ดีจ้าเพื่อน ๆ กลับมาเจอกับแม่อ้วนกันอีกแล้วนะจ้าวันนี้แม่อ้วนก็มีเมนูง่าย ๆ มาฝากเพื่อน ๆ อีกเช่นเคย วันนี้ผักไชยา หรือ คะน้าแม็กซิโก ที่แม่อ้วนปลูกไว้หลังบ้านกำลังแตกยอดเยอะแยะเลยค่ะ แม่อ้วนเลยจะมาชวนเพื่อน ๆ ทำเมนูผัดผักไชยา ใส่ปลากระป๋อง เมนูนี้เครื่องปรุงไม่เยอะทำไม่ยากค่ะ ว่าแล้วอย่ารอช้า เรามาเตรียมวัตถุดิบกันดีกว่าจ้า วัตถุดิบในการทำ ผัดผักไชยา ใส่ปลากระป๋องมีดังนี้ค่ะ ผักไชยา 1 กำ ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง เทใส่ถ้วยเตรียมไว้ พริกจินดาแดง 4-5 เม็ด หรือถ้าชอบเผ็ดมากก็เพิ่มได้ตามชอบจ้า กระเทียม 4 กลีบ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1ช้อนชา น้ำตาล ครึ่งช้อนชา น้ำสำหรับ เติมให้มีน้ำขลุกขลิก น้ำมันสำหรับผัด เล็กน้อย เตรียมวัตถุดิบครบแล้ว เรามาเริ่มทำกันเลยจ้า ภาพโดย : ผู้เขียนJeab JP31 1 .เมื่อตัดผักไชยา มาแล้วให้น้ำมาล้างให้สะอาด นำมาปอกก้าน และนำมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ ภาพโดย : ผู้เขียนJeab JP31 2.ปอกเปลือกกระเทียม เด็ดขั้วพริก และนำไปล้างให้สะอาด จากนั้นนำมาทุบให้พอแตก ภาพโดย : ผู้เขียนJeab JP31 3.ตั้งกระทะ เปิดไฟ แล้วใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ภาพโดย : ผู้เขียนJeab JP31 4.ใส่พริกกับกระเทียมที่เราตำไว้ลงไปในกระทะ แล้วผัดให้หอม ภาพโดย : ผู้เขียนJeab JP31 5.นำผักไชยาที่เราหั่น กับ ปลากระป๋องที่เตรียมไว้ ลงไปในกระทะ ภาพโดย : ผู้เขียนJeab JP31 ภาพโดย : ผู้เขียนJeab JP31 6.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ใส่น้ำตาล ใส่น้ำเล็กน้อย แล้วชิมรสตามชอบ เมื่อได้รสชาติที่ชอบแล้วปิดไฟ แล้วตักใส่ถ้วย เตรียมเสิร์ฟได้เลยจ้า ภาพโดย : ผู้เขียนJeab JP31 ภาพโดย : ผู้เขียนJeab JP31 ภาพโดย : ผู้เขียนJeab JP31 ภาพโดย : ผู้เขียนJeab JP31 เป็นยังไงกันบ้างค่ะเพื่อน ๆ เห็นวัตถุดิบและวิธีทำ ของแม่อ้วนแล้วน่าจะทำตามกันได้ไม่ยากนะจ้า เมนูง่าย ๆ ทำกินได้ไม่ยากแม่อ้วนมักจะทำเมนูง่าย ๆ วัตถุดิบไม่เยอะ เพื่อน ๆ จะได้ทำตามกันได้ไม่ยาก แถมประหยัดกันอีกด้วยจ้า แม่อ้วนมีประโยชน์ของผักไชยา หรือ คะน้าแม็กซิโก มาบอกกันค่ะ ผักไชยาอุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม วิตามิน เหล็ก โพแทสเซียม และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วยค่ะ ประโยชน์ยังมีอีกมากมายนะจ๊ะ วันหลังแม่อ้วนจะเอาประโยชน์ของต้นผักไชยา และวิธีการปลูกมาฝากกันจ้า รสชาติของคะน้าแม็กซิโก เมื่อผัดแล้วจะมีรสชาติหวานตามธรรมชาติค่ะ จึงมีอีกชื่อนึงที่เขาเรียกกันคือ ผักผงชูรส เพื่อน ๆ ลองหามากทำทานกันนะจ้า แล้วมาเล่าให้แม่อ้วนฟังด้วยน้า ว่ารสชาติ เหมือนที่แม่อ้วนบอกไหม วันนี้แม่อ้วนขอตัวไปทานผัดผักไชยา ใส่ปลากระป๋องก่อนจ้า ฝากเมนูง่าย ๆ ให้เพื่อน ๆ ลองหัดทำ และทานกันน้า บ๊าย บายจ้า