ทำเอาเรานั่งไม่ติดสนใจมาก ๆ เมื่อได้เห็นเมนู "Farmer’s Coke" หรือการเทถั่วลิสงลงในโค้ก ที่กลายเป็นกระแสไวรัลในญี่ปุ่นช่วงนี้ และในบ้านเราก็เริ่มมีให้เห็นกันแล้ว ครั้นจะดูอย่างเดียวก็จะไม่ได้รู้ว่ารสชาติอร่อยจริงหรือเปล่า ดังนั้นเราจึงรีบพุ่งเข้า เซเว่น ไปจัดมาลองทำตามดูบ้าง ที่ชอบมาก ๆ คือโปรเจกต์ลองของครั้งนี้ใช้งบประหยัดมาก แค่เดินเข้าเซเว่นหยิบ โค้ก 1 ขวด ราคา 19 บาท กับ ถั่วลิสงอบเกลือถุงใหญ่ ราคา 20 บาท รวมกันแล้วจ่ายไปแค่ 39 บาท เท่านั้นเอง จากปกติที่เราเคยซื้อโค้กมาจิบเย็นๆ แล้วมีถั่วอบเกลือเป็นของขบเคี้ยวแยกกัน คราวนี้เราจับมารวมร่างกันในขวดเดียวไปเลย มาดูสิว่ารสชาติจะออกมาเป็นยังไง ก่อนจะลองชิม เราก็หาข้อมูลก่อนว่าเจ้า "Farmer’s Coke" มีความเป็นมายังไง แล้วก็ว้าววมาก เพราะเห็นฮิตในญี่ปุ่นแบบนี้ แต่จริง ๆ แล้ว Farmer’s Coke มีประวัติยาวนานกว่านั้น เมนูนี้มีต้นกำเนิดมาจากทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา ตั้งแต่ช่วงปี 1920 ที่ในเวลานั้นเมนูนี้เป็นอาหารว่างของคนทำงาน ไม่ว่าจะเป็นชาวไร่หรือคนงานในโรงงาน ที่ไปที่มาคือคนงานจะกินโค้กกับถั่ว แต่เพราะมือมักจะเลอะเทอะจากการทำงาน จนไม่สะดวกจะหยิบถั่วเข้าปากทีละเม็ด ก็เลยแก้ปัญหาด้วยการเทถั่วลงไปในขวดโค้กซะเลย นอกจากจะได้ดื่มน้ำหวาน ๆ ซ่า ๆ เพิ่มพลังงานแล้ว ยังได้เคี้ยวถั่วที่ไหลออกมาพร้อมกัน เป็นการกินของว่างได้ด้วยมือเดียวแบบไม่ต้องกลัวเลอะ แถมเกลือจากถั่วยังช่วยเติมโซเดียมที่เสียไปกับเหงื่อระหว่างวันได้อีกด้วย แจ่มมาก ๆ เลยที่มาของเมนูนี้ วิธีทำง่าย ๆ ที่ใครก็ทำตามได้ (ฉบับมือใหม่หัดเท) สำหรับการทำ "Farmer’s Coke" นั้นมีเทคนิคนิดหน่อยเพื่อให้ได้อรรถรสสูงสุด ลองทำกันได้เลย วิธีที่ 1: แบบดั้งเดิม - เปิดขวดโค้ก เริ่มจากเปิดฝาแล้วจิบหรือเทน้ำออกเล็กน้อยก่อน เพื่อให้มีพื้นที่ว่างพอสำหรับใส่ถั่วลงไป และป้องกันไม่ให้ฟองฟู่ล้นออกมา - เติมถั่วลิสง ค่อย ๆ ใส่ถั่วลิสงอบเกลือลงไปในปริมาณที่ต้องการ แนะนำว่าใส่พอประมาณให้เคี้ยวสนุกในทุกคำที่จิบ - รอเวลา ปิดฝาไว้สักครู่หนึ่ง เพื่อให้ความเค็มจากเกลือที่เคลือบถั่วค่อย ๆ ละลายลงไปผสมกับความหวานของโค้ก ขั้นตอนนี้ช่วยให้รสชาติกลมกล่อมขึ้น จากนั้นก็ถึงเวลาเปิดขวดแล้วยกดื่มได้เลย จังหวะนี้เราจะได้ดื่มน้ำโค้กซ่า