ถ้าคุณชอบกินเส้น อยากสัมผัสอาหารจีนแท้ ๆ รสชาติต้นตำหรับ ... อยากลอง ลด ละ เลิกกินเนื้อสัตว์เพื่อสุขภาพ แต่ก็ผิดหวังจากอาหารเจทั่วไปที่ปรุงรสหนักเกินไป ทั้งหวานไป เค็มไป รวมถึงมันเลี่ยนเกินไป อยากหาอาหารเจ เบา ๆ ที่กินแล้วสดชื่นมีพลัง ... ผมมีร้านมาแนะนำครับร้านชื่อ "ไต้หวันเสียวเสียว" อยู่ในศูนย์อาหารโอทู ห้างพาราไดซ์พาร์คด้านที่ติดกับห้างพาราไดซ์เพลส (55) ถ้ามาจากรถไฟฟ้าสายสีเหลืองลงที่ สถานีสวนหลวง ร.9 แล้วเดินมาทางเชื่อมระหว่างห้างฯ เข้ามาด้านในแล้วลงบันไดเลื่อนมา 1 ชั้น ก็จะเจอศูนย์อาหาร ... กวาดตามองรอบ ๆ ถ้าเห็นตรงไหนมีสีเหลือง ๆ สว่างจ้า คล้ายกับมีงานเทศการกินเจ ตลอดปี นั่นแหละครับ ร้านไต้หวันเสียวเสี่ยว เดินเข้าไปดูเมนูหน้าร้านแล้วสั่งได้เลย ミ ᕕ(ᐛ) ᕗมีเมนูทั้งจานหลัก เครื่องเคียง ของกินเล่นและรวมเครื่องดื่ม ให้เลือกเกือบ 20 อย่าง มีของที่ดู ไต้ว้าน...ไต้หวัน อย่างไข่ต้มใบชา กับน้ำมะนาวสูตรไต้หวันด้วย ... ที่พิเศษที่สุดคือร้านนี่เขานวดเส้น ปั้นเกี๊ยว กันสด ๆ เลยชามต่อชาม รับประกันความนุ่ม .. หนุบ .. หนับ ได้รสชาติต้นตำหรับแท้ ๆ เพราะพ่อครัวเจ้าของร้านเป็นคนไต้หวัน ... ชิมกันเลยดีกว่า เนอะ เมนูแรก น่าจะเป็นเมนูแนะนำเพราะรูปที่หน้าร้านใหญ่สุด ( ฮ่าฮ่า) ชื่อ "อุด้งลมแปดทิศ (เผ็ดสิบทิศ)" เป็นอุด้งเส้นสดแบบแห้งคลุกกับน้ำมันพริกหมาล่า เลือกระดับความเผ็ดได้ด้วย โรยด้วยเครื่องมากมาย มี ผักชี, แครอท, หัวผักกาดดอง, แตงกวาซอย, ถั่วลิสง, เต้าหู้พะโล้, เห็ดหูหนู ... ถ้าใครอยากเพิ่มจะสั่งไข่ต้มใบชามากินด้วยกันก็อร่อยดี ... ผมเลือกแบบเผ็ดกลางซึ่งกำลังดี เผ็ด หอม ชา ๆ กินหมดแล้วความเผ็ดหายไปไม่เหลือค้างไว้ให้ทรมานปาก เป็นหมาล่าที่ดีกินสนุกมาก (อร่อยที่สุดเท่าที่ผมเคยกินมาเลย) เครื่องที่ให้มาคลุกกินด้วยกันก็ช่วยเพิ่มความสดชื่นได้ดีเมนูที่ 2 "เกี๊ยวน้ำ" น้ำซุปคือดีงามมาก เช็ง ๆ ใส ๆ เบา ๆ ไส้เกี๊ยวเป็นเห็ดกับผักผัดกับเครื่องเทศอะไรสักอย่างผมไม่แน่ใจ แต่มีกลิ่นรสเฉพาะตัว อร่อยแปลกดีเมนูที่ 3 "อุด้งฟาไฉ" เป็นแบบแห้ง มีเครื่องเป็นผักลวกกับเต้าหู้พะโล้ และมีหัวไชโป๊ (หรืออะไรก็ไม่แน่ใจ) ผัดซีอิ้วแทนหมูสับพะโล้แบบไต้หวัน (หลู่โร่วฟ่าน) ... อันนี้หน้าตาจืด ๆ แต่อร่อยมาก น่าจะเป็นเพราะใช้วัตถุดิบดี ปรุงรสดี หอมน้ำมันงา เมนูนี้กินแล้วนึกถึงหนังกำลังภายในเลย อร่อย เรียบง่าย เหมือนมีพระวัดเส้าหลินมาลวกเส้นให้กินเลย (^o^)เมนูสดท้ายเป็นของกินเล่นชื่อ "ไต้หวันเห็ดกูดีทอดกรอบ" ไม่แน่ใจเหมือนกันว่า "เห็ดกูดี" คือเห็ดอะไรแต่ที่เห็นในจานมีเห็ด 3 ชนิดชุบแป้งทอดแล้วก็โรยด้วยผงปรุงรส เค็ม ๆ นัว ๆ ตอนแรกไม่ได้คาดหวัง แต่เพราะ เห็ดสด ทอดมากรอบกำลังดี ผงปรุงรสนัวได้ที่ ทำให้เมนูนี้อร่อยถูกใจมาก เห็ด 3 ชนิดมีสัมผัสต่างกันเหมือนกินเนื้อสัตว์ 3 ชนิด อันที่เหมือนเห็ดเข็มทองอันใหญ่เหมือนเนื้อไก่ อันที่เป็นฝอย ๆ เล็ก ๆ เหมือนกุ้งแพ ด้านล่างจะมีเห็ดที่เป็นชิ้น ๆ ก้อน ๆ เหมือนกินหอยเป๋าฮื้อเลย ... ที่จริง ... นับจากที่ได้ลองชิมร้านนี้ครั้งแรก ... ผมยังวนเวียนชิมอยู่หลายวัน หลายเมนู จนกลายเป็นร้านประจำไปแล้ว ... ตอนนี้วันไหนเบื่อข้าว นึกอยากกินเส้น ก็ต้องหาเรื่องไปกินจนได้ครับ ... มะโนว่าถ้ามีต้องไปบวชที่วัดเส้นหลิน ต่อให้ต้องฉันอาหารเจแบบนี้ทุกวันก็ไม่เบื่อ แถมยังมีกำลัง สมาธิ ฝึกลมปราณได้ไม่มีธาตุไฟเข้าแทรกแน่ ๆ ฮ่า ฮ่า ฮ่าภาพทั้งหมดโดย Monkeynumber4เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !