้านนี้กลายเป็นตำนานของวงการชาบูในเมืองไทย ชิมิ ชาบู ชิมิ ชาบู มีจุดเด่นที่บรรยากาศร้านแบบ "โฮมบุฟเฟ่ต์" ร้านตั้งอยู่ในบ้านที่ดัดแปลงเป็นร้านอาหาร ทำให้รู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเองราวกับนั่งกินข้าวในบ้านเพื่อน ตัวร้านแบ่งออกเป็นสองโซนหลัก: โซนชาบู (ในร่ม): มีเครื่องปรับอากาศ เย็นสบาย เหมาะสำหรับคนที่อยากนั่งกินชาบูแบบชิล ๆ พร้อมน้ำซุปหลากหลายให้เลือก โซนโปรดของเราเลย ยังมีโต๊ะนั่งกินชาบูดู Netflix ที่ Hot มาก หลายคนต้องการมาจับจอง จนต้องจองคิวกันเลย โต๊ะนี้จะนั่งได้ 2 ชั่วโมงเนื่องจากมีการลงคิวกันไว้ล่วงหน้า เพื่อกินชาบูกับหวานใจไปพร้อมกับกินบุฟเฟ่ต์ชาบู ชูซิ และอาหารญี่ปุ่นอื่นๆ โซนปิ้งย่าง (กลางแจ้ง): บรรยากาศร่มรื่นด้วยต้นไม้ใหญ่ เหมาะสำหรับสายย่างที่ชอบกลิ่นควัน และความสนุกแบบ BBQ การตกแต่งร้านเน้นสไตล์ญี่ปุ่นแบบเรียบง่าย มีกลิ่นอายของความเป็นบ้านที่ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย เจ้าของร้านและพนักงานให้การต้อนรับอย่างอบอุ่น ดูแลลูกค้าด้วยความใส่ใจ ไม่เร่งรีบหรือกดดัน คลิปสั้น : รีวิว ชิมิ ชาบู เมนูห้ามพลาด ชิมิ ชาบู มีเมนูให้เลือกหลากหลายทั้งชาบู ปิ้งย่าง ซูชิ ซาชิมิ และพิซซ่าญี่ปุ่น มาดูกันว่าเมนูไหนที่ต้องสั่ง! 1. ชาบู: น้ำซุปหลากสไตล์ เนื้อคุณภาพดี น้ำซุปของร้านมีให้เลือกหลายแบบ เช่น ซุปมิโซะ ซุปน้ำใส ซุปต้มยำ และซุปกระดูกหมู ซึ่งแต่ละแบบมีรสชาติที่กลมกล่อมและเข้ากันได้ดีกับวัตถุดิบคุณภาพ น้ำซุปโปรดของเราคือ ซุปกระดูกหมูที่เคี่ยวนานหอมอร่อย กับน้ำซุปดำ ทริคของการกินน้ำซุปไม่ให้เค็มเกินไปของเรา คือ เมื่อต้มไปเรื่อยจะเติมน้ำเปล่าแทนน้ำซุป เท่านี้ก็ได้ซุปที่อร่อยตลอดแล้ว นอกจากนี้มีเมนูเนื้อที่แนะนำคือ: เนื้อ Wagyu A5 : เนื้อนุ่มละลายในปาก เป็นโปรโมชั่นช่วงนี้ที่ทำให้ร้านกับมาคึกคัก คนเยอะจนต้องรอคิวกันเลย หมูสามชั้น และสันคอหมู: คุณภาพดี ไม่เหนียว ทานคู่กับน้ำจิ้มพอนสึหรือน้ำจิ้มแครอทสูตรเฉพาะของร้านที่ให้รสหวานอมเปรี้ยว ผักสดและลูกชิ้น: ผักสดกรอบ ลูกชิ้นเด้ง ๆ เพิ่มความสนุกในการกิน น้ำจิ้มของร้านมีจุดเด่นที่น้ำจิ้มสีส้ม ซึ่งแปลกใหม่และแตกต่างจากร้านอื่น ๆ สามารถปรุงเพิ่มด้วยกระเทียม พริก และมะนาวตามชอบ น้ำจิ้มงา : หอมงาคั่วอร่อยลงตัว