รีวิวกินสตรีทฟู้ดตามรอยผู้ว่าชัชชาติ กับร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ป้าเพียร ซอยเจริญกรุง 1ตอนนี้เทรนไหนคงไม่แรงเท่ากับเทรน อ.ชัชชาติ ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานครแล้วล่ะค่ะ วันนี้เราเลยชวนมากินสตรีทฟู้ดตามรอยผู้ว่าชัชชาติ ในละแวกศาลาว่าการกทม. กับร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ป้าเพียร ที่อยู่ใกล้วัดราชบพิธและซอยเจริญกรุง 1 กันดีกว่าค่ะ ที่จริงร้านนี้มีรีวิวออกมาเยอะมากในช่วงปลายปีที่แล้ว ทำให้เราอดใจไม่ไหวที่อยากจะไปลองบ้าง ความตั้งใจของเราคือมาไหว้พระที่วัดราชบพิธฯ ไหว้เสร็จแล้วมาแวะหาของกินใกล้ๆ เลยแวะมาร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ป้าเพียรซะหน่อย สามารถเดินตรงมาหาร้านได้ 2 ทางคือ จากถนนเฟื่องนคร มาทางถนนเจริญกรุง พอเดินข้ามคลองแล้วให้เลี้ยวซ้ายเข้าซอยเล็กๆ ริมคลอง เดินไปเรื่อยๆ จนเกือบสุดทางก็จะเห็นร้านอยู่ทางขวามือค่ะ หรือหากมาทางถนนเจริญกรุงให้เลี้ยวเข้ามาในซอยเจริญกรุง 1 ค่ะ เข้ามาสุดทาง เลี้ยวซ้ายนิดเดียวก็จะเจอเลย มีที่นั่งริมคลองมองดูปลา ชิลๆ เลยล่ะค่ะหน้าร้านจะเป็นแบบธรรมดาๆ มากเลยค่ะ แต่ที่สังเกตได้คือมี 3 เตาและ 3 กระทะทองเหลือง ส่วนป้ายจะอยู่ที่ด้านล่างๆ นืดหน่อย หากคนยืนเยอะคือบังหมดเลยตอนนี้ราคาอยู่ที่ 60-70 บาทค่ะ2 คนช่วยกันผัดใน 3 กระทะ ซึ่งแต่ละจานกว่าจะได้กิน ก็แอบใช้เวลาผัดไปนานเหมือนกันค่ะ ครั้งแรกเราลองเมนูพื้นฐานเลยค่ะ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่คั่วไก่ มาจานใหญ่ เต็มๆ จานโรยหน้าด้วยกากหมูเน้นๆ ในราคา 60 บาท หากกากหมูไม่พอไปขอเพิ่มได้เลยค่ะ ถือได้ว่าเป็นทีเด็ดของร้าน แต่เราเพิ่งมาครั้งแรกเลยบอกให้ป้าแกใส่มาแบบปกติก่อน เครื่องที่ได้ก็จะมีไก่ ปลาหมึกกรอบและหมูแดงวางอยู่บนผักกาดหอมสดๆ ที่ให้มาค่อนข้างเยอะ โรยหน้าด้วยผักชีต้นหอมและกากหมูแบบไม่มีหวงที่นี่มีก๋วยเตี๋ยวคั่วที่มีสารพัดเส้นให้เลือกเลยค่ะ จะเอาแบบเส้นใหญ่ธรรมดาๆ หรือลองเปลี่ยนเป็นเส้นเล็ก เส้นหมี่ บะหมี่เหลือง ก็ได้ค่ะ ส่วนเนื้อก็จะมีทั้งไก่ ปลาหมึกกรอบและหมูแดง จะเน้นเนื้ออย่างใดอย่างนึงก็ได้ สำหรับตัวเราว่ารสชาติธรรมดาไม่ได้ว๊าวมาก แต่มีความเด่นอยู่ตรงที่กากหมูแหละค่ะ ภาพแรกที่เห็นก็แอบชะงักนิดหน่อย ความก๋วยเตี๋ยวออกค่อนข้างไหม้ เราไม่รู้ว่าไหม้จากอะไร เลยแบบอึ้งนิดนึง พอชิมรสชาติ รสชาติค่อนข้างเข้มข้น ออกเค็มนิดหน่อย เลยราดพริกน้ำส้มค่อนข้างเยอะ แอบเสียดายหากพริกน้ำส้มเขาดองสักหน่อยให้พริกเผ็ดน้อยลง เปรี้ยวมากขึ้น จะกินคู่กันแล้วอร่อยขึ้นเลยล่ะค่ะ (ส่วนตัวเราไม่ได้เป็นคนที่กินเค็มมาก และบางอย่างจะกินออกเปรี้ยวด้วยซ้ำ) ส่วนเส้นใหญ่ออกนุ่ม ไม่เหนียวมากเกินไป เคี้ยวง่ายเลยค่ะ ไก่ก็นุ่มอร่อย หมูแดง อร่อยค่ะ โดยรวมสำหรับเรา เราอยากมากินซ้ำนะ แต่แอบกลัวเรื่องไหม้ไปหน่อยนึง แค่นั้นค่ะ พิกัด : ร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ป้าเพียร ที่มาภาพ : Leeleelifestyle บทความแนะนำจากนักเขียนhttps://intrend.trueid.net/post/290093https://intrend.trueid.net/post/288427*STAR COVER"อย่ามัวแต่ดูมาดังกัน"*ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ขอชวนทุกคนมาสนุกโคฟเวอร์ พร้อมลุ้นรับเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 7,000 บาท (5 รางวัล) โคฟคนที่ใช่ ไลค์คนที่ชอบ`ร่วมสนุกได้ที่ ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ห้อง cover บนแอปทรูไอดี`คลิกเลย >> https://ttid.co/UAnK/7y9jfqkqอ่านรายละเอียดเพิ่มเติม >> https://bit.ly/3O1cmUQร่วมสนุกตั้งแต่วันที่ 10 มิถุนายน 2565 - วันที่ 3 สิงหาคม 2565