🍮 มาเที่ยวตรังทั้งที ต้องไม่พลาด “ร้านเจี่ยหล่งติ่น” ขนมโบราณขึ้นชื่อแห่งเมืองตรัง — วุ้นม้วนในตำนานที่ต้องลุ้นทุกวันว่าจะได้กินหรือไม่! เมื่อพูดถึง “จังหวัดตรัง” หลายคนคงนึกถึงเมืองที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของหมูย่างตรัง กาแฟโบราณ หรืออาหารพื้นเมืองรสเข้มข้นแบบใต้แท้ๆ แต่สำหรับสายของหวานแล้ว ถ้ามีโอกาสมาเยือนเมืองตรัง ต้องห้ามพลาดแวะที่ “ร้านเจี่ยหล่งติ่น” (Jia Long Tin) ร้านขนมโบราณเจ้าเก่าแก่ที่อยู่คู่เมืองตรังมานานหลายสิบปี ตั้งอยู่ที่ เลขที่ 27 ถนนห้วยยอด 2 ตำบลทับเที่ยง อำเภอเมือง จังหวัดตรัง — จุดเช็กอินเล็กๆ แต่เปี่ยมไปด้วยมนตร์เสน่ห์แห่งขนมไทยโบราณที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น 🏮 ร้านเก่าแก่แห่งเมืองตรัง ที่ยังคงกลิ่นอายวันวาน “เจี่ยหล่งติ่น” ไม่ใช่ร้านขนมทั่วไป แต่เป็นหนึ่งในร้านขนมโบราณไม่กี่แห่งที่ยังคงทำขนมด้วยกรรมวิธีดั้งเดิม ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี และใส่ใจในทุกรายละเอียด ตั้งแต่การกวน การห่อ ไปจนถึงการอบให้ได้กลิ่นหอมแบบขนมไทยแท้ๆ ตัวร้านเป็นอาคารเก่าในย่านชุมชนเมืองตรัง บรรยากาศอบอุ่น เรียบง่าย และเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของน้ำตาลมะพร้าว กะทิ และแป้งข้าวเจ้า ที่ลอยคลุ้งตั้งแต่ก้าวแรกที่เปิดประตูเข้าไป เหมือนพาเราย้อนกลับไปในยุคที่ขนมไทยยังคงเป็นของหวานประจำบ้าน🍡 เมนูในตำนาน “วุ้นม้วน” ต้องลุ้นทุกวันว่าจะหมดหรือยัง! เมนูขึ้นชื่อที่ใครมา “เจี่ยหล่งติ่น” แล้วต้องถามหาคือ “วุ้นม้วน” — ขนมโบราณที่ในปัจจุบันแทบจะหาทานได้ยากแล้ว วุ้นม้วนของร้านนี้ขึ้นชื่อมากจนกลายเป็นตำนาน ใครมาช้าหน่อยอาจต้องผิดหวัง เพราะ “หมด” ก่อนทุกที วุ้นม้วนของที่นี่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ตัวแป้งวุ้นเนียนนุ่ม หอมกลิ่นมะลิอ่อนๆ และมีกลิ่นน้ำตาลโตนดที่อบควันเทียนอย่างพิถีพิถัน แต่ละม้วนถูกทำอย่างประณีต มือคนทำต้องเบาและแม่น เพราะถ้าแรงไปวุ้นจะขาด เป็นขนมที่ต้องใช้ฝีมือและความใจเย็นสูง นอกจากรสชาติหวานละมุนพอดี ไม่เลี่ยนจนเกินไปแล้ว ยังมีกลิ่นหอมที่ชวนให้นึกถึงขนมงานบุญสมัยก่อน เป็นของหวานที่เรียบง่ายแต่แฝงไปด้วยความตั้งใจและความทรงจำในวัยเด็กของใครหลายคน 🥢 เมื่อวุ้นม้วนหมด... “ทอดม้วนทรงเครื่อง” คือพระเอกแทนที่ไม่ทำให้ผิดหวัง (ผู้เขียน) เดินทางมาถึงร้านด้วยความตั้งใจจะได้ลอง “วุ้นม้วนในตำนาน” แต่สุดท้าย... หมดก่อนอีกแล้ว! แต่ไม่เป็นไร เพราะยังมีเมนูเด็ดอีกจานที่อยากแนะนำคือ “ทอดม้วนทรงเครื่อง” ทั้งแบบรสธรรมดาและรสทรงเครื่อง ทอดม้วนของ “เจี่ยหล่งติ่น” เป็นขนมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แป้งบาง หอมชาอ่อนๆ (ซึ่งถือว่าเป็นกลิ่นเฉพาะของร้านนี้) เมื่อกัดเข้าไปจะรู้สึกถึงความกรอบนอก นุ่มใน หอมมันจากมะพร้าวขูดและน้ำตาลโตนดแท้ๆ รสชาติหวานกำลังดี ไม่เลี่ยนจนเกินไป และที่สำคัญคือ “หอมกลิ่นชา” ซึ่งไม่ค่อยเจอตามร้านขนมอื่นๆ ทำให้ทอดม้วนของที่นี่มีเอกลักษณ์มาก เหมาะจะกินคู่กับชาร้อนหรือกาแฟดำสักแก้วในยามบ่าย (ผู้เขียน) ขอยืนยันเลยว่า — ไม่ผิดหวังแน่นอน 🎁 ขนมของฝากที่ต้องซื้อกลับบ้าน นอกจากวุ้นม้วนและทอดม้วนแล้ว “เจี่ยหล่งติ่น” ยังมีขนมอีกหลายอย่างที่ชวนให้เลือกซื้อติดมือกลับบ้าน ไม่ว่าจะเป็น ขนมจีบทอง — ขนมจีบสูตรโบราณที่ไม่ใช่ของคาว แต่เป็นของหวาน ห่อด้วยแป้งบางนุ่มไส้มะพร้าวและน้ำตาล หอมมันสุดๆ ขนมจีบไส้สังขยา — สูตรดั้งเดิมที่หาทานยาก ตัวไส้สังขยาทำจากไข่เป็ดแท้ หอมหวานละมุน ขนมไข่โบราณ — เมนูเรียบง่ายแต่มีเสน่ห์ กลิ่นหอมอบอวลจากเตา อบใหม่ๆ ฟูเบาและหวานกำลังดี เหมาะเป็นของฝากที่ใครได้ลองต้องติดใจ แต่ละชิ้นถูกจัดใส่กล่องอย่างสวยงาม สะอาดน่าทาน เหมาะทั้งซื้อเป็นของฝากให้ญาติผู้ใหญ่ หรือพกกลับไปกินระหว่างทาง สิ่งที่ทำให้ “เจี่ยหล่งติ่น” ยืนหยัดมาได้ยาวนาน ไม่ใช่แค่รสชาติของขนมเท่านั้น แต่คือ “หัวใจของความเป็นช่างทำขนมไทย” ที่ยังคงรักษาไว้ในทุกขั้นตอน แม้ในยุคที่เครื่องจักรและเทคโนโลยีเข้ามาแทนที่การทำด้วยมือ แต่ที่นี่เลือกที่จะคงไว้ซึ่งความดั้งเดิม เจ้าของร้านเล่าว่า สูตรขนมส่วนใหญ่ได้รับการถ่ายทอดมาจากรุ่นคุณยายที่เริ่มต้นทำขายในตลาดตรังเมื่อหลายสิบปีก่อน ทุกวันนี้ยังคงใช้วิธี “ทำสดใหม่ทุกวัน” ไม่มีการเก็บข้ามคืน เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมยังคงสดใหม่เสมอ นั่นจึงทำให้ขนมบางอย่าง เช่น “วุ้นม้วน” ต้องลุ้นว่าจะมีหรือไม่ในแต่ละวัน เพราะทำในปริมาณจำกัด และขายหมดเร็วมาก 🌸 ร้านเล็กๆ แต่เต็มไปด้วยความสุข ถึงแม้ “เจี่ยหล่งติ่น” จะเป็นร้านเล็กๆ ในย่านเมืองตรัง แต่กลับมีลูกค้าทั้งชาวตรังเองและนักท่องเที่ยวจากทั่วสารทิศแวะเวียนมาไม่ขาดสาย โดยเฉพาะช่วงเช้าและบ่ายแก่ๆ ที่มักจะมีคนมาต่อคิวซื้อกลับบ้าน บรรยากาศในร้านเต็มไปด้วยรอยยิ้ม เสียงพูดคุย และกลิ่นหอมของขนมที่อบอุ่นใจ เหมือนเราได้กลับไปบ้านญาติที่ชอบทำขนมให้กินตอนเด็กๆ — ความรู้สึกแบบนั้นจริงๆ 📍 ข้อมูลร้าน ชื่อร้าน: เจี่ยหล่งติ่น (Jia Long Tin) ที่อยู่: 27 ถนนห้วยยอด 2 ตำบลทับเที่ยง อำเภอเมืองตรัง จังหวัดตรัง พิกัด https://maps.app.goo.gl/a6mK7zAa3juaZYgu9 ประเภท: ร้านขนมไทยโบราณ ขนมท้องถิ่น เมนูแนะนำ: วุ้นม้วน, ทอดม้วนทรงเครื่อง, ขนมจีบทอง, ขนมจีบไส้สังขยา, ขนมไข่โบราณ การมาเยือน “เจี่ยหล่งติ่น” ครั้งนี้ แม้จะพลาดของเด็ดอย่าง “วุ้นม้วน” ที่หมดก่อน แต่ได้ลิ้มรส “ทอดม้วนทรงเครื่อง” และขนมอื่นๆ ก็รู้สึกประทับใจไม่แพ้กัน ขนมทุกชิ้นมีเอกลักษณ์ กลิ่นหอม รสชาติดี และสะท้อนถึงความตั้งใจของคนทำที่อยากให้คนรุ่นหลังได้รู้จักรสชาติของขนมไทยแท้ๆ สำหรับใครที่มีโอกาสมาเที่ยวตรัง อย่าลืมแวะที่ร้านนี้ เพราะถ้าไม่ได้มาชิมขนมที่ “เจี่ยหล่งติ่น” ก็อาจพูดได้ว่า... “มาไม่ถึงตรังอย่างแท้จริง” 📸 มาเที่ยวตรังทั้งที อย่าลืมแวะถ่ายรูปคู่กับขนมโบราณที่หอมหวานแห่งยุคเก่า และพกความอร่อยกลับบ้านไปด้วยนะครับ ภาพประกอบ/ภาพหน้าปก:ผูเขียน #ร้านเจี่ยหล่งติ่น #ของดีเมืองตรัง #ขนมโบราณ #วุ้นม้วนในตำนาน #TrangDessert #เที่ยวตรังต้องลอง หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !