รอบนี้กิ่งได้ไปทริปอินเดียแบบสั้นๆ ค่ะ เพราะมีธุระเรื่องงาน แค่สองสามวัน แต่รู้ไหมคะ สิ่งที่ทำให้ทริปนี้ไม่ธรรมดาเลยก็คือ...อาหาร! โอ้โห เหมือนได้เปิดจักรวาลใหม่ผ่านจานข้าว รู้ตัวอีกทีคือหลงรักอาหารอินเดียแบบถอนตัวไม่ขึ้นแล้วค่ะ มาค่ะ เดี๋ยวจะเล่าให้ฟังว่าได้ลองอะไรบ้าง 1. แป้งนาน: ของคู่ใจทุกมื้อ แป้งนานเป็นอะไรที่คนอินเดียกินได้ทุกมื้อจริงๆ ค่ะ และกิ่งก็เข้าใจแล้วว่าทำไม เพราะมันอร่อยมาก! อบใหม่ๆ ร้อนๆ มีกลิ่นหอมเตาดินเผา ชิ้นหนานุ่ม พอกิ่งได้ลองจิ้มแกงก็รู้เลยว่า “คู่นี้แหละคู่แท้” Plain Naan: แบบออริจินัล นุ่มละมุน ไม่ต้องจิ้มอะไรก็อร่อย Garlic Naan: เพิ่มพลังด้วยกระเทียมหอมๆ ใครสายจัดจ้านต้องจัด Cheese Naan: ชีสยืดสุดใจ นี่สิ สายชีสต้องกรี๊ด แต่ละมื้อกิ่งจัดไปไม่ต่ำกว่าสามแผ่นค่ะ แล้วบอกตัวเองว่า “เดี๋ยวค่อยลดทีหลัง!” 2. โมโม่: เกี๊ยวสไตล์ทิเบต นี่เป็นครั้งแรกที่ได้ลองกินโมโม่ค่ะ ตอนแรกคิดว่าเกี๊ยวอะไรดูธรรมดา แต่พอกัดเข้าไปเท่านั้นแหละ ว้าวมาก! ไส้ไก่กับผักที่แน่นเต็มคำ บวกกับน้ำจิ้มรสจัดเปรี้ยวนิดเผ็ดหน่อย โอ้ย ตัดสินใจทันทีว่าเอาอีกจาน! 3. แกงอินเดีย: สีสันแห่งเครื่องเทศ แกงอินเดียคือไฮไลต์ของมื้อนี้เลยค่ะ มีหลากหลายมาก และแต่ละแกงก็ให้รสชาติที่ไม่ซ้ำกันเลย Butter Chicken: อันนี้เบสิกแต่ปังมาก หอมเนย ครีมมี่สุดๆ Palak Paneer: แกงผักโขมใส่ชีส กิ่งไม่คิดว่าผักโขมจะอร่อยได้ขนาดนี้ Rogan Josh: แกงเนื้อแกะ เข้มข้นถึงใจ ใครสายเนื้อต้องลอง แต่ละจานคือจัดจ้านถึงเครื่องเทศ แต่ไม่เผ็ดจนกินไม่ได้ค่ะ รสชาติบาลานซ์สุดๆ 4. ชาใส่นม: ของหวานในรูปแบบเครื่องดื่ม ปิดท้ายด้วย Masala Chai ชาใส่นมใส่เครื่องเทศ หอมฟุ้งตั้งแต่ยังไม่ยกขึ้นดื่ม รสชาติหวานมัน 5. ตบท้ายด้วย ลูกอมดับกลิ่นปาก อันสุดท้ายกิ่งชอบที่สุดเลยค่ะ ต้องตบท้ายมื้ออาหารเสมอๆ จะมีกลิ่นมินท์ อมแล้วดับกลิ่นปากกลิ่นอาหารได้ดีเลย สีสดใสด้วยนะ ชอบเลยค่ะ ทริปนี้สั้น แต่ใจอยู่ยาวกับอาหาร จากที่เคยคิดว่าอาหารอินเดียคงจัดจ้านจนไม่รอด กิ่งบอกเลยว่ามันหลากหลายกว่าที่คิดค่ะ ทั้งรสหวาน มัน เผ็ด เปรี้ยว ทุกจานคือการผจญภัยใหม่ในโลกของรสชาติ และนี่ขนาดไปแค่ไม่กี่วันยังหลงขนาดนี้ ถ้ามีโอกาสไปอีก กิ่งพร้อมลุยเต็มที่ค่ะ! ใครยังไม่เคยลองอาหารอินเดีย ขอให้เปิดใจนะคะ แล้วคุณอาจจะหลงรักเหมือนกิ่งก็ได้ 😉 เครดิตภาพประกอบ ภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน Love Ask ถามได้ตอบได้ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !