สวัสดีค่ะ กลับมาพบกันอีกแล้วนะคะ วันนี้มีเมนูขนมหวานแบบไม่ใช้เตาอบมาฝากกันค่ะ กับเมนูบัตเตอร์เค้ก จริง ๆ บัตเตอร์เค้กหรือเค้กเนยสดมีด้วยกันหลายสูตร แต่สูตรที่นำมาฝากกันวันนี้ เป็นสูตรบัตเตอร์เค้กนึ่ง ใช่ค่ะใช้หม้อนึ่งแทนการใช้เตาอบ เป็นอีกเมนูที่ทำตามได้ง่าย ใช้เวลานิดนึง แต่ออกมาแล้วอร่อย ถูกใจคนทั้งบ้าน ไม่หวานมาก ที่สำคัญเนื้อนุ่ม เด้ง หอม ว่าแต่ใช้วัตถุดิบอะไรบ้าง และมีขั้นตอนการทำอย่างไร ไปติดตามกันเลยค่ะ สูตรบัตเตอร์เค้กนึ่ง มีวัตถุดิบตามนี้เลยค่ะ แป้งเค้ก 2/3 ถ้วยตวง ผงฟู 1/2 ช้อนชา เนยเค็ม 75 กรัม น้ำตาลทรายขาว 75 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง กลิ่นวนิลา 1 ฝา นมจืด 20 มิลลิลิตร พิมพ์สำหรับนึ่งเค้ก **แป้งเค้ก เนยเค็ม น้ำตาลทรายขาว มีปริมาณเท่ากัน วิธีทำบัตเตอร์เค้กด้วยการนึ่งมีดังนี้ค่ะ ร่อนแป้งกับผงฟูรอไว้ก่อน ตีเนยให้นิ่มเหลวด้วยความเร็วแรงสุด จากนั้นค่อย ๆ ใส่น้ำตาลลงไป แบ่งใส่ 2 รอบ ตีผสมจนน้ำตาลละลายเข้ากันกับเนยเป็นเนื้อเนียนดี ใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง ลงไปแล้วตีให้เข้ากันด้วยความเร็วปานกลาง จากนั้นใส่อีก 1 ฟองที่เหลือ แล้วตีให้เข้ากัน เมื่อผสมกันดีแล้วใส่กลิ่นวนิลาลงไป 1 ฝา ตีให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง จากนั้น แบ่งแป้งเป็น 2 ส่วน ใส่แป้งลงไปหนึ่งส่วนตีให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำสุดแล้วใส่นมตามลงไป ตีให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งที่เหลือตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียนละเอียด เนื้อเค้กที่ได้จะออกแน่น ๆ หน่อย กรุกระดาษไขลงในพิมพ์ (ผู้เขียนใช้กระดาษห่อเนยที่ตัดแบ่งเนยแล้วทาพิมพ์ เพราะยังมีเนยหลงเหลืออยู่นิดหน่อย จากนั้นวางกระดาษทั้งด้านล่างและด้านข้าง) เทส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์ที่กรุแล้วและเคาะไล่ฟองอากาศ นำไปนึ่งที่ไฟแรงสุดนาน 40 นาที หรือมากกว่า ตรวจสอบว่าเค้กสุก โดยใช้ไม้จิ้มแล้วไม่มีอะไรติดออกมา ใช้ผ้าขาวบ้างที่แห้งหุ้มฝาหม้อเพื่อน้ำจะได้ไม่หยดลงเค้ก ไม่งั้นเค้กจะแชะ ครบเวลา เอาออกจากพิมพ์มาพักในตะแกรงรอให้เย็น แล้วค่อยตัดแบ่ง เค้กที่ได้เนื้อสัมผัสนุ่ม เด้ง หอมเนย ครอบครัวบอกอร่อย ที่สำคัญหวานกำลังดี ไม่หวานมาก ถึงขั้นตอนการทำมีหลายขั้นตอนนิดหนึ่ง แต่จริง ๆ แต่ละขั้นตอนไม่ซับซ้อนทำตามได้ง่าย ๆ ลองทำกันดูกับ บัตเตอร์เค้กสูตรนึ่ง ใครไม่มีเตาอบ แต่อยากทำเค้กเนยสด ก็ลองจัดสูตรบัตเตอร์เค้กนึ่งกันดูนะคะ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ เครดิตภาพปกและภาพประกอบโดยผู้เขียน ช่องทางการติดตาม 🚗 TrueID : @dailyjourney 🌈 Twitter: dailyjourney 🌞 YouTube : dailyjourney 🌍 Facebook Fanpage : dailyjourney บทความที่เกี่ยวข้อง - ▶️คลิป : รีวิววิธีต้มน้ำขิง พร้อมเปรียบเทียบต้มน้ำขิงด้วยขิงอ่อน - ▶️คลิป : รีวิวไข่ดาวน้ำ ด้วยไมโครเวฟ สุขภาพดีไม่มีน้ำมัน - รีวิวพุดดิ้งขนมปัง ขนมกินเล่นยอดฮิตตามกระแส TikTok - ▶️คลิป : แชร์ทริคหุงข้าวด้วยไมโครเวฟ ง่ายมาก ฉบับคนอยู่หอ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !