เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารสไตล์ Homemade ที่เน้นจุดเด่นเหมือนปรุงอาหารจากครัวตัวเอง นั่นหมายถึงคุณภาพต้องครบเครื่อง รสชาติต้องอร่อยถึงรส ร้านกับข้าว’ กับปลา ทำอาหารได้เลิศรสมาก ไม่น่าแปลกใจไปตอนไหนก็มีคนนั่งเต็มร้าน จากเดิมที่เปิดแค่สาขาเดียว ปัจจุบันในกรุงเทพฯมีถึง 5 สาขา วันนี้เราจะพาไปส่องร้าน กับข้าว’ กับปลา ที่สาขาเดอะ พรอมานาด กัน ร้านกับข้าว’ กับปลา อยู่ที่ชั้น 2 ของห้างเดอะ พรอมานาด รามอินทรา หาไม่ยาก หน้าร้านมีป้ายไฟสว่างไสว ภายในร้านตกแต่งด้วยลายเส้นภาพปลา มองไปตรงไหนก็เห็นแต่ปลา ๆ ๆ สมแล้วที่เจ้าของร้านชื่อ ปลา อัจฉรา บุรารักษ์ ภายในร้านแม้จะไม่กว้างใหญ่นัก แต่ก็จัดโต๊ะเก้าอี้ได้นั่งสบาย ว่าแล้วก็ลองสั่งอาหารจานเดียวมารับประทานกันดีกว่า อาหารค่อนข้างราคาสูงเมื่อเทียบกับร้านทั่วไป เครื่องดื่มเริ่มต้นที่ 95 บาท อาหารราคาจานละเกือบสองร้อย ส่วนใหญ่จะราคา 200 อัพ แต่ด้วยการเลือกวัตถุดิบอาหารที่เน้นคุณภาพ การคิดสูตรอาหารที่ไม่เหมือนใคร และการปรุงรสที่พิถีพิถัน จึงถือเป็นราคาที่เหมาะสมกับมาตรฐาน เมนูของร้านมีให้เลือกหลากหลายทั้งคาวหวาน อาหารไทยและอาหารฝรั่ง ด้วยชื่อร้านกับข้าว’ กับปลา เราควรจะสั่งอาหารไทยมาลองกินกัน ว่ามะ? คิดได้ดังนั้นเราจึงสั่ง ข้าวผัดต้มยำแห้งหมูหวาน ตามด้วย ข้าวผัดคั่วกลิ้งกระดูกหมูอ่อนสูตรนครศรี ส่วนเครื่องดื่ม เราสุ่มเลือกที่หน้าตาดี อันได้แก่ ชาบ๊วยเย็น ชาลิ้นจี่เย็น ภาพโดย แมวลายสายเปย์ เราจะอิ่มไหมนะ หรือเราควรสั่งอะไรมาซดให้คล่องคอ ขณะที่ยังคิดวนไปวนมาตามประสาคนตัดสินใจช้า อาหารก็ยกมาเสิร์ฟอย่างครบเครื่อง มีทั้งผักเครื่องเคียงที่ไม่ใช่พวกโหระพา สะระแหน่ ผักบุ้ง แต่เป็นผักพื้นบ้านคุณภาพยอดเยี่ยมที่หาทานยาก พร้อมด้วยซุปอีกหนึ่งถ้วย เรียกว่ามาครบจบในเมนูอาหารจานเดียว ภาพโดย แมวลายสายเปย์ เรามาเริ่มลุยอาหารกันเลยดีกว่า มาที่ข้าวผัดต้มยำแห้งหมูหวาน ชื่อดูยากๆ แล้วรสชาติจะเป็นเช่นไรนะ หลังจากตักอาหารเข้าปากคำแรก ก็ทำให้เข้าใจได้ทันทีว่า นี่ไงล่ะเธอจ๋า.. ที่เขาเรียกถึงเครื่องถึงรส! อาหารรสชาติจัดจ้านดีแท้ กลิ่นเครื่องต้มยำมาเต็มๆ มีความเผ็ดร้อนติดปลายลิ้น แต่เมื่อกินควบกับหมูหวาน ก็ช่วยลดระดับความเผ็ดร้อนลงไปได้ทันที กลายเป็นข้าวผัดรสจัดที่มีความแซ่บแต่พองาม คนไม่กินเผ็ดก็กินได้สบายๆ ความอร่อยยกให้ 5 ดาว มาถึงอีกหนึ่งเมนูเด็ด ข้าวผัดคั่วกลิ้งกระดูกหมูอ่อนสูตรนครศรี ตักกินคำแรกก็ได้กลิ่นพริกแกงคั่วกลิ้งหอมกรุ่นในข้าว มีความเผ็ดร้อนนิดๆ สมชื่อคั่วกลิ้งจริงๆ เหมาะกับสายนิยมความแซ่บ บอกเลยว่าอร่อยถึงใจมาก ถ้าจะเทียบกับร้านอื่น ร้านกับข้าว’ กับปลา ทำอาหารรสชาติถึงเครื่องจริงๆ ไม่มียั้ง เจ้ามือไม่อั้น ส่วนน้องชาบ๊วยเย็น และชาลิ้นจี่เย็น รสชาติสองน้องนางนั้นโดดเด่นไม่มีใครยอมใคร สรุปคืออาหารรสชาติอร่อยสมราคา อิ่มครบจบด้วยจานเดียว ภาพโดย แมวลายสายเปย์ ราคาอาหารบวกค่าบริการในมื้อนี้ ถ้าวันไหนเบื่อกินกับข้าวบ้านตัวเอง ก็ลองแวะมากินที่ร้าน กับข้าว 'กับปลา บอกเลยคุณภาพอาหารเหมือนเราเลือกเอง แต่รสชาติเหมือนเราจ้างแม่ครัวส่วนตัวมาทำให้กิน..ดีอะไรปานนี้ ภาพปกโดย แมวลายสายเปย์