ข้างแกงปักษ์ใต้ หากจะว่าไปก็เทียบชั้นอาหารแห่งวัฒนธรรมตะวันออกเฉียงเหนืออย่างส้มตำ ลาบ ก้อย น้ำตกได้อยู่เหมือนกันนะครับ สำหรับคนสายแซ่บ คงไม่ต้องบอกว่า พลาดส้มตำ ก็มีอาหารใต้นี่ล่ะ คือ ทางเลือกของลิ้นและทางรอดของท้อง ที่ต้องท้าวความเช่นนั้น เพราะคนกินเผ็ดเท่านั้นย่อมเข้าใจคนกินเผ็ด ผมมีร้านแนะนำที่สนิทชิดเชื้อรู้จักกันจนมองข้ามไปเลยว่าควรรีวิวให้คนทางเผ็ดรู้จัก หากไม่รีวิวร้านพี่ มีรึว่าจะกล้ารีวิวร้านใคร นั่นคงไม่ใช่เหตุผลที่ต้องเอามาอวยกันเพื่อออนไลน์ครับ ของดีต้องบอกว่าดี มานี่ ๆ ขออนุญาตจูงแขนผู้อ่านมาดูกับตาครับ ที่ตลาดเอื้ออาทร ศาลายา ข้าง ๆ 7-11 มีร้านอาหารราดแกงจานด่วนหนึ่งร้าน สายพันธุ์แดนใต้ ที่แม่ค้าโคตรจะคอทองแดงหลาว เจ้อู๊ด หรือคนย่านนั้นเรียกว่า เมียตาไข่ แกเป็นเจ้าของร้านครับ ทำหน้าที่จ่ายตลาด เตรียมเครื่องแกงและควบคุมระบบการเงินของร้าน แม้แต่ผัวแกก็ก็จ้างเป็นรายวัน เพื่อทำกับข้าวเป็นหลัก ส่วนเจ้ก็ตักเสริฟรับเงินเก็บเงินและซ่อนเงินเพราะเกรงว่า สามีจะขโมย ล้วงลึกเรื่แงครอบครัวเขาเพราะว่าพี่ทั้งสองแกหยอกล้อเล่นกันระหว่างขายที่โคตรจะน่ารักที่ผมก็สัมผัสได้เหมือนกับลูกค้าท่านอื่น วันไหนตาไข่ หายหน้าไปไม่มาหยอกลูกค้าด้วยการพูดจาหวาน ๆ ช่วยทำกับข้าวให้รู้ไว้ว่า วันนั้น งอนเมีย ร้านนี้เกิดขึ้นพร้อม ๆ กับโครงการบ้านเอื้ออาทรศาลายา 1-2 เกิดก่อนที่เซเว่น จะมาเปิดเสียอีกครับ ถ้าไม่เจ๋งจริง เจ๊งไปนานแล้ว เป็นเจ้าแรกที่เปิดอาหารใต้แต่เช้าตรู่ หมดก่อนเที่ยงแทบทุกวันครับ ยอดจำหน่ายหลักหมื่นขึ้นบวกลบ ที่อยู่มาได้ต้องบอกว่า ฝีมือของสองสามีภรรยาที่ได้สูตรเด็ดจากแม่ยาย เมืองนครศรีธรรมราช สารพัดเมนู กว่า10 รายการทุกวัน ที่มีคั่วกลิ้ง แกงไตปลายืนพื้น สูตรพริกแดงแม่ยายที่ลูกเขยจำและทำมาตลอด บอกได้เลยว่า จัดจ้านย่านศาลายา เช้า ๆ ตั้งแต่ 7 โมงพระบิณฑบาตร คนก็เริ่มทยอยเข้าต่อแถวซื้อใส่ถุงไปกินที่ทำงาน และบริการหน้าร้าน กินจุกแน่นอน ชอบข้าวเยอะก็บอกเพิ่มได้อย่าเกรงใจกัน อยากชวนเชิญเพื่อน ๆ ที่ผ่านมาย่านนี้ อย่าพลาดของดี ๆ ที่เล่ามาละกันครับ เมนูแนะนำ -หมูทอด -คั่วกลิ้ง -แกงไตปลา บางวันมีแกงขี้เหล็กหาทานยากมาก -ปลาสลิดทอด ผัดผัก ต้มยำสามชั้น ไข่พะโล้ โอ้ว!! ไป มาทานกันเองละกันนะ บอกได้เลย ร่อยเว่อร์พี่น้องเอ่ย ถ้ากินแล้วไม่อร่อย อย่าจ่ายเงินนะ บอกว่า เดี๋ยวพ่อบักอินดี้มาจ่ายเอง เปิดแทบทุกวันครับ ปิดตามอารมณ์พ่อค้า เป็นร้านเด็ด ๆ เผ็ด ๆ ที่อยากแนะนำมาทานครับ พิกัดย้ำอีกทีตลาดสดบ้านเอื้ออาทรศาลายา จ้ะ ภาพถ่ายโดย |พ่อบักอินดี้