Street Food Street food หรืออาหารริมทาง เป็นแหล่งรวมวัฒนธรรมทางอาหารของแต่ละชาติ แต่ละประเทศ เมื่อเราไปเยือนท้องถิ่นต่างๆ เราจะรู้ได้ว่า ในท้องถิ่นนั้นๆ มีวัฒนธรรมทางอาหารอย่างไร เช่น หากเราไปเที่ยวประเทศญี่ปุ่น เราจะพบเห็นร้านขายราเม็ง ร้านขายซูชิ เนื้อย่างเสียบไม้ ทั้ง Wagyu Kobe หอยเชลล์ย่าง และมันเผาญี่ปุ่น ได้อย่างง่ายดาย ในขณะเดียวกันหากไปทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือ หรือภาคอีสานของไทย เราจะพบเจอร้านอาหารประเภท ส้มตำ ไก่ย่าง ลาบ น้ำตก มากมาย แต่ในวันนี้ผู้เขียนมีโอกาสไปเที่ยวเชียงใหม่ จึงอยากจะพาคุณผู้อ่านไปเดินดู และเลือกกินอาหารแบบนักศึกษามหาวิทยาลัยเชียงใหม่บ้าง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ หรือ มช. มีกาดหรือตลาดทั้งด้านหน้าและด้านหลังของมหาวิทยาลัย ซึ่งเรียกกันว่า กาดหน้ามอ หรือกาดมาลิน และกาดหลังมอ ซึ่งจะมีอาหารให้เลือกซื้อแตกต่างกันไป กาดหน้ามอ จะมีความเป็นระเบียบ มีสถานที่กว้างขวางมาก มีอาคารโล่ง เป็นร้านจำหน่ายอาหารยาวตลอดแนว มีโต๊ะ เก้าอี้สำหรับให้บริการแก่ลูกค้า ซึ่งจัดวางอยู่หน้าร้านอาหาร แต่ลูกค้าสั่งสามารถอาหารจากร้านข้างเคียงมานั่งกินได้ อาหารที่จำหน่ายภายในอาคารแห่งนี้ มีทั้งอาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ก๋วยเตี๋ยว ชาบูหม้อไฟ ร้านค้าส่วนใหญ่จำหน่ายอาหารที่เหมาะสมกับกลุ่มลูกค้าซึ่งอยู่ในช่วงวัยรุ่น วัยนักศึกษา ผู้เขียนได้มีโอกาสกินอาหารจากร้านค้าหลายร้าน อร่อยทุกร้านที่ได้ชิม ที่สำคัญคือราคาประหยัดมาก สมกับเป็นราคาสำหรับนักศึกษา นอกจากอาหารแล้ว กาดหน้ามอ ยังมีส่วนขายเสื้อผ้า กระเป๋า รองเท้าและนานาจิปาถะ ซึ่งผู้เขียนต้องขอสารภาพว่า ต้องมาเดินเลือกกิน เลือกชม ตลอดจนเลือกซื้อสินค้าที่กาดหน้ามอ ทุกครั้งที่มาเชียงใหม่ เพราะสินค้าที่กาดหน้ามอ ราคาถูกมากค่ะ หากคุณขับรถยนต์หรือรถจักรยานยนต์มาเอง สามารถขับรถเข้าไปจอดด้านหลังกาด ได้ เพราะกาดหน้ามอ มีลานจอดรถให้บริการ โดยเสียค่าบริการสำหรับรถยนต์ 20 บาท ส่วนมอเตอร์ไซค์แนะนำให้ไปจอดที่ลานจอด ฝั่งตรงข้ามประตูมหาวิทยาลัย และด้านหน้าของอาคารโรงแรมมาลิน เรสซิเดนซ์ เพราะไม่เสียค่าจอดค่ะ ในส่วนของร้านค้าที่กาดหลังมอ จะตั้งร้านขนานไปตามแนว 2 ข้างถนน เป็นระยะทางมากกว่า 500 เมตร ด้านหนึ่งตั้งบนทางเท้าติดรั้วของมหาวิทยาลัย อีกด้านตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามกับรั้วมหาวิทยาลัย ซึ่งในช่วงค่ำๆ ประมาณ 18.00 น. ขึ้นไป กาดหลังมอ จะคึกคัก ครึกครื้น คราคร่ำ ไปด้วยนักศึกษาและคนทำงานซึ่งออกมาจับจ่ายหาซื้ออาหารกลับไปกินที่หอพัก และบางส่วนก็นั่งกินที่ร้านค้า อาหารที่ขายที่กาดหลังมอ จะเป็นอาหารหลากหลายชนิด มีทั้งข้าวแกง ก๋วยเตี๋ยว ซูชิ ที่มีมากเลยก็คือ ร้านน้ำปั่น น้ำผลไม้ และร้านซูชิ ที่แตกต่างจากกาดหน้ามอคือ กาดหลังมอ ไม่มีสินค้าประเภท เสื้อผ้า กระเป๋า รองเท้า จำหน่าย หากคุณอยากมาเดินชิมอาหารที่กาดหลังมอ แนะนำให้ขึ้นรถแดงรอบเมือง หรือรถจักรยานยนต์มาจะดีที่สุดค่ะ เพราะหาที่จอดรถยากมาก ดังนั้นถึงแม้ว่า กาดหน้ามอ และกาดหลังมอ จะมีความแตกต่างกันในเรื่องอาหารไม่มากนัก แต่หากผู้ที่สนใจในเรื่องของแฟชั่น เสื้อผ้า กระเป๋า รองเท้า และเครื่องประดับจิปาถะ จะนิยมไปเดินชิม ช็อปที่กาดหน้ามอ มากกว่ากาดหลังมอ เพราะกาดหลังมอ จำหน่ายเพียงอาหาร เครื่องดื่มเท่านั้น แต่ในส่วนที่เหมือนกันของ กาดหน้ามอ และกาดหลังมอ คือ อาหารอร่อย และราคาถูกมากค่ะ เรื่อง/ภาพ : หมูแคระ
