ถ้าพูดถึงอำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา หนึ่งสิ่งที่หลายคนพูดถึงในเรื่องของอาหารการกินก็คือ ไก่ทอดหาดใหญ่ วันนี้ผมจะมาแนะนำร้านไก่ทอดหาดใหญ่ในตำนานอีกหนึ่งร้านกับร้านที่มีชื่อว่า ไก่ทอดเดชา ที่เปิดบริการมาตั้งแต่พ.ศ. 2516 หลายคนน่าจะรู้จักกันอยู่แล้ว วันนี้เราจะมารีวิวรสอาหารกันว่าจะเป็นยังไงบ้างติดตามได้จากบทความนี้เลยครับ ไก่ทอดเดชา ตั้งอยู่บริเวณใจกลางเมืองหาดใหญ่ จริงๆ มีหลายสาขาแต่วันนี้มาทานที่สาขาชีอุทิศ เป็นร้านอาหารไก่ทอดในตำนานของเมืองหาดใหญ่ ข้อมูลสำคัญอีกอย่างคือเป็นร้านอาหารฮาลาล เพราะฉะนั้นจะไม่มีเมนูหมูนะครับ โดยส่วนมากเมนูเด็ดคือไก่ทอด อาหารมุสลิม และ อาหารปักษ์ใต้ ซึ่งผมขอเริ่มด้วยเมนูขึ้นชื่อของทางร้านอย่าง ไก่ทอดหาดใหญ่ ไก่ทอดเป็นส่วนอกรับโปรตีนไปเต็มๆ ผมว่าทางร้านทอดมาได้ดีเลยเค็มๆ ทานแล้วทานได้เรื่อยๆ จนวางไก่ไม่ลงจริงๆ มาถึงยังไงก็ต้องสั่งสำหรับเมนูนี้ สำหรับจานนี้ 10/10 คะแนน กุ้งผัดสะตอ มาภาคใต้ทั้งทีพืชที่นิยมก็คงหนีไม่พ้นสะตอ ลักษณะคล้ายๆ ถั่วมาผัด ทานคู่กับ กุ้งตัวโต ซึ่งกุ้งในภาคใต้ทั้งสดทั้งอร่อย เป็นเมนูที่ลงตัวสุดๆ ทานคลุกข้าวแล้วอร่อยมาก วิธีที่ทานให้อร่อยที่สุดคือนำหอมใหญ่, กุ้ง, สะตอ มาอยู่ในคำๆ เดียว จะเป็นอะไรที่ฟินมาก สำหรับจานนี้ 10/10 คะแนน เมนูต่อมา แกงไตปลา เมนูนี้มาภาคใต้ยังไงก็ต้องสั่งสำหรับคนที่ชอบมีเมนูแกงๆ บนโต๊ะอาหาร เนื้อปลาอร่อยมากไม่คาว แต่ไฮไลท์คือน้ำแกงนี่แหละ ต้องบอกว่าหรอยแรงและเผ็ดมาก เรียกได้ว่าเผ็ดน้ำหูน้ำตาไหล แต่ก็ต้องเข้าใจว่าคนใต้เค้าทานอาหารกันแบบนี้จริงๆ เข้าเมืองตาหลิ่ว ต้องหลิ่วตาตาม ใครทานน้ำแกงในชามหมดผมนี่ยอมรับในเรื่องการทานเผ็ดเลยครับ ขนาดคลุกข้าวแล้วก็ยังเผ็ดอยู่ดีฮ่าๆ สำหรับจานนี้ 10/10 คะแนน ข้าวหมก เป็นเมนูข้าวที่มักทานคู่กับไก่ทอด สามารถทานเล่นเลยก็ได้มันๆ เค็มๆ อร่อยดี ทางร้านมีให้ทานคู่กับน้ำจิ้มและเครื่องเคียงอีกสองชนิด พอเอาทุกอย่างมาผสมรวมกับข้าวหมกถือว่าอร่อยมาก สำหรับจานนี้ 10/10 คะแนน ทั้งหมดนี้ก็โดนค่าอาหารไปเพียง 538 บาท จัดว่าอร่อยและให้ความรู้สึกมาถึงเมืองหาดใหญ่ที่แท้จริง เพราะได้มาทานไก่ทอดหาดใหญ่ในตำนาน หากใครมีโอกาสมาที่อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา แล้วอยากมาทานตำนานไก่ทอดหาดใหญ่ที่แท้จริง ร้านไก่ทอดเดชา เป็นตัวเลือกที่ผมขอแนะนำเลยต้องห้ามพลาดครับไก่ทอดเดชาเวลาเปิด-ปิด 10.00-21.30 น. เปิดทุกวันวิธีการเดินทาง https://maps.app.goo.gl/pazYhBG7kMtb3Yj69?g_st=icภาพถ่ายทั้งหมดโดยผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
