ช่วงนี้ใครกำลังน้ำหนักพุ่งเพราะกักตัวจาก COVID-19 กันบ้างจ๊ะ.... เราเองก็เป็น1ในนั้น จนทนไม่ไหวอีกต่อไป ต้องกลับมาควบคุมอาหารและออกกำลังกายวันละเล็กละน้อยอีกครั้ง ในวันนี้ทางเราขอนำเสนอสุดยอดเมนูคลีนๆที่ทำได้ง่ายๆและอร่อยด้วย ส่วนประกอบและขั้นตอนการทำก็ไม่ซับซ้อนเท่าไหร่เลยนะ นั่นก็คือ ผักกาดห่อไก่ทรงเครื่องนั่นเอง ไปดูส่วนประกอบและขั้นตอนกันเลยดีกว่านะ อย่ารอช้า ส่วนประกอบ 1. ผักกาดขาว 2. อกไก่ลอกหนังออก 3. แครอท 4. 3 สหายคือ กระเทียม พริกไทย และรากผักชี ตำละเอียดเข้าด้วยกัน 5. น้ำมันหอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ 6. ซอสปรุงรสโซเดียมต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ มาเริ่มทำกันเลยนะจ๊ะ 1. ขั้นตอนแรกเลย ให้เราเตรียมผักกาดขาว เด็ดใบออกมา ล้างให้สะอาด จากนั้นนำมาลวกในน้ำต้มสุก 2 นาที ให้ใบเริ่มอ่อนนุ่ม เสร็จแล้วตักขึ้นมาแช่ในน้ำเย็น ที่เตรียมไว้ 2. สับและซอยแครอท หากชอบต้นหอม หอมใหญ่ ก็สามารถใส่เพิ่มไปได้ในขั้นตอนนี้ เพราะต้นหอมจะทำให้ไส้ไก่ของเราหอมขึ้น และมีความหวานเพิ่มขึ้นจากหอมใหญ่ แต่ ถ้าใครไม่ทานผักเลยก็ไม่ต้องใส่ก็ได้นะจ๊ะ 3. สับไก่จนละเอียด หรือจะใช้เครื่องปั่นก็ได้ จากนั้นใส่เครื่องปรุงรส พร้อมกับแครอทที่เราซอยไว้ คลุกจนเข้ากันและหมักทิ้งไว้ประมาณ20 นาที 4. นำผักกาดขาวที่เตรียมไว้ และไก่ที่หมักแล้วออกมา ตักไก่ใส่ไปในผักกาดขาวประมาณ 1/1/2 ช้อนโต๊ะ หรือจะ2 ช้อนไปเลยก็ได้ หากชอบคำใหญ่ อิอิ แต่ต้องดูนิดนึงว่า ใบที่เราเลือกมาจะห่อได้พอดีไหม หลังจากตักไก่บดแล้วก็เริ่มม้วนกันเลย ระหว่างม้วนให้เก็บใบข้างๆเข้ามาด้วย จากนั้นก็วางคว่ำไว้ที่จานเตรียมนึ่ง 5. เมื่อห่อครบแล้ว ใส่หม้อนึ่ง นึ่งไปประมาณ 20 นาที เป็นอันเสร็จแล้วเจ้าค่า เมนูนี้จะทานคู่กับซอสสุกี้ หรือเป็นซอสพริกก็อร่อยนะคะ เจ้าของบทความลองมาหมดแล้ว แล้วยังสามารถหั่นเป็นชิ้นแบบพอดีคำได้อีกนะ เพื่อความทานง่าย จบแล้วนะคะ สำหรับเมนูอาหารคลีนๆวันนี้ ทำไป เขียนไป ภาวนาไป ขอให้น้ำหนักฉันลดในเร็ววัน >.< ถ้าชอบสไตล์การเขียนบทความก็คอยติดตามกันได้เรื่อยๆน้า สำหรับวันหน้าจะเป็นเมนูอะไรอีกก็รอดูกันเลยนะคะ ขอบคุณค่า -ภาพถ่ายโดยนักเขียนจ้า สูตรเด็ด เคล็ดลับอาหารหลากหลาย เข้าไปดูได้ที่ App TrueID โหลดฟรี!