น้ำจิ้มซีฟู้ด : เพิ่มรสชาติ น้ำจิ้มสุกี้ : สุดคลาสิก น้ำจิ้มพอนสึ : หอมนุ่ม น้ำจิ้มแครอท : น้ำจิ้มที่หากินยากเป็นสูตรลับของร้าน อร่อยมากเมื่อปรุงมะนาวสดเพิ่มพริกกระเทียมตามชอบ ต้องลง! 2. ซูชิและซาชิมิ: สดใหม่ แต่ต้องอดใจรอ สำหรับสายอาหารญี่ปุ่น ซูชิ และซาชิมิที่ ชิมิ ชาบู มีให้เลือก สำหรับคนชอบกิน ซาซิมิสามารถเพิ่มแพ็กเกจพรีเมียม (149 บาท) กินกันได้จุกๆ เลย เมนูเด่นคือ: ซาชิมิหมึกอิกะ: เนื้อเด้ง สด หวาน เป็นที่ชื่นชอบ แซลมอนซาชิมิ: รสชาติอร่อยดี ข้าวปั้นหน้าต่าง ๆ: เป็นเมนูที่ทำได้ดีและน่าลอง อย่างไรก็ตาม ซูชิบางเมนูอาจมาให้ช้า โดยเฉพาะช่วงที่ร้านคนเยอะ แนะนำให้สั่งล่วงหน้าและเน้นสั่งเป็นคำเพื่อความหลากหลาย 3. พิซซ่าญี่ปุ่น: ความอร่อยที่แตกต่าง หนึ่งในไฮไลต์ที่ทำให้ ชิมิ ชาบู แตกต่างจากร้านบุฟเฟ่ต์อื่นคือ พิซซ่าญี่ปุ่น หรือที่เรียกว่า "โอโคโนมิยากิ" แป้งนุ่ม หน้าแน่น ทานเพลินจนลืมอิ่ม เมนูนี้พลาดไม่ได้ที่จะต้องสั่งลองกิน และกินจานเดียวไม่เคยพอ อร่อยจนต้องย้ำๆ 4. เมนูของทอดและอื่น ๆ ไก่คาราเกะ: กรอบนอก นุ่มใน เป็นเมนูเด็ดที่ต้องสั่ง หมี่เย็น: เส้นเหนียวนุ่ม เสิร์ฟเย็น เหมาะสำหรับตัดเลี่ยน โคโรเกะ : มันปรุงรสทอด แสนอร่อย หากินยาก ของโปรดเราเลย ราคาบุฟเฟ่ต์: คุ้มค่าหรือไม่? ชิมิ ชาบู มีตัวเลือกบุฟเฟ่ต์ 2 แบบหลัก: ชาบู + ซูชิ: เริ่มต้นที่ 389 บาท/คน (ไม่จำกัดเวลา) ปิ้งย่าง + ซูชิ: เริ่มต้นที่ 439 บาท/คน เพิ่มซาชิมิและเมนูพรีเมียม: เพิ่ม 149-189 บาท ค่าน้ำ รีฟิล : 35 บาท ตอนนี้ปรับเป็นแบบบริการตัวเองได้เลย มีทั้งน้ำเก๊กฮวย น้ำอัดลมต่างๆ น้ำพันช์ น้ำชามะลิ และน้ำเปล่า เราแนะนำว่าสั่งรีฟิลไปเลยดื่มไม่อั้น หรือใครดื่มน้ำน้อยจะสั่งแยกก็ได้เช่นกัน ราคานี้ถือว่าคุ้มมากเมื่อเทียบกับปริมาณและคุณภาพอาหาร โดยเฉพาะถ้าคุณเป็นสายกินจุและอยากลองหลายเมนู โดยเฉพาะโปรโมชั่นปัจจุบันที่มีเนื้อ Wagyu กินไม่อั้นด้วยแล้ว ยิ่งคุ้มขึ้นไปอีก แม้ตัวเครื่องดื่มและของหวานบางรายการ เช่น ไอศกรีมเจลลาโต้ ไม่รวมอยู่ในบุฟเฟ่ต์ ต้องสั่งแยก ข้อดี บรรยากาศเป็นกันเอง: เหมาะสำหรับครอบครัว เพื่อนฝูง หรือคู่รักที่อยากกินแบบชิล ๆ เมนูหลากหลาย: มีทั้งชาบู ปิ้งย่าง ซูชิ ซาชิมิ และพิซซ่าญี่ปุ่น ครบจบในร้านเดียว คุณภาพวัตถุดิบ: เนื้อและผักสดใหม่ คุ้มราคา ไม่จำกัดเวลา: สามารถนั่งกินได้นานโดยไม่ถูกเร่ง ข้อควรพิจารณา ที่จอดรถจำกัด: ร้านอยู่ในซอยประดิพัทธ์ 19 ที่จอดรถน้อย อาจต้องจอดที่ฝั่งตรงข้ามมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ซูชิและซาชิมิอาจช้า: ในช่วงเวลาที่คนเยอะ ต้องรออาหารบางเมนูค่อนข้างนาน เคล็ดลับการกินบุฟเฟ่ต์ให้ฟินที่ ชิมิ ชาบู จองโต๊ะล่วงหน้า: ร้านมักจะเต็มในช่วงเย็นหรือวันหยุด แนะนำให้โทรจองที่ 02-357-1390 สั่งอาหารเป็นรอบ: เพื่อป้องกันอาหารมาไม่ทัน แนะนำให้สั่งเมนูที่อยากกินก่อน แล้วค่อยสั่งเพิ่ม ลองน้ำซุปหลายแบบ: ซุปมิโซะและน้ำใสเป็นตัวเลือกที่เข้ากับทุกเมนู อย่าพลาดพิซซ่าญี่ปุ่น: เป็นเมนูที่หาทานยากในร้านบุฟเฟ่ต์ทั่วไป ไปช่วงบ่ายหรือวันธรรมดา: คนน้อยกว่า ทำให้ได้ที่นั่งสบายและอาหารมาไว การเดินทางและข้อมูลติดต่อ ที่ตั้ง: ซอยประดิพัทธ์ 19 สะพานควาย กรุงเทพฯ การเดินทาง: นั่ง BTS ลงสถานีสะพานควาย แล้วเดิน (เรามักเดินทางด้วยวิธีนี้สะดวกสุด) หรือนั่งรถต่อเข้ามาในซอย เวลาเปิด: ทุกวัน 11:30-22:00 น. โทรศัพท์: 02-357-1390 FB : https://www.facebook.com/shimishabu Google Map: ลิงก์แผนที่ ชิมิ ชาบู เป็นร้านบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นที่เหมาะสำหรับคนที่อยากกินชาบู ซูชิ และพิซซ่าญี่ปุ่นแบบไม่อั้นในราคาสบายกระเป๋า ด้วยบรรยากาศโฮมมี่ วัตถุดิบคุณภาพดี และเมนูที่หลากหลาย ทำให้ร้านนี้ยังคงเป็นที่รักของนักกินมานานกว่า 14 ปี แม้ว่าในช่วงคนเยอะของจะออกช้า หรือไม่มีที่จอดรถแต่ก็ไม่เป็นอุปสรรคสำหรับการกินบุฟเฟ่ต์อร่อยๆ เพราะไม่จำกัดเวลา ถ้าเพื่อนๆ กำลังมองหาร้านชาบูที่ให้ประสบการณ์เหมือนกินที่บ้าน พร้อมความหลากหลายของอาหารญี่ปุ่น ชิมิ ชาบู คือคำตอบ! อย่าลืมจองโต๊ะ วางแผนการเดินทาง และเตรียมท้องให้พร้อมก่อนไปเติมของอร่อยเข้าท้องกันได้ไม่อั้น ไม่จำกัดเวลา #ชิมิชาบู #บุฟเฟ่ต์ญี่ปุ่น #พิซซ่าญี่ปุ่น #บุฟเฟ่ต์ #ชาบู #ไม่จำกัดเวลา #ซูชิ #พิซซ่าญี่ปุ่น #น้ำจิ้มแครอท #ร้านชาบูสะพานควาย #บุฟเฟ่ต์โฮมมี่ #HomContentCreator ภาพโดยผู้เขียน ติดตามผลงานอื่นๆ ของ HOM ได้ที่ บทความ คลิปสั้น ^/\^ ขอขอบคุณผู้อ่านทุกท่าน แล้วพบกันในบทความถัดไป ^.^ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !