เมนูไก่ทอดกรอบซอสมะนาว เมื่อวันก่อนไปทานอาหารที่ร้านอาหารร้านหนึ่งมาได้ไปกินไก่ทอดซอสมะนาว อร่อยมาก รสชาติไก่ กรอบนอกนุ่มใน ตัวน้ำซอสเปรี้ยว หวาน มัน กลมกล่อม พอกลับมาได้สักพักลุงที่บ้านร้องอยากกินอีก ติดใจ ป้าเลยใช้จิตวิญญาณของท่านโซมะคุง คาดผ้ารัดหัวเข้าครัว มาเตรียมเครื่องปรุงกันวัตถุดิบอกไก่เเป้งโกกิเกล็ดขนมปังไข่ไก่เกลือพริกไทยน้ำมันมายองเนสมะนาวคะน้ามะเขือเทศวิธีทำล้างทำความสะอาดไก่ สะเด็ดน้ำให้เเห้ง สไลด์ไก่ให้บางลง เวลาทอดจะได้สุกถึงเนื้อด้านใน โรยเกลือพริกไทยนิดหน่อยค่ะล้างผักคะน้า สะเด็ดน้ำให้เเห้ง เอากระดาษซับน้ำมันเช็ดน้ำให้หมด ย้ำนะคะผักต้องเเห้งทอดออกมาจะได้กรอบ น้ำมันก็จะไม่กระเด็น ซอยคะน้ามาซ้อนกันหลายๆใบเเล้วม้วน นำมาซอยเป็นชิ้นเล็กๆเเต่ยาวๆตั้งกระทะใส่น้ามันใช้ไฟกลาง พอน้ำมันร้อนเอาคะน้าลงทอดให้รีบคนอยู่เสมอ คะน้าทอดจะเกรียมไวต้องระวัง เอากระชอนสะเด็ดน้ำมันนำไก่ไปชุบเเป้งทอดกรอบให้ทั่ว เเล้วนำลงไปชุบในไข่เเละสุดท้ายลงไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง เอามือกดเกล็ดขนมปังให้มันเกาะเหมือนดังจะไม่ให้มันพลาดจากกันนะตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง เทน้ำมันใส่กระทะใช้น้ำมันเยอะหน่อยนะคะให้ท่วมเนื้อไก่ทอดออกมาจะได้สีสวยๆทอดเสร็จหั่นเป็นชิ้นให้สวยงามมาทำซอสมะนาวกัน เอามายองเนสผสมกับนมข้นหวาน มะนาวเเละเกลือเล็ก คนให้เข้า พร้อมจัดเสริฟ์ค่ะ รสชาติที่ได้จากซอสเป็นหวานเปรี้ยวเค็มปลายๆ หอมนะนาวมาก เนื้อไก่กรอบนอกนุ่มในชุ่มฉ่ำมาก กินคู่กับผักคะน้าทอดกรอบเข้ากันมาก ทำกินเองประหยัดกว่าเยอะเลยค่ะกินได้จุใจ รสชาติถูกปาก ทุกคนลองเอาทำทานกันนะคะ รับลองไม่ผิดหวังเเน่นอนCr:เครตดิตรูปภาพ:ป้าชวนกันมา#อาหารไทย#เมนูอาหาร#กินอะไรดี#ไก่ซอสมะนาว#ทำอาหาร#เมนูอร่อย#ของกินเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !