วันนี้ผมจะมาเล่าประโยชน์และโทษของ เห็ดหลินจือ จากฟาร์มของผมครับ เห็ดหลินจือหรือที่คนไทยเรียกว่าเห็ด จวักงู เห็ดหลินจือนี้จัดเป็นราชาแห่งสมุนไพรจีนที่มีการใช้มานานกว่า 400 ปี เชื่อว่าเป็นยาอายุวัฒนะและรักษาโรคต่างๆ เห็ดหลินจือที่ขึ้นอยู่ตามธรรมชาติมีมากกว่า 100 สายพันธุ์ครับ โดยสายพันธุ์ที่นิยมและมีสรรพคุณทางยาดีที่สุดคือ สายพันธุ์สีแดงหรือเห็ดหลินจือแดงหรือการ Nodal สีดำโดยในเห็ดหลินจือนี้ จะมีสารโพลีแซคคาไรด์จะช่วยยับยั้งและรักษาอาการต่างๆโดยสารชนิดนี้จะมีมากที่สุดในสายพันธุ์สีแดง เห็ดหลินจือถือว่าเป็นของหายากและมีคุณค่าสูง. ถูกยกย่องให้เป็นยอดราชาเห็ด โดยนักวิทยาศาสตร์พบว่า มีสารต่างๆที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า 250 ชนิด การเลือกซื้อเห็ดหลินจือควรซื้อจากร้านที่น่าเชื่อถือทั้งด้านความสะอาดและมาตรฐานการผลิต และผลิตภัณฑ์เห็ดหลินจือที่สามารถให้สารสำคัญเป็นประโยชน์แก่ร่างกายได้มาก ควรจะถูกกระทบผนังหุ้มสปอร์เสียก่อน เห็ดหลินจือนั้นมีสรรพคุณช่วยป้องกันและบำบัดโรคผู้ที่เหมาะจะใช้คือผู้สูงอายุและวัยก่อนสูงอายุที่เป็นโรคดังกล่าวควรรับประทานตอนเช้าขณะท้องว่างและดื่มน้ำตามมากๆ ถ้าทานร่วมกับวิตามินซีก็จะดีมาก สำหรับผู้ที่ต้องกินยากดภูมิต้านทานหรือผู้ที่เป็นโรค SLE หรือผ่าตัดปลูกถ่ายอวัยวะควรงดรับประทาน ผลข้างเคียงของเห็ดหลินจือ อาจจะรู้สึกเวียนศีรษะอาเจียนง่วงนอนปวดเมื่อยตามร่างกายตามข้อ เกิดอาการท้องผูกท้องเสียปัสสาวะบ่อย ผิวหนังเกิดอาการคันเป็นอาการของการขับสารพิษออกจากร่างกาย ด้วยสมุนไพรจะเกิดในระยะสั้นๆเพียง 2 ถึง 7 วันก็จะกลับเข้าสู่สภาวะปกติ หากมีอาการมาก ควรลดปริมาณการกินลง ประโยชน์ของเห็ดหลินจือ 1 เห็ดหลินจือสรรพคุณใช้เป็นยาบำรุงร่างกาย 2 ช่วยทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสีหน้าแจ่มใส 3 ช่วยบำรุงและรักษาสายตา 4 ใช้เป็นยาอายุวัฒนะทำให้อายุยืนยาว 5 ช่วยชะลอแก่ชะลอวัย 6 เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรง 7 ช่วยเรื่องกล้ามเนื้อหัวใจให้แข็งแรงขึ้น 8 ให้พลังชีวิตมากขึ้นแต่ช่วยส่งเสริมระบบ 9 ไหลเวียนของโลหิตให้ดีขึ้นช่วยทำให้ความจำดีขึ้น 10 ช่วยผ่อนคลายระบบประสาทและกล้ามเนื้อทำให้นอนหลับได้สนิท 11 ช่วยทำให้ประสาทสัมผัสต่างๆดีขึ้น 12 ช่วยรักษาและต่อต้านมะเร็งโดยส่งเสริมภูมิคุ้มกันกระตุ้นให้เม็ดเลือดขาวสร้างสารต้านมะเร็ง 13 ช่วยแก้พิษจากรังสีคีโมเม็ดเลือดขาวต่ำจากคีโมท้องเสียอักเสบจากการฉายรังสีอาการปวดจากพิษบาดแผล 14 ช่วยลดความดันโลหิตและรักษาโรคความดันโลหิตสูง 15 ช่วยปรับความดันโลหิตทั้งสูงและต่ำให้สมดุล 16ช่วยรักษาโรคเส้นเลือดหัวใจตีบ 17 ช่วยป้องกันเส้นเลือดในสมองและหัวใจอุดตันต้องการอัมพฤกษ์อัมพาต 18 ช่วยลดไขมันในเลือด 19 ช่วยรักษาและบรรเทาอาการของโรคหมอนรองกระดูกแตกกดทับเส้นประสาทให้เพื่อนเราลง 20 ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดช่วยควบคุมอาการเบาหวาน 21 ช่วยรักษาโรคภูมิแพ้หอบหืด 22 ช่วยรักษาโรคประสาท 23 ช่วยบำรุงตับและรักษาโรคตับตับแข็งตับอักเสบ 24 ช่วยรักษาโรคไตเรื้อรังบางชนิดโดยช่วยฟื้นฟูสมรรถภาพการทำงานของไตให้ดีขึ้น 25 ช่วยรักษาโรคลมบ้าหมู 26 ช่วยแก้อาการอาหารเป็นพิษ เครดิตภาพ สวนพระยาสุเรนท์