ปัจจุบันนี้หลาย ๆ ท่านหันมาสนใจในเรื่องของผักและสมุนไพรกันมากขึ้น เพราะมีอยู่มากมายรอบตัวเรา คนส่วนใหญ่ไม่ค่อยทานผักไม่ค่อยทานสมุนไพรทำให้ระบบต่าง ๆ ในร่างกายแปรปรวน จึงทำให้ป่วยกันบ่อย ๆ ผักและสมุนไพรเป็นตัวช่วยบำรุง ต่อต้าน และป้องกันโรคต่างๆได้เป็นอย่างดี การใช้ชีวิตประจำวันในแต่ละวันที่เร่งรีบ ทำให้ได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ รับประทานอาหารไม่เป็นเวลา ขับถ่ายไม่เป็นเวลา ส่งผลทำให้ร่างกายทรุดโทรมและสุขภาพแย่ลง ผู้เขียนจึงนำสูตรน้ำกระชายน้ำผึ้งมะนาวมาแบ่งปั่น ซึ่งประกอบด้วย กระชาย น้ำผึ้ง ย่านาง ชะพลู เป็นส่วน ประกอบหลัก ภาพถ่ายโดยผู้เขียน กระชาย เป็นพืชผักสวนครัวที่เรารู้จักกันดีและยังเป็นสมุนไพรอีกด้วย ปกติแล้วจะใช้เป็นเครื่องแกงสำหรับทำกับข้าวใส่พวกแกงต่าง ๆ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและความเข้มข้นให้แก่อาหาร กระชายมีสรรพคุณช่วยบำรุงธาตุในร่างกาย ช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนต่าง ๆ เสริมสมรรถภาพทางเพศแก้อาการตายด้าน ช่วยบำรุงกระดูกและหัวใจ ปรับความดันของเลือด และยังช่วยบำรุงสมองอีกด้วย ภาพถ่ายโดยผู้เขียน น้ำผึ้ง มีรสชาติหอมหวานอร่อยมาก ใช้รับประทานกับขนมปังก็อร่อย หรือจะใช้ผสมลงไปในน้ำชงต่าง ๆ ก็ได้ น้ำผึ้งมีประโยชน์มากมาย ช่วยบำรุงสมองทำให้ความจำดี ทำให้ร่างกายสดชื่น ในน้ำผึ้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย การเกิดริ้วรอย บำรุงผิวที่แห้งกร้าน ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูสดใสเปล่งปลั่ง ดูอ่อนกว่าวัย ช่วยเพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกาย และยังช่วยลดอาการเจ็บคอได้อีกด้วย ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ย่านาง เป็นพืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณในการแก้ร้อนในกระหายน้ำ ช่วยขับปัสสาวะ มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยชะลอวัยได้เป็นอย่างดี ช่วยฟื้นฟูเซลล์ในร่างกาย ช่วยให้ร่างกายสดชื่น ช่วยปรับสมดุลในร่างกาย บำรุงตับและไต ลดอัตราเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ ช่วยลดความดันโลหิต แก้อาการภูมิแพ้ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ชะพลู ช่วยให้เจริญอาหาร ช่วยยับยั้งการขยายตัวของเซลล์มะเร็ง ช่วยบำรุงสายตา มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอวัย ช่วยรักษาอาการโรคเบาหวาน ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ช่วยขับลมในลำไส้ แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ มาเริ่มทำน้ำสมุนไพรกันเลยค่ะ ขั้นแรกมาเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ 1. กระชาย 100 กรัม 2. น้ำผึ้ง 2 ออนซ์ 3. ย่านาง 100 กรัม 4. ชะพลู 100 กรัม 5. เกลือเล็กน้อย 6. น้ำต้มสุก 4 ออนซ์ 7. น้ำแข็ง 1 ถ้วย มาที่ขั้นตอนการทำกันกันเลยค่ะ 1. นำกระชาย ย่านาง ชะพลู ไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงไปในเครื่องปั่น 2. ใส่น้ำต้มสุกลงไป แล้วปั่นให้ละเอียด นำมากรองด้วยผ้าขาวบางเอาแต่น้ำ 3. เอาน้ำสมุนไพรที่กรองไว้แล้วในลงไปในเครื่องปั่น 4. ใส่น้ำผึ้งลงไป 2 ออนซ์ 5. ใส่น้ำแข็งลงไป 1 แก้ว ปั่นให้ละเอียดแล้วเทใส่แก้วพร้อมทานได้ค่ะ เพียงเท่านี้ก็ได้น้ำกระชายน้ำผึ้งมะนาว เพื่อสุขภาพกันแล้วค่ะ ในสูตรนี้ถ้าใครชอบหวานก็สามารถเพิ่มน้ำผึ้งลงไปอีกได้นะคะ สำหรับเมนูนี้เป็นเมนูที่เหมาะกับคุณผู้ชายทั้งหลายเป็นอย่างมาก เพราะเป็นเมนูที่ช่วยบำรุงเรื่องของท่านชาย แต่อย่าทานมากนะคะเพราะกระชายเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน อาจทำให้รู้สึกระคายและไม่สบายตัวได้ เมนูนี้จะได้กลิ่นหอมของกระชายและมีรสซ่านิด ๆ มีความหวานของน้ำผึ้งและรสชาติเปรี้ยวของมะนาวตัด จึงทำให้มีความอร่อยขึ้น อยากให้ทุกคนได้ลองทำทานกันดูนะคะ และในบทความต่อไปหากผู้เขียนมีสูตรหรือเคล็ดลับดี ๆ จะนำมาแบ่งปันอีกค่ะ