ตะลุยเชียงใหม่ 2020 กับ 5 คาเฟ่ในดวงใจ เดินไป กินไป !! เมื่อช่วงต้นปีที่ผ่านมา ผมได้มีโอกาสไปเยือนเมืองเหนือล้านนาสุดชิลล์อย่าง เมืองเชียงใหม่ การเดินทางในครั้งนี้พาผมไปรู้จักวัดสวย ๆ ที่ไม่เคยนึกฝันมาก่อนว่าจะได้เจอ เสน่ห์ความเชื่องช้าสไตล์ที่ราบสูง อากาศร้อนกำลังดี (ใช่แล้ว อากาศในช่วงต้นปีนี้ของเชียงใหม่ ร้อนแบบไม่ต่างกับกรุงเทพมหานครเท่าไหร่เลย !!) และอาหารของที่นี่ก็เป็นที่เลื่องลือว่าดีนักดีหนา ก็เลยตั้งธงไว้ว่าจะต้องมากินให้ยับ แถมด้วยบรรยากาศเมืองเหนือสโลว์ไลฟ์แบบนี้ ร้านคาเฟ่ต่าง ๆ ก็คงต้องเด็ดประมาณหนึ่ง วันนี้ผมก็เลยรวบรวมคาเฟ่นั่งชิลล์ที่ได้ลองไปสัมผัสมาแล้วชอบ ตระเวนไหว้พระรอบเมืองกันจนสนุกแล้ว พอเริ่มเหนื่อย ๆ เมื่อย ๆ ร้อน ๆ กันแล้ว ก็ลองไปนั่งคาเฟ่ให้สุนทรีย์กันต่อได้เลย ร้าน ดาราเทวี DHARA DHEVI Cake Shop ร้านขนมสไตล์ฝรั่งเศสนั่งชิลล์เพลิน ๆ จิบชายามบ่าย เคล้าบรรยากาศในสวน เป็นร้านขนมที่ตั้งอยู่ในบริเวณ โรงแรมดาราเทวี โรงแรมหรูระดับ 5 ดาว ที่ดูราวกับพระราชวัง ขนมเด็ดที่นี่ มีตั้งแต่ เค้กแบบต่างๆ เอแคลร์แท้ ๆ สไตล์ฝรั่งเศส และที่ทุกคนมาแล้วต้องกินก็คือ มาการอง มาการองที่นี่มีความพิเศษคือ มีรสไทย ๆ อย่าง รสเหล้าแม่โขง รสข้าวเหนียวมะม่วง หรือชาไทย ปกติแล้วผมเป็นคนที่ไม่ชอบทานมาการองเท่าไหร่ ด้วยความที่มันหวานเลี่ยนจัดมาก ๆ แต่ต้องยอมรับว่า มาการองที่นี่ ทำให้ผมเปลี่ยนใจได้ มันอร่อยมาก ไม่ว่าจะรสไหน ๆ (ขอแนะนำรสทรัฟเฟิลละกัน เพราะหอมทรัฟเฟิลมาก ๆ ) ความฟูกรอบของด้านนอก รสละมุนลิ้นที่ถึงจะยอมรับว่ามันก็ยังหวานอยู่ดี แต่การกินกับชาร้อน ๆ สักแก้วก็กลายเป็นว่า มันอร่อยกำลังดีทีเดียว เป็นร้านต้องห้ามพลาดสำหรับสายขนมหวานเลย ส่วนใครที่ไม่ถูกจริตกับมาการอง อาจลองเลือกเป็นเอแคลร์ดูก็ไม่เลวทีเดียว ทีนี่มีเอแคลร์หลากหลายรสชาติให้ได้ลิ้มลองกัน ทานคู่กับชารสดี นั่งชิลล์ในบรรยากาศแบบชาววัง ก็ไม่เลวเลยสำหรับยามบ่ายแก่ ๆ หน่อย (เพราะบ่ายอ่อน ๆมันร้อนไปหน่อย ฮ่า ๆ ) ราคา สนนราคาร้านนี้สำหรับมาการอง มีตั้งแต่ชิ้นละ 30 บาทขึ้นไป ส่วนเอแคลร์จะเริ่มต้นที่ 75 บาท ส่วนชากาแฟอื่น ๆ ตั้งหลักที่ 150 บาท ราคาอาจจะดุเดือดหน่อย แต่ถ้าได้ลองมาการองของดีที่นี่เมื่อไหร่ คุณอาจจะลืมเรื่องราคาไปเลยก็ได้ ที่นี่มีบริการซื้อมาการองกลับบ้านด้วย อยากบอกว่ากล่องน่ารักทีเดียว ใครจะซื้อเป็นของฝากก็น่าสนใจไม่น้อย สถานที่ตั้ง 51/4 หมู่ 1 ถนนเชียงใหม่-สันกำแพง ตำบล ท่าศาลา