ร้าน BIANCA Italian Restaurant ร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดัง ที่พร้อมเสิร์ฟอาหารอร่อยๆ ในประเทศไทยด้วยกัน 2 สาขา ทั้งสาขาแรกที่ EMSPHERE ชั้น GM และสาขาที่เราอยากหยิบยกมารีวิวกันอย่างร้าน BIANCA สาขา ONE Bangkok ชั้น 3 โซน Parade ที่เขาพร้อมเสิร์ฟเมนูอร่อยสไตล์อิตาเลียนแท้ๆ ให้เราได้ชิมหลากหลายรายการ ร้าน BIANCA Bangkok มีเมนูอะไรบ้าง ร้าน BIANCA จัดเต็มด้วยอาหารสไตล์อิตาเลียน มีครบครันทั้งอาหารจานเรียกน้ำย่อย จานหลัก เนื้อ พาสต้า สปาเกตตี้ ริซอตโต เมนูเนื้อไก่ เนื้อวัว ตลอดไปจนถึงเครื่องดื่มและของหวาน ตัวอย่างเมนูขึ้นชื่อของทางร้าน เช่น Bianca's Board 920 บาท Truffle Mortadella 890 บาท Bruschtta Capress 240 บาท Bruschetta Nduja 240 บาท Truffle Arancini 420 บาท Beef Tarta & Rocket 560 บาท Eggplant Parmigiana 390 บาท Bianca's Truffle Soup 360 บาท Bianca's Chicken Caesar 360 บาท Vongole di Mare 520 บาท รีวิว ร้าน BIANCA Bangkok สาขา ONE Bangkok ชั้น 3 โซน Parade เราไปถึงร้านช่วงประมาณ 10 โมงกว่าๆ ปรากฎว่ายังไม่มีลูกค้าในร้านมากเท่าไหร่ แต่พอเวลาล่วงไปช่วง 11 คนก็เริ่มทยอยมาเรื่อยๆ จนแน่นร้าน ตัวร้าน BIANCA จะอยู่ที่มุมสุด ร้านตกแต่งด้วยโทนสีเขียวเป็นหลัก ใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้ ตัวร้านเป็นแบบเปิดโล่ง ไม่มีกระจกกั้น ทำให้อากาศในร้านโฟลว์ ไม่อึดอัด มีโต๊ะให้เลือกนั่งหลายมุม หลายจำนวนที่นั่ง ความดีงามแรกของร้าน BIANCA เขาจะเสิร์ฟขนมปังมาเป็นออเดิร์ฟ โดยมี 2 ชนิด ได้แก่ ขนมปังซาวร์โดว์ (Sourdough) ที่เนื้อมีความแข็งเล็กน้อย โดยเฉพาะขอบนอก รสชาติอมเปรี้ยวหน่อยๆ จากการหมัก และขนมปังฟอกาเซีย (Focaccia) ที่เนื้อขนมปังจะมีความโพร่ง นุ่ม มากกว่า กินคู่กับเนยสด หรือจะเอามาจิ้มกินกับน้ำมันมะกอกและบัลซามิก กินเพลินดีเลยละ แต่อย่าเผลอกินเยอะเกินไปเพราะเดี๋ยวจะทานจานหลักไม่ไหว 😝 จานแรกที่เราสั่งมาเป็น Risotto Tartufo E FUNGI จานนี้ 690 บาท ริซอตโตที่ฉ่ำชีสมากๆ ชีสอยู่ในทุกอณูของเม็ดข้าว รสชาติมีความเค็ม มัน กลมกล่อมนัวๆ ของชีสแบบสุดๆ ด้านบนท้อปปิ้งด้วยเห็ดทรัฟเฟิล หอมคลุ้ง ตัวเม็ดข้าวริซอตโต้เม็ดใหญ่ ความสุกกำลังดี ไม่แข็งและไม่นุ่มจนเกินไป มีความเป็นไตเล็กๆ ที่ด้านใน เวลาเคี้ยวได้เทกเจอร์ที่อร่อยดี ต่อมาด้วยเมนูหนักคาร์บฯ Coppa Stagionata ราคา 720 บาท พิซซ่าขนาด 13 นิ้ว (มีขนาดเดียว ถ้าทานเหลือห่อกลับบ้านได้) แป้งจะเป็นแบบบาง ไม่หนามาก ตรงช่วงขอบจะมีความนุ่ม หนา เล็กน้อย ทำตัวแป้งมาได้อร่อยดีเลย ด้านบนเป็นชิ้นของเนื้อหมูหมักที่คล้ายๆ กับ salami รสชาติออกเค็มๆ มันๆ กินคู่กับชีสเยิ้มๆ เสริมความนัว ตัดด้วยรสชาติความหวานของมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ผ่านการอบจนสุกทำให้หวานมากขึ้น โดยเขาจะมีเครื่องปรุงมาให้อย่างพวกออริกาโน พริกป่น และ chili Oil เพื่อกลิ่นหอมและช่วยตัดเลี่ยน อีกเมนูที่เราสั่งวันนี้จะเป็น ROSATED CHICKEN ITALIAN STYLE ราคา 490 เป็นไก่ย่างสไตล์อิตาเลียน เนื้อไก่หอมเครื่องเทศ และนุ่มมากๆ ชุ่มฉ่ำ มีความเป็นสีชมพูอ่อนระเรื่อๆ แต่เนื้อไก่คือสุกดีหมดแล้ว ไม่แห้ง ไม่หยาบ แต่ส่วนตัวคิดว่าอยากให้ชิ้นเนื้อไก่เพิ่มอีกหน่อย ส่วนมันฝรั่งที่เสิร์ฟคู่กันคืออร่อยเลย คิดว่าน่าจะเป็นมันฝรั่งที่เอาเป็นต้มให้สุกก่อนแล้วนำมาอบหรือทอดให้ผิวด้านนอกมีความเกรียมๆ กรอบๆ อีกหน่อย อร่อยมาก เครื่องดื่มสั่งมาเป็น Amalfi Limone Tea 140 บาท ที่รสชาติเหมือนชามะนาวบ้านเรา แต่ไม่หวาน ไม่เปรี้ยวเท่า แก้วนี้ส่วนตัวติดว่ารสชาติธรรมดาค่ะ ตัดมาที่ของหวานล้างปาก สั่งมาเป็น Bianca Tiramisu 320 บาท ที่พนักงานแจ้งว่าเป็นเมนูเด็ดของทางร้าน เขาจะเสิร์ฟมาแบบมีพลาสติกล้อมรอบในตอนแรก เมื่อมาที่โต๊ะพนักงานจะดึงแร๊ปพลาสติกออก ตัวครีมมาสคาโปนจะทะลักออกมาราดชิ้นขนม ตามด้วยการร่อนผงโกโก้ และราดคาราเมลด้านบน ตรงฐานของขนมจะเป็น Ladyfinger ที่ชุ่มด้วยน้ำกาแฟ มีความมันๆ หวานๆ ของชิ้นขนมตัดด้วยความขมของกาแฟ และกลิ่นหอมกาแฟชัดมากๆ ส่วนตัวครีมมาสคาโปนด้านบนจะมีความหวาน มัน และเย็น เพิ่มความหวานด้วยคาราเมลที่เขาราดเพิ่ม จานนี้นุ่ม อร่อย ละมุน เหมาะกับการสั่งมาเป็นจานปิดท้ายมากๆ ส่วนตัวเราสำหรับเราแล้วร้าน BIANCA Bangkok สาขา One Bangkok ชั้น 3 โซน Parade เป็นร้านสไตล์อิตาเลียนที่ทำร้านได้น่าสนใจ ตกแต่งร้านสวยงาม มีเมนูอาหารให้เลือกหลากหลาย การให้บริการของพนักงานในร้านมีความ Nice พูดคุยสอบถามอย่างใส่ใจ รสชาติโดยรวมของอาหารคืออร่อย ราคาอยู่ในระดับกลางไปทางสูง ใครกำลังมองหาร้านอาหารอิตาเลียนใหม่ๆ ที่น่าสนใจ อย่าลืมแวะไปลองชิมกันได้ที่ BIANCA Bangkok 📍รีวิว ร้านอาหารใน One Bangkok ที่น่าสนใจ📍 รีวิว Ant Cave ร้านปิ้งย่างสไตล์จีน-เกาหลีฟิวชัน สาขาแรกในไทย One Bangkok โซน Parade ชั้น 5 ภาพหน้าปก (1) จาก Bianca Bangkok ภาพในเนื้อหาทั้งหมด โดย ผู้เขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !