สวัสดีค่ะ เพื่อน ๆ ที่น่ารักทุกท่าน วันนี้มีร้านชาบูที่อยากนำเสนอกับเพื่อน ๆ ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบการทานเนื้อมาให้เพื่อน ๆ ได้ลิ้มรสกันค่ะ ร้านนี้มีชื่อว่า " ชาบูชาบูแซ่บ ปิ้งย่างกระทะร้อน ต้นตำรับ โคขุนกำแพงแสน " หน้า ม.เกษตรกำแพงแสน อำเภอกำแพงแสน จังหวัดนครปฐม ลักษณะร้านเป็นตึกแถว มี 2 ชั้น ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นนักศึกษา จุดเด่นและเป็นข้อดีทางร้าน คือ การทานได้แบบ " ไม่จำกัดเวลา " ทานได้เรื่อย ๆ ทานไป คุยไป ไม่ต้องรีบร้อน ^U^ บรรยากาศ เมื่อเดินเข้ามาภายในร้าน เมื่อเข้ามาภายในร้าน จะมีที่นั่งสำหรับให้เพื่อน ๆ ได้เลือกนั่งกันหลายโต๊ะ สำหรับมากัน 2 คน มากัน 4 คน หรือจะมาเป็นกลุ่มใหญ่ ๆ ก็มี พร้อม บรรยากาศภายเป็นแบบโปร่ง ๆ ไม่แออัด นั่งสบาย ๆ ภายในร้านติดแอร์เย็นดีค่ะ ถ้าใครชอบแบบธรรมชาติ สัมผัสกับบรรยากาศริมถนน ได้ยินเสียงรถวิ่งไป วิ่งมา ถ้าชอบฟีลล์นี้ก็สามารถเลือกนั่งด้านหน้าของร้านได้เช่นกันจ้า ^ ^ หม้อพร้อม คนพร้อม เมื่อพวกเราเข้ามาในร้านเลือกที่นั่ง เมื่อนั่งเสร็จก็มีพนักงานเข้ามาเพื่อช่วยแนะนำ และเลือกน้ำซุป โดยทางร้านมีให้เลือก 3 แบบ สำหรับเมนูต้ม ๆ คือ จะมี 🍲 ต้มน้ำใส 🍲 ต้มน้ำกระดูกหมู (น้ำซุปสีดำ ๆ ชอบน้ำซุปชนิดนี้คะ เพราะว่าออกหวาน ๆ ดีคะ) 🍲 ต้มยำ (เหมาะกับคนที่เป็นหวัด จะช่วยได้เยอะ เพราะ เวลาต้มจะได้กลิ่นของน้ำมันหอมระเหยจากเครื่องต้มยำพวก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ช่วยให้คนที่เป็นหวัดอยู่รู้สึกโล่งสบาย ยิ่งเวลาซดน้ำต้มยำร้อน ๆ โอ้ยยย...เหมาะมาก) ไม่ชอบต้ม ก็มีเตาย่าง สำหรับเพื่อน ๆ ที่ชื่นชอบการย่างเป็นชีวิตจิตใจ อาจจะเพราะว่า เวลาที่ย่างจะได้ยินเสียงซ่า ๆ และได้ลุ้นด้วย ว่าเนื้อที่ย่างอยู่บนเตา เมื่อกำลังจะสุกเต็มที่องศาของการกระเด็น จะกระเด็นไปทิศทางไหนและใครจะเป็นผู้โชคดีคนนั้นที่ได้หมูกระเด็น เนื้อกระดอนไปโดนหน้าบ้าง 555 ปิ้งไป ย่างไป หลบหมูสะดุ้งไปเพลินไปเลย ในส่วนของเมนูของทางร้าน ก็มี 🐖 เมนูหมู 🐖 - หมูสไลด์ สันคอหมูสไลด์ หมูสามชั้นสไลด์ เบค่อน หมูนุ่มหมักงา (ชอบมากคะ เพราะหมูจะนุ่ม และ เวลาที่เอาไปต้มจะมีงาติด เวลาที่เคี้ยวหมูและมีน้ำมันงาแตกในปากเวลาเคี้ยวแล้ว...อร่อยมาก) ตับหมู และ หมูเด้ง เมนูไก่ ไก่สไลด์ (สำหรับเมนูไก่ ไม่เหมาะสำหรับคนที่เป็นโรคเกาต์ เพราะไก่จะไปเพิ่มกรดยูริคในเลือด ทำให้อาการปวดตามข้อแย่กว่าเดิม โดยส่วนตัวไม่แนะนำคะ) เมนูทะเลและปลาสด สำหรับคนเป็นเก๊าต์ แนะนำเมนูปลาเลยคะ ที่ร้านมีปลาสดเป็นปลากะพงแล่ พร้อมลวก และก็มีหมึกสับปะรด กุ้งขาว (กุ้งทางร้านสดมากค่ะ เมื่อเอากุ้งลงไปต้มในหม้อ แล้วเอาขึ้นมาแล้วแกะเปลือกกุ้ง และเคี้ยว ๆ รู้เลยว่ากุ้งสดจริง ๆ เนื้อจะแน่น กรอบ โอ้ยอร่อยละมุนเลยคะ แต่ไม่ชอบอย่างเดียวคือ การแกะกุ้งนี่แหละค่ะ ไม่อยากมือเปื้อน T^T (ใครเป็นบ้างคะ โรคขี้เกียจแกะกุ้งเนี่ย) ปลาสด (ปลากะพงแล่) รสชาติดี อร่อย ไม่คาวค่ะ เมนูเนื้อ สำหรับคนทานเนื้อ ก็มี เนื้อใบพายวัว เนื้อสันในวัว และ เนื้อเสือร้องไห้ (เป็นชื่อของเนื้อวัว โดยใช้บริเวณส่วนอกที่มีมันปนเล็กน้อย ถ้าเพื่อน ๆ ทานเนื้อแนะนำเลยคะ ต้องเอาเนื้อเสือร้องไห้ไปลองทานเลยคะ จุดเด่น คือ มีมันปนอยู่กับเนื้อเนี่ยละคะ เมื่อทานพร้อมกันจะได้รสชาติของเนื้อและรสชาติความหวานเข้ากันมากคะ) เมนูผักและเห็ด สำหรับคนที่มีปัญหาเรื่องการขับถ่าย ท้องผูก แนะนำว่าทานผักเยอะ ๆ นะคะ เพราะที่ร้านผักและเห็ดเยอะ เช่น ผักกาดขาว กะหล่ำปลีฝอย ผักบุ้ง ข้าวโพดอ่อน และก็เห็ด เช่น เห็ดออรินจิ เห็ดเข็มทอง เห็นหลินดำ และมีวุ้นเส้น (เหมาะสำหรับคนที่กลัวอ้วนก็ทานวุ้นเส้นนะคะ ไม่มีแป้ง เพราะวุ้นเส้นทำจากถั่วเขียว) ระหว่างที่รอและก็รอน้ำเดือด ก็มีของหวาน ของทานเล่น เช่น เฟรนฟรายด์ทอด ไอติมรสต่าง ๆ เช่น รส กะทิ ช็อคโกแลต สตอเบอรี่ และวนิลา สำหรับเป็นเมนูปิดท้ายด้วยคะ หม่ำไอติมถ้วยแรก ในส่วนของไอติม จะจำกัด จำนวนไม่เกิน 2 ถ้วยต่อคนต่อรอบ ถ้าอยากได้หลาย ๆ รอบ ก็พาเพื่อนไปหลาย ๆ คนค่ะ ถ้าเพื่อนไม่ใช้สิทธิ์ เราก็ใช้สิทธิ์แทนเพื่อนซะเลย 555 ประเภทเครื่องดื่ม ก็มีเป็นเครื่องดื่มแบบเติมเองค่ะ โดยแก้วแรกจะมีพนักงานเสิร์ฟ แก้วต่อ ๆ ไป เราก็เสิร์ฟตัวเองได้เลยคะ โดยทางร้านมีน้ำเปล่า น้ำอัดลมและน้ำชา (มีชามะนาว, น้ำโอเชียนบูล และชาเขียวมะลิ) ส่วนตัวชอบน้ำชาเขียวมะลิมากค่ะ เพราะมีกลิ่นหอมบาง ๆ ทานง่าย ไม่หวานมาก ที่สำคัญไม่กัดกระเพาะเหมือนน้ำอัดลมด้วยละค่ะ น้ำดื่มไปกดเองได้เรื่อย ๆ เลยคะ เมื่อเราได้ทุกอย่างพร้อมแล้วก็เริ่มลงมือลุยกันเลยจ้า ของทุกอย่างต้องบอกว่าสด น่าทานมากกก (ก. ไก่ หลายตัว) ลืมบอกเพื่อน ๆ ไปค่ะว่า ทางร้านไม่มีหม้อไฟฟ้านะคะ เป็นเตาแก๊สแบบพกพาแบบนี้ สงสัยค่าไฟจะแพงมั้งเลยใช้แก๊สดีกว่า แต่ก็สะดวกดีค่ะ ยกไปไหน มาไหนได้หมด ไม่ต้องกังวลว่าจะมี หรือไม่มีปลั๊กไฟ ถ้าแก๊สหมดก็แค่เปลี่ยนกระป๋องแก๊สก็ใช้ได้แล้วละค่ะ ที่เห็นต้มใส่เห็ด ใส่ผักเยอะ ๆ แบบนี้ ใช่ว่าจะเป็นสายคลีนนะคะ แต่เพราะว่าน้ำยังไม่เดือดรอให้น้ำเดือดก่อน พอน้ำเดือดแล้ว จึงค่อย ๆ บรรจงหย่อนเนื้อ หย่อนหมู หย่อนตับลงไปต้มก็ยังทันจ้า (เคล็ดลับการทานตับให้อร่อย ไม่ให้ตับขม ก็คือ รอให้น้ำเดือดพล่าน จากนั้นใช้ตะเกียบคีบตับลงไปจุ่มในน้ำร้อน แล้วนับในใจ 1 - 5 แล้วยกขึ้นมา ตับจะนุ่ม รสชาติกำลังดี ไม่ขม ถ้าเผลอต้มตับไปนาน ๆ ตับจะแข็ง ซีด รสชาติจะออกขมนิด ๆ ค่ะ) และเราก็สนุกกับการทาน และก็ทาน ทานได้เรื่อย ๆ ไม่รีบ จุดเด่นของทางร้านอีกข้อก็คือ ถ้าทานไม่หมดก็แค่คืน ไม่ต้องกลัวว่าจะโดนปรับ เคยเห็นบางคนที่ไปทานบุฟเฟ่ต์ แล้วกลัวทางร้านรู้ว่าทานไม่หมดและก็กลัวโดนปรับ ก็เลยแอบเอาหมูบ้าง ไก่บ้าง ซ่อนไว้ตามที่ต่าง ๆ ที่คิดว่าซ่อนได้ หรือไม่ก็ ทำให้เนื้อ หมู ไหม้เกรียม จนกินไม่ได้ ซึ่งเป็นพฤติกรรมที่ไม่ดี ไม่ควรลอกเลียนแบบเลยค่ะ สำหรับที่นี่ทานไปเลยค่ะ ไม่ต้องกังวล ใครที่ทานเก่ง ๆ ในราคา 199.- บาท ถือว่าคุ้มมาก ๆ เลย ในสมัยนี้แค่ราคาเนื้อ ราคาหมู ราคากุ้ง ก็หลายบาทแล้วคะ หลังจากที่สนุกสนาน อิ่มเอมกับการทานชาบูแล้ว ก็ไปสั่งไอติมมากินก่อนกลับกันค่ะ อร่อยไม่อร่อย ก็ดูถ้วยไอติมแทนละกันนะคะ ราคาอาหาร บุฟเฟ่ต์ ราคา 199.- บาท/คน เพิ่มเมนูชีสถ้วย คิดเพิ่ม 25 บาท/ถ้วย เครื่องดื่มรีฟิล 39 บาท/คน ให้คะแนนร้านค้า ถ้าเต็ม 5 คะแนน ให้ 4.5 คะแนน เพราะ บรรยากาศดี ไม่วุ่นวาย ไม่แออัด ทั้ง ๆ ที่มีคนเข้ามาทานตลอด วัตถุดิบสด สะอาด น้ำซุปมีความหวานกำลังดีคะ สำหรับเพื่อน ๆ ที่แวะผ่านหน้า ม.เกษตร กำแพงแสน ก็อย่าลืมแวะชิมกันนะคะ รับรองว่า รสชาติ บรรยากาศ ไม่ผิดหวังแน่นอน ในส่วนพิกัด ที่ตั้งร้าน ตามข้อมูลด้านล่างเลยจ้า อย่าลืมมาลองกันน้าาาา 📍 ที่ตั้งร้าน : ชาบูชาบูแซ่บ-โคขุนกระทะร้อนปิ้งเนยย่างชีส หน้าม.เกษตรกำแพงแสน 127-128หมู่ 2 กำแพงแสน Nakhon Pathom 73140 GPS : ชาบูชาบูแซ่บ-โคขุนกระทะร้อนปิ้งเนยย่างชีส หน้าม.เกษตรกำแพงแสน หรือ Facebook : https://www.facebook.com/shabuzaabbuffet/ 🕰 เวลาทำการ : เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.00 - 22.30 น. ☎ เบอร์โทร : 081-194 8968 By Ikkyryo ภาพถ่ายทั้งหมด : โดยผู้เขียน