ๆ ไปพร้อมกับเมล็ดถั่วที่ไหลตามออกมาให้เราได้เคี้ยวมัน ๆ ในคำเดียว วิธีที่ 2 แบบใส่แก้ว หากใครไม่ถนัดดื่มจากขวด จะลองใช้วิธีรินโค้กลงในแก้ว แล้วโรยถั่วลิสงตามลงไปก็ได้เหมือนกัน วิธีนี้จะได้เห็นภาพเมล็ดถั่วลอยตัวอยู่ในฟองฟู่ดูน่ากินไปอีกแบบ แถมยังตักถั่วกินได้ง่ายขึ้นด้วย อร่อยได้มาตรฐานเดียวกันเลย "Farmer’s Coke" หรือเมนูโค้กใส่ถั่วลิสงกลายเป็นกระแสไวรัลในญี่ปุ่น ในวันนี้เป็นกระแสในไทยที่หลาย ๆ คนเริ่มสนใจ รวมทั้งบ้านเราด้วย ที่สมาชิกในบ้านพร้อมใจกันขอชิมซะหน่อย แล้วพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า "อร่อยยย" แบบเกินคาดมาก รสชาติที่ได้มันคือความลงตัวของความหวานที่ตัดกับความเค็มที่ลงตัวมาก ๆ สัมผัสแรกของการกิน เราจะสัมผัสได้ถึงความหวานซ่าของโค้กที่คุ้นเคย แต่พอเกลือจากตัวถั่วเริ่มละลายไปในน้ำ มันทำให้รสชาติของโค้กมีความกลมกล่อมและนัวขึ้น นึกถึงตอนเด็ก ๆ ที่เวลากินโค้กก็ขอเติมเกลือลงไปสักนิดเลย เพราะทำให้รสชาติโค้กไม่ได้หวานแหลมเหมือนเดิม แต่แอบมีความเค็มนิด ๆ แต่อร่อยมากด้วย และที่สุดของความอร่อยก็ต้องบอกเลยว่ามันคือเนื้อสัมผัส เวลาที่เราดื่มน้ำไปพร้อมกับเคี้ยวถั่วลิสงกรอบ ๆ มัน ๆ ความเค็มมันของถั่วเข้ากันได้ดีมากกับความซ่าของน้ำอัดลม เป็นประสบการณ์ใหม่ในการดื่มที่ทั้งสดชื่นและเคี้ยวเพลินในเวลาเดียวกัน เมื่อลองชิมแล้วก็ไม่แปลกใจเลย ว่าทำไมคนทำงานในสมัยก่อนถึงชอบเมนูนี้ ใครที่ยังลังเลอยู่ บอกเลยว่าต้องลอง งบแค่ 39 บาท แต่อร่อยจนสมาชิกในบ้านขอเบิ้ลแน่นอน Q&A Farmer’s Coke Q1: ถั่วจะนิ่มเละไหมถ้าแช่ไว้นาน? A: ถั่วจะยังมีความกรอบอยู่พอสมควร เพราะน้ำมันในถั่วช่วยเคลือบไว้ แต่แนะนำว่าใส่แล้วดื่มเลยจะฟินที่สุด เพื่อรักษาความกรอบของถั่วไว้ Q2: ทำไมต้องเทโค้กออกเล็กน้อยก่อนใส่ถั่ว? A2: เพราะผิวของถั่วลิสงจะไปกระตุ้นให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในน้ำอัดลมแตกตัวอย่างรวดเร็ว ถ้าไม่เทน้ำออกก่อน ฟองอาจจะฟู่พุ่งออกจากขวดได้ Q3: ใช้โค้กไม่มีน้ำตาล ทำได้ไหม? A3: ทำได้แน่นอน รสชาติความเค็มจากถั่วจะยังช่วยชูรสได้ดีเหมือนเดิม แต่อาจจะขาดความหนืดของน้ำตาลที่เคลือบถั่วไปนิดหน่อย แต่สายสุขภาพทำตามได้หายห่วง ภาพประกอบโดย ฉันท์ชมา ผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !