สวัสดีค่ะ มีใครกำลังมองหาร้านบุฟเฟต์อาหารญี่ปุ่นแบบ premium กันอยู่บ้างไหมน้า... เพราะวันนี้เรามีร้าน “Kouen Sushi Bar” (โคเอนซูชิบาร์) มาแนะนำให้ได้รู้จักกันค่ะ ต้องบอกเลยว่าร้านโคเอนเนี่ยเป็นหนึ่งในร้านบุฟเฟต์อาหารญี่ปุ่นที่เราชอบมาก ซึ่งไม่ใช่แค่รสชาติอร่อย มีเมนูให้เลือกกินหลากหลายเท่านั้นนะคะ แต่ที่สำคัญคือราคายังไม่แพงอีกด้วยค่ะ เรามาดูกันเลยดีกว่าค่ะว่าที่นี่เค้ามีอะไรน่าสนใจบ้าง บรรยากาศภายในร้านก็จะมีการตกแต่งในสไตล์ญี่ปุ่นแบบโมเดิร์นในโทนสีน้ำตาลดำ สามารถเลือกจับจองที่นั่งได้ตามใจ ถ้าหากอยากนั่งดูเชฟปรุงอาหารก็ต้องเป็นที่นั่งด้านหน้าเลยค่ะ ซึ่งในรูปนี้จะเป็นที่ร้านสาขาสยามสแควร์วันนะคะ วันที่ไปจะเป็นตอนช่วงร้านเพิ่งเปิดจะยังไม่ค่อยมีคนเท่าไหร่ แต่ถ้าช่วงสาย ๆ หรือใกล้เที่ยงเมื่อไหร่คนก็จะค่อนข้างแน่นร้านจนต้องรอต่อคิวกันเลยทีเดียว ส่วนด้านการสั่งอาหาร เค้าจะมีเมนูให้เราเลือกค่ะว่าต้องการจะทานบุฟเฟต์ที่ความพรีเมี่ยมระดับไหน ซึ่ง ณ ตอนนี้ความหลากหลายของเมนูอาหารจะแบ่งเป็น 5 ระดับด้วยกัน สามารถเลือกตามใจชอบได้เลย โดยจะเริ่มต้นที่ราคา 499++ (Kouen Salmon Luxury Buffet) ซึ่งจะเป็นเมนูสายแซลมอน ปลาดิบ ซูชิ และของกินเล่นอื่น ๆ รวม 40 เมนู ถ้าอยากได้เมนูปลาดิบที่หลากหลายขึ้นและมีเมนูเนื้อวากิวด้วยก็ต้องเป็นราคา 699++ (Kouen Premium Buffet) ถัดมาจะเป็นราคา 999++ (Kouen Platinum Buffet) ส่วนราคา 1,299++ (Kouen Ultima Buffet) จะมีเมนูพิเศษอย่างหอยนางรมญี่ปุ่นสด ข้าวปั้นหน้าฟัวกราส์ ไปจนถึงราคา 1699++ (Kouen Bluefin Buffet) ซึ่งจะมีเมนูสุดพรีเมียมอย่างชุดรวมบลูฟินทูนาเพิ่มขึ้นมารวมแล้วกว่า 90 เมนูให้เลือกทานกันได้อย่างจุใจเลยละค่ะ ทั้งนี้ทั้งนั้นเราสามารถให้พนักงานช่วยแนะนำเมนูอาหารได้นะคะ และทุกระดับราคาจะฟรีเครื่องดื่ม ได้แก่ ชาเขียวมะลิ ชาอู่หลง น้ำเปล่า และน้ำอัดลม และฟรีไอศกรีมโฮมเมดซึ่งรสชาติจะแตกต่างกันไปตามฤดูกาลค่ ซึ่งหลังจากไปลองทานมาหลายครั้งก็ต้องขอบอกว่าเมนูที่เราอยากจะแนะนำก็ได้แก่ Premium Sashimi set เป็นชุดปลาดิบรวมพรีเมียมที่ประกอบด้วย แซลมอน ทูน่า ปูอัด อิซูมิได ท้องปลาแซลมอน เสริฟมาในชามที่ตกแต่งสวยงาม วัตถุดิบมีความสดใหม่ ทานได้เรื่อย ๆ โดยจะมีปลาซาบะดองเป็นตัวตัดความเลี่ยนค่ะและอีกสองเมนูที่จะพลาดไม่ได้เลยก็คือ Salmon Saikyo เป็นข้าวปั้นหน้าแซลมอนราดซอสไซเกียวที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์หวานเล็กน้อย ส่วนทางด้านโรลต้องยกให้โรลเอนกาวะกุ้งโบตั๋น ที่พูดได้อย่างเต็มปากเต็มคำเลยค่ะเลยว่าอร่อยมาก เอนกาวะและกุ้งโบตั๋นสดเด้ง มีแป้งเทมปุระราดซอสช่วยเพิ่มรสชาติและความกรุบกรอบ ทำให้รสสัมผัสโดยรวมทั้งคำมีความเข้ากันและลงตัวสุด ๆ ไปเลยค่ะ ส่วนเมนูอื่น ๆ ที่อยากจะแนะนำอีกเช่นกันก็ได้แก่ผักโขมอบชีสที่ให้ชีสมาแบบยืด ๆ เน้น ๆ แถมยังท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอนพอให้รสชาติกรุบ ๆ แต่ต้องรีบทานหลังจากอาหารมาเสิร์ฟนะคะ เพราะถ้าตั้งทิ้งไว้นานชีสอาจจะเริ่มแข็งจับตัวกันเป็นก้อนไม่ยืดเหมือนได้รูป มาดูทางด้านของหวานกันบ้างนะคะ อย่างที่บอกไปคือเค้าจะมีไอศกรีมแบบถ้วยพร้อมทาน 2 รสชาติตามฤดูกาล อย่างเช่น รสปีโป้โยเกิร์ต รสลิ้นจี่ แต่ถ้าใครไม่อยากทานไอศกรีมก็จะมีเมนูไข่หวานโคเอนรสชาติหวานนุ่มละมุนลิ้นอร่อยดีค่ะ ส่วนทางด้านการให้บริการของทางร้าน สำหรับสาขาสยามสแควร์วันเราก็ค่อนข้างประทับใจนะคะ เพราะหลังจากเราสั่งอาหาร อาหารก็จะมาเสริฟค่อนข้างเร็วไม่ต้องรอนาน และสามารถกดกริ่งเรียกรับออเดอร์ได้เรื่อย ๆ พอทานเสร็จแล้วก็ไปชำระเงินได้ที่เคาน์เตอร์ทางเข้าร้านค่ะ และถ้าหากใครสนใจอยากไปลองทานด้วยตัวเอง ก็สามารถสอบถามสาขาที่เปิดให้บริการได้โดยตรงจากทางเพจ Kouen Sushi Bar หรือโทรสอบถามได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 0846647777 และสามารถดูรายการอาหารเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ http://www.kouensushibar.com/ นะคะ สาวกบุฟเฟต์ปลาดิบคนไหนที่ที่ยังไม่เคยลองไปต้องห้ามพลาดเลยนะคะ รับรองว่ารสชาติอาหารถูกใจคุ้มราคาอย่างแน่นอน