มะขามเป็นผลไม้ที่มีทั้งรสเปรี้ยว และรสหวาน มะขามอ่อนๆเอาไว้ตำน้ำพริกจิ้มกินกับผักกินกับข้าวสวยร้อนๆ เอาไว้กินเล่นจิ้มกับน้ำปลาหวานก็ได้ ส่วนมะขามเปียกคือการนำมะขามเปรี้ยวสุกมาแกะเปลือกและเมล็ดออกแล้วนำมาปั้นเป็นก้อน เอาไว้ใส่แกงส้ม ใส่ส้มตำ ถ้าอยากทำเป็นเครื่องดื่มก็ทำเป็นน้ำมะขามเปียกกินกับน้ำแข็งเย็นๆ ทำง่ายเพราะวัตถุดิบก็มีติดครัวอยู่แล้ว เราก็เลือกมะขามเปียกที่ดูสดและสะอาดหน่อย น้ำมะขามเปียกทำง่าย ถ้าอยากกินเปรี้ยวๆหวานๆชุ่มคอต้องลองทำกินดู ก่อนอื่นมาเตรียมวัตถุดิบกันก่อน วัตถุดิบ1.มะขามเปียก2.น้ำตาลทราย10ช้อนโต๊ะ3.น้ำเปล่าครึ่งหม้อ วิธีทำ1.เตรียมมะขามเปียกใส่ชามไว้2.คั้นน้ำมะขามเปียก คั้นเอาแต่น้ำล้วนๆใส่ชามไว้3.เปิดแก๊ส เทน้ำใส่หม้อ ต้มน้ำในหม้อให้เดือด ใส่น้ำมะขามเปียกที่คั้นไว้ลงไป ใส่น้ำตาลทรายลงไป10ช้อนโต๊ะ ต้มให้น้ำเดือดให้น้ำตาลทรายละลาย เคี่ยวประมาณ10นาที ปิดแก๊สแล้วยกหม้อน้ำมะขามเปียกลง เก็บล้างอุปกรณ์ให้เรียบร้อย เสร็จแล้วน้ำมะขามเปียก เวลากินเราก็ทิ้งไว้ให้เย็นและเอาเข้าตู้เย็นแช่ทิ้งไว้ให้น้ำมะขามเปียกเย็น เวลาจะกินก็เอาน้ำแข็งใส่แก้วแล้วเทน้ำมะขามเปียกลงไป กินคู่กับแซนวิช ขนมปังแผ่นจะเข้ากันหรืออร่อยกำลังพอดี น้ำมะขามเปียกจะนำไปแช่ในช่องฟรีสก็ได้ จะกินแบบแข็งๆหรือเป็นวุ้นๆก็ได้ หรือเราจะกรอกใส่ขวดน้ำแล้วแช่ในตู้เย็นแข็งๆ เวลาออกไปข้างนอกบ้าน เราก็เอาติดตัวไปด้วยก็ได้ ไว้ดื่มกินเวลาหิวน้ำ เป็นการประหยัดไม่ต้องซื้อน้ำกินเอาไว้ซื้อขนมกินเล่นกินคู่กับน้ำมะขามเปียกที่เราทำไว้ก็ได้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ได้กลิ่นรสมะขามเต็มลิ้น น้ำมะขามเปียกจะชุ่มคอ มะขามเปียกมีวิตามินซีช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงผิวพรรณทำให้ผิวพรรณสดใส ช่วยชะลอวัยและริ้วรอยแห่งวัย การดื่มน้ำเยอะๆทำให้ผิวชุ่มชื้น ดูอ่อนเยาว์ การขับถ่ายสะดวก มะขามเปียกช่วยรักษาโรคไข้หวัด ทำให้อาการไข้หวัดดีขึ้น ภาพทั้งหมดโดยนักเขียน*STAR COVER"อย่ามัวแต่ดูมาดังกัน"* ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ขอชวนทุกคนมาสนุกโคฟเวอร์ พร้อมลุ้นรับเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 7,000 บาท (5 รางวัล) โคฟคนที่ใช่ ไลค์คนที่ชอบ`ร่วมสนุกได้ที่ ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ห้อง cover บนแอปทรูไอดี`คลิกเลย >> https://ttid.co/UAnK/7y9jfqkqอ่านรายละเอียดเพิ่มเติม >> https://bit.ly/3O1cmUQร่วมสนุกตั้งแต่วันที่ 10 มิถุนายน 2565 - วันที่ 3 สิงหาคม 2565