สวัสดีค่ะ ท่านผู้อ่านที่น่ารัก วันนี้ขออัพเดท เมนูหมูสามชั้นทอดน้ำปลาที่ไม่ธรรมดา จ้า ยังไง ? ติดตามมาเลยจ้า เมนูที่ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว มีแค่หมูสามชั้นกับน้ำปลาเท่านั้นจริง ๆ ก็อร่อยแล้ว บางท่านอาจจะกลัวไขมัน แต่จริงๆแล้ว ร่างกายจำเป็นต้องมีไขมันอยู่บ้างเพื่อความอบอุ่บ และการที่เรามีไขมันใต้ผิว ๆ เราจะยังคงเต่งตึงผิวจะไม่แห้งง่ายด้วยนะจ๊ะ ส่วนดีก็มีนะตัวเอง "เคล็ดลับในการเลือกหมู " ซื้อหมูในตลาดสดที่สะอาดขายหมดวันต่อวัน ไม่เอาที่แช่เย็นเอาไว้ สีแดงสดตามธรรมชาติ ชั้นไขมันน้อยเนื้อเยอะกว่าไขมัน ร้านก็ต้องสะอาดด้วย เราเลือกได้นะ คุยมาพอสมควรแล้ว มาบอกเครื่องปรุงสักหน่อย น่าจะดีมิใช่น้อย วัตถุดิบมีดังนี้ หมูสามชั้น 500 กรัม น้ำปลา 1ชต วิธีทำดังนี้จ้า ล้างหมูด้วยเกลือป่น 1 ชต. น้ำไหลผ่าน หลาย ๆ น้ำจะสะอาดดี ขยำให้ทั่วใส่ตะแกรงพักไว้ ให้สะเด็ดน้ำ "เคล็ดลับอีกแล้ว" ถ้าอยากให้หมูหั่นง่าย เอาไปแช่ในตู้เย็นในช่องแช่แข็งจะหั่นง่ายขึ้นเยอะเลย หลังจากนั้นตั้งกระทะ ใส่หมูลงไปเรียงเลยจ้า (ไม่ต้องใส่น้ำมัน) คงต้องใช้กระทะ เทปล่อนแล้ว ใช้ไฟกลางนะตัวเองไม่นานหมูก็จะเริ่มสุกเหลือง ระหว่างนี้น้ำมันหมูก็จะเริ่มออกมาเรื่อย ๆ ให้เทออกตลอด ๆ จนหมูเริ่มเหลืองกรอบตามที่เราต้องการแล้ว เอากรรไกร มาตัดเป็นชิ้น ๆ พอคำตามที่ต้องการ คั่วให้แห้งเทน้ำมันออกจนหมดแล้ว และเราจะเอาน้ำปลามาราดที่ขอบกระทะกันเลย "ภาพโดยนักเขียน" หน้าตาดี เนอะ นี่ไงกลิ่นน้ำปลาโชยมาเลยหอมฟุ้ง คลุกเคล้าให้ทั่วให้น้ำปลาเข้าเนื้อหมู ลองชิมดูจ้า ส่วนใหญ่รสชาติ ok จะเค็มง่ายนะ บอกก่อน เมนูอร่อยก็จบลง ง่ายนิดเดียวเทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ เราก็แชร์ให้ได้รู้แล้ว ลองไปทำทานกันเลยค่าา ทำเองล้างสะอาดใหม่สดปราศจาก ผงปรุงแต่ง ทานตอนไหนก็ได้ทานร้อน ๆ กินอิ่ม นอนอุ่นหุ่นไม่เกี่ยว กินแต่พอดีเพื่อสุขภาพ กินเยอะไปก็สงสาร ร่างกายอีก อึดอัด ยังมีเมนูเจ๋ง ๆ อีกมากมาย ที่ยังไม่เปิดเผยที่ไหน ? มาก่อน ติดตามเร็ว ๆ นี้ ที่นี่เลยจ้า แล้วพบกันค่าา ขออนุญาตแบ่งปันการทำอาหารของผู้เขียน คลิปสาธิตวิธีการทำ : https://youtu.be/lTMUEdQXS-c ขอบคุณค่ะ