วันนี้เราจะมาแจกสูตรพะแพงหมูใส่มะเขือเปราะง่าย ๆ ฉบับเด็กหอกัน พะแนงเป็นอาหารไทยที่อยู่คู่กับชาวไทยมานาน ทั้งทำง่ายใช้วัตถุดิบไม่เยอะแต่ก็อร่อยได้ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ฟินแน่นอนค่ะเราเลยอยากมาถ่ายทอดวิธีทำพะแนงสไตล์เด็กหออย่างเราให้ทุกคนได้ลองทำอาจจะถูกปากใครหลายคนก็ได้นะคะเตรียมวัตถุดิบ• เนื้อหมู (ประมาณตามที่เราต้องการ)• มะเขือเปราะ (ใส่ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ ตามที่เราต้องการ)• พริกแกงสำเร็จรูป• กะทิ 1 กล่อง• พริกชี้ฟ้าแดงซอย• ใบโหระพา• ใบมะกรูดฉีก• น้ำตาลปี๊บ (เราไม่มี เราจะใช้น้ำตาลทรายแทนค่ะ)• น้ำปลา 2-3 ช้อนแล้วแต่ปริมาณที่เราทำ• น้ำมันวิธีทำ1. ตั้งกระทะให้ใช้ไฟอ่อนในการผัดใส่น้ำมันลงไปในกระทะ พอน้ำมันเริ่มร้อนก็เอาพริกแกงที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนหอม2. เทน้ำกะทิลงไปผัดให้เข้ากันจนมีกลิ่นหอมและผัดจนแตกมัน3. จากนั้นก็ตามด้วยเนื้อหมูที่เตรียมไว้ลงไปผัด จากนั้นก็ใส่มะเขือเปราะ รอสักพักให้มะเขือสุก4. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ปรุงให้ได้รสชาติที่เราต้องก็ปิดเตาได้เลย5. ตักใส่ชามหรือถ้วย นำพริกและใบมะกรูดที่ฉีกไว้มาโรย ก็ทานได้เลย เป็นไงกันบ้างคะวิธีทำที่ง่ายแสนง่าย แต่อร่อยไม่แพ้เมนูอื่นเลยแถมยังมีอีกหลายสูตรให้เราได้เลือกทาน ไม่ว่าจะเป็น พะแนงหมู พะแนงเนื้อ พะแนงไก่ หรืออีกหลายๆอย่างให้เราได้เลือกทำ เป็นเมนูที่มีรสชาติเข้มข้น มีความหอมของกะทิ ไม่เผ็ดมาก ทานได้ง่ายต้องเมนูนี้ เรายังมีเมนูเด็กหออีกหลายเมนูที่เราอยากจะเอามาแบ่งปันให้ทุกคนได้ลองทำตามแน่นอนค่ะ แต่ละเมนูทุกคนสามารถปรุงรสตามที่ต้องการได้ สุดท้ายฝากทุกคนติดตามผลงานของเราด้วยนะคะไว้เราจะหาเมนูมาแบ่งปันทุกคนแน่นอนค่ะ ขอบคุณที่เข้ามาสนใจบทความนี้ด้วยนะคะ เครดิตภาพหน้าปก โดย Filmเครดิตภาพประกอบทั้งหมด โดย Film หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
