ถ้าพูดถึง “ลูกชิ้น” มีใครบ้างที่ไม่ชอบ? ซึ่งแน่นอนว่า ไม่มี ลูกชิ้นเป็นอาหารข้างทางที่อร่อยเลิศมาก ไม่ว่าจะทอดหรือจะย่างก็เป็นอันขายดีทุกร้าน วันนี้ก็อีกเช่นเคยเรามาแนะนำร้านอาหาร ของกินอร่อย ๆ กันอีกแล้วนะคะ อย่างที่เกริ่นมาเลย วันนี้เราจะมานำเสนอร้านลูกชิ้นย่างแสนอร่อยที่เรากินมาตั้งแต่เด็ก ๆ โดยร้านนี้มีชื่อว่า “ลูกชิ้นปิ้ง น้ำจิ้มยกล้อ” นั่นเอง ลักษณะของร้านจะเป็นรถเข็นมีตู้กระจกสำหรับใส่ลูกชิ้นและโต๊ะสำหรับวางอุปกรณ์ต่าง ๆ จัดเรียงไว้อย่างเป็นระเบียบเรียบร้อย และสะอาดมากค่ะ โดยเป็นร้านเก่าแก่ที่ขายมานานนับ 10 ปีแล้ว ร้านจะตั้งอยู่ติดกับรั้ว สภ.รัตภูมิเลยค่ะ หาง่ายมาก โดยเอกลักษณ์ของร้านนี้ก็คือ ตู้ใส่ลูกชิ้นของเขาจะหันฝั่งประตูไปทางด้านในร้าน ฝั่งที่โชว์ลูกชิ้นจะอยู่ด้านนอก ลูกค้าสามารถเข้าไปเลือกหยิบลูกชิ้นได้จากในร้านเลยค่ะ แปลกดี และที่สำคัญคือน้ำจิ้มลูกชิ้นร้านนี้คือเด็ดมาก เผ็ดซี๊ดถึงใจกันเลย โดยน้ำจิ้มเป็นน้ำจิ้มสูตรน้ำมะขามเปียกแบบข้น ๆ เหนียวนิดหน่อย รสชาติอร่อยมาก จะออกเปรี้ยวหวานเผ็ด กลมกล่อมค่ะ ยิ่งกินคู่กับแตงกวายิ่งอร่อย และด้วยเหตุนี้ละค่ะที่ร้านนี้เปิดมาได้นานนับสิบ ๆ ปี เพราะลูกชิ้นแน่นอนว่าต้องสดและสะอาดอยู่แล้ว แต่สิ่งที่จะดึงดูดลูกค้าไว้ได้ก็คือน้ำจิ้มนั่นเอง ซึ่งที่นี่เขามีน้ำจิ้มขายแยกต่างหากด้วยนะคะ ขายที่ขวดละ 30 บาท ส่วนราคาลูกชิ้นก็ไม่แพงเลยขายแค่ไม้ละ 5-10 บาทเท่านั้น วันนี้เราซื้อลูกชิ้นทั้งหมด 100 บาทค่ะ ได้เยอะมาก เพราะส่วนใหญ่เราเลือกไม้ละ 5 บาท โดยคุณลุงพ่อค้าและคุณพี่แม่ค้าน่ารักมาก แถมน้ำจิ้มให้เพิ่มด้วย รวมถึงผักก็มีให้ไม่อั้นเลยทีเดียวค่ะทั้งแตงกวาและกะหล่ำปลี เตาไฟร้านก็แรงมากมาย ปิ้งแป๊บเดียวก็ได้กินแล้ว ลูกค้าก็ทยอยมาซื้อกันอย่างไม่ขาดสาย สำหรับใครที่อยู่แถว ๆ รัตภูมิหรือพื้นที่ใกล้เคียงก็สามารถมาซื้อลูกชิ้นปิ้ง น้ำจิ้มยกล้อกันได้นะคะ ร้านเปิดทุกวันเลยตั้งแต่เวลา 16.00-20.00 น. ตั้งอยู่ติดกับรั้ว สภ.รัตภูมิ หรือจะโทรมาสอบถามก่อนก็ได้นะคะเผื่อของหมดเร็ว ที่เบอร์ 084-8572159 ภาพประกอบทั้งหมดโดย : ผู้เขียน ขอบคุณภาพพื้นหลังหน้าปกโดย : Canva.com