อำเภอ เมือง จังหวัด เชียงใหม่ ใครหาไม่เจอ พิมพ์หา โรงแรมดาราเทวี เชียงใหม่ ตามไปไม่ยาก ร้าน Coco Corner สายมะพร้าวห้ามพลาดเด็ดขาดกับร้านนี้ ร้านเล็ก ๆ น่ารัก ๆ บนถนนนิมมาน ที่อบอวลไปด้วยมะพร้าว มะพร้าว และมะพร้าว !! ที่นี่มะพร้าวตั้งแต่กลิ่นในร้านไปจนถึงของตกแต่ง ต้องท้าวความก่อนว่า อาหารที่ผมพยายามหาชิมในทริปนี้คือ พายมะพร้าว แน่นอนว่า มาถึงร้านที่เต็มไปด้วยมะพร้าวขนาดนี้แล้ว จะพลาดได้ยังไงกัน ร้านนี้ดีเด็ดจริง ๆ ผมคงต้องยกให้ ไอศกรีมมะพร้าว ความหวานหอมละมุนของไอศกรีมที่นี่ดีมาก ๆ ขณะที่ตัวพายมะพร้าวเองก็ไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ากันเลย เป็นความฟินที่หาที่สุดมิได้สำหรับสายมะพร้าวอย่างแท้จริง ร้านบรรยากาศเสมือนอยู่ริมทะเลสวยงามน่านั่ง ที่สำคัญ ตั้งในห้องแอร์ เพราะฉะนั้น คนขี้ร้อน ไม่ต้องห่วงเรื่องนี้เลย ราคา ราคาร้านนี้สตาร์ทที่ 35 บาท สำหรับไอศกรีมโคน ส่วนใครสนใจพายมะพร้าว เค้าขายกันที่ราคา 85 บาทเท่านั้นสำหรับหนึ่งชิ้น นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มสมูธตี้บริการในราคาเริ่มต้นที่ 69 บาท และแน่นอนว่ามีน้ำมะพร้าวจากลูกขายกันด้วย สนนราคาที่ลูกละ 55 บาท สถานที่ตั้ง ถนน นิมมานเหมินท์ ซอย 13 จอดรถแล้วเดินมากได้เลยง่าย ๆ รอบด้านมีร้านอร่อยๆอีกเยอะทีเดียวให้คุณได้ไปลองกันต่อหลังจากร้านนี้ ร้าน Akha Ama ใครที่เป็นคอหนัง เข้าโรงหนังบ่อย ๆ น่าจะคุ้นเคยกับโฆษณาว่าด้วยความพอเพียงของแบรนด์กาแฟเจ้านี้เป็นอย่างดี ใช่แล้วนี่คือ อาข่า อาม่า ร้านกาแฟเล็ก ๆ ในคูเมืองที่บอกเลยว่า รสชาติกาแฟเพียงได้ลิ้มรสก็เหมือนขึ้นสู่สวรรค์ ตัวร้านนั้นออกจะเล็กไปมากถ้าเทียบกับบรรดานักท่องเที่ยวจากทุกหัวระแหงที่พร้อมใจกันมาทานที่นี่ แต่กาแฟร้านนี้เป็นของดีจริง ๆ ในฐานะคอกาแฟรุ่นสมัครเล่น กาแฟที่นี่กลมกล่อม อร่อยลงตัวมากๆ โดยเมนูที่สั่งนั้นเป็น Signature ของทางร้านที่มีชื่อว่า Manee Mana เป็นช็อตกาแฟผสมน้ำผึ้งและผิวส้ม ใส่มาในแก้วพร้อมฟองกาแฟละมุนละไม รสขม ๆ ตัดความหอมหวานของน้ำผึ้งและตัดอีกชั้นด้วยผิวส้มหอม ๆ เป็นความรื่นรมย์ยามบ่ายที่อากาศร้อนที่สุดแสนจะสมบูรณ์แบบ อย่างที่บอกไปว่า ต้องขอเตือนในความวุ่นวายของนักท่องเที่ยวเป็นอย่างยิ่ง แต่ใครอยากซื้อเดินทานรอบคูเมืองก็อย่าได้พลาดร้านนี้เป็นอันขาด ผมขอยกให้เป็นกาแฟที่ดีที่สุดในทริปนี้สำหรับผมเลยทีเดียว ราคา สำหรับแก้ว Signature ที่สั่งไป สนนราคาอยู่ที่ 80 บาท แต่ถ้าเป็นกาแฟอื่น ๆ ในร้านราคาก็จะลดหลั่นไปอีกตามลำดับ ถือเป็นกาแฟที่แพงที่สุดในร้านแล้วสำหรับเมนูนี้ สถานที่ตั้ง ถนนราชดำเนิน ตำบลพระสิงห์ อยู่บริเวณคูเมือง ใกล้ ๆ กับวัดพระสิงห์ ใครมาไหว้พระเสร็จก็แวะมาที่ร้านนี้ได้เลย ร้าน Barneo Dessert Bar ร้านพี่หมีน่ารัก ๆ แถวคูเมืองอีกร้านที่มีชื่อในเรื่องของ ชีสเค้ก แน่นอนว่าเมนูที่ผมสั่งมาทานนั้นก็ต้องเป็นชีสเค้ก โดยชีสเค้กสองแบบที่ได้ลิ้มลองคือ ชีสเค้ก Original และ ชีสเค้ก Snow ที่โปรยปรายไปด้วยเกล็ดหิมะอร่อยๆ ชีสเค้กที่ก็อร่อยตามมาตรฐานนะ มีเนื้อนุ่มไม่แน่นจนเกินไป หวานกำลังดี ไม่หวานเกินไป แต่สิ่งที่ทำให้ประทับใจไม่รู้ลืมกลับเป็นสิ่งที่เรียกว่า ชาหมัก ที่ชื่อ Kombucha เป็นของที่ให้ความสดชื่น อร่อยและเข้ากันดีกับการกินชีสเค้กแบบสุดๆ ถ้าร้าน Coco Corner จะมีความมะพร้าวไปทั่วร้านแล้วละก็ ร้านนี้ตกแต่งในธีม หมี ๆ มีหมีปรากฏอยู่ในทุกอย่างรอบตัวไม่เว้นแม้แต่ถาดรองเครื่องดื่ม สายหวาน คนรักหมี ต้องไม่พลาดมาลองร้านนี้ ราคา ชีสเค้กร้านนี้จะสตาร์ทราคาที่ 109 บาท ส่วนเครื่องดื่มจะเริ่มต้นที่ 59 บาท แต่จะไม่เกิน 100 บาทแทบจะทุกเมนู สถานที่ตั้ง 3/1 ซอยสิงหราช 4 ตำบล ศรีภูมิ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ อยู่ตรงข้าม สยามทีวีเก่า ตอนเดินทางใช้วิธีหลงมา ฮ่าๆ อาจจะหายากนิดนึงสำหรับคนไม่เคยมา แต่ร้านก็ค่อนข้างเด่นด้วยตราสัญลักษณ์พี่หมีอันใหญ่โตหน้าร้าน ร้าน Cervidae สาวก Harry Potter ต้องเรียนเชิญมาที่ร้านนี้ ร้านริมถนนใหญ่ที่มาในสไตล์ธีมเวทย์มนต์มหัศจรรย์ การตกแต่งนำเด่นมาแต่ไกลด้วยบรรยากาศแบบกระท่อมแม่มด ที่มีเครื่องแต่งกาย ไม้กายสิทธิ์ให้หยิบจับมาถ่ายรูปสวยๆกันด้วย แน่นอนว่า ในเมื่อมาในธีมเวทย์มนต์ขนาดนี้ เหล่าเมนูเครื่องดื่มต่างๆก็ต้องไม่พ้นเข้าธีมด้วยเช่นกัน อย่างเมนูที่สั่งมานั้นมีที่น่าสนใจก็คือ เมนู Magic Potion Unicorn Blood ที่จะเป็นเครื่องดื่มหวาน ๆ สีฟ้าที่น่าจะเป็น บลูฮาวาย ที่ถูกใส่มาในขวดเหมือนขวดยาวิทยาศาสตร์และแปะป้ายชื่อ Unicorn Blood และเสริมความสนุกในการกินด้วยการ เสิร์ฟพร้อมน้ำหวานรสพีช น้ำแดงและน้ำเขียวที่เอาไว้ผสมผสานเครื่องดื่มตามใจ เสมือนกำลังนั่งเรียนวิชาปรุงยากับ ศาสตราจารย์เซเวอรัส เสนป ก็ไม่ปาน ตอนสั่งเครื่องดื่มผมเหลือบไปเห็นที่ตู้เค้ก และต้องตื่นเต้นที่พบว่า มี พายมะพร้าว ตั้งตระหง่านรอให้ผมสั่งอยู่ด้วย แน่นอนว่าผมไม่พลาดที่จะนำมาลองชิมและเปรียบเทียบ ร้านนี้ให้เนื้อมะพร้าวที่ล้นหลามกว่า Coco Corner อยู่ แต่รสชาติไม่ได้ต่างกันมากนัก ความอร่อยอาจจะเป็นรองสำหรับร้านนี้ แต่บรรยากาศให้เต็มสิบไปเลย ราคา ทั้งเค้กและเครื่องดื่มนั้น เพดานราคาจะไม่เกิน 100 บาท ถือเป็นร้านสไตล์นี้ที่น่ามานั่งถ่ายรูปเก๋ๆทีเดียว สถานที่ตั้ง ร้านอยู่ติมริมถนนคลองชลประทาน โดยตั้งอยู่ใกล้ๆปั้มบางจาก ด้วยความที่น่าร้านมีความลึกลับสไตล์พ่อมดแม่มดหน่อย อาจจะสังเกตยากนิดนึง แต่ก็ไม่เกินความสามารถแน่นอน ร้าน Graph ต้องบอกว่า ร้านนี้เป็นร้านแถมอีกร้าน ในการมาทริปครั้งนี้จริงๆแล้วผมมีร้านในดวงใจถึง 6 ร้าน แต่ไม่อาจจะตัดใจร้านไหนไปได้เลยให้เลขมันสวยๆเหลือ 5 ก็เลยจำต้องเสนอร้านนี้ในฐานะ ร้านที่ 5 + 1 ละกันนะ ร้านบรรยากาศมืดทะมึน คือข้างในร้านนี้มีความวุ่นวายอยู่พอตัวและร้านก็ค่อนข้างมืด แต่เป็นมืดในบรรยากาศที่ดูอบอุ่นนะ ที่ตัดร้านนี้ออกจากลิสต์ไม่ได้ก็เพราะว่า ร้านกาแฟมืดๆร้านนี้มีของแปลกให้ลองเยอะชนิดที่ว่า ไปครั้งเดียวไม่มีทางพอแน่นอน มีกาแฟผสมแปลก ๆ มากมายอย่างตัวที่ผมได้ลองสั่งมานั้นคือ Graph No. 29 ซึ่งเป็นกาแฟ Nitro ผสมน้ำสัปปะรดและมะนาว ใช่แล้ว เรากำลังได้ชิมรสชาติแปลกลิ้นของกาแฟที่ถูกนำมาผสมกับน้ำผลไม้อย่างลงตัว อีกเมนูหนึ่งที่แปลกไม่แพ้กันคือ Midtown กาแฟผสม Craft Soda ที่โรยด้วย Caramel Himalayan Salt นมตีจนฟูนุ่ม และปักด้วยสาหร่าย !! คุณไม่ได้ตาฝาดหรือผมพิมพ์ผิดหรอก เป็นสาหร่ายจริงๆ แล้วมันดันเข้ากันดีและอร่อยด้วย ส่วนขนมนั้น ถ้าจะให้แนะนำละก็ ตัดภาพความหวือหวาของขนมอื่นๆบนเคาร์เตอร์แล้วเลือกสั่ง Cube Layer มาลอง ภาพความเรียบง่ายของมันอาจทำให้คุณคิดว่ามันคงไม่อร่อยเท่าไหร่ แต่บอกเลยว่า เป็นขนมที่อร่อยเด็ดจนอยากทานชิ้นที่สองเดี๋ยวนั้นเลยทีเดียว ราคา ราคาค่อนข้างน่าคบหา มีตั้ง 65 - 80 บาท สำหรับกาแฟธรรมดา ส่วนเมนูพิเศษแปลกๆนั้นจะสตาร์ทที่หลักร้อยต้นๆ ส่วนพวกขนมราคาจะไม่เกิน 100 บาท สถานที่ตั้ง สาขาที่ไปเยือนนั้นตั้งอยู่ใน One Nimman ซึ่งเป็นเหมือน Avenue ทรงยุโรปที่ตั้งอยู่ใกล้ๆกับ Central Festival Chiang Mai นอกจากได้สุนทรีย์กับการจิบกาแฟแล้ว มาเดินเล่นที่นี่ก็ถือเป็นการเปลี่ยนบรรยากาศไปอีกแบบได้ดีทีเดียว จบไปแล้วกับลิสต์คาเฟ่เชียงใหม่ในดวงใจสำหรับทริปต้นปี 2020 เอาจริง ๆ เชียงใหม่ยังมีร้านคาเฟ่แบบนี้ให้ไปค้นหากันอีกมากมาย นี่ขนาดว่าไปครั้งนี้ไม่กี่วัน ยังได้ร้านเด็ดร้านโดนมาเยอะขนาดนี้แล้ว แน่นอนว่า มันจะต้องมีร้านกาแฟดีดีอื่น ๆ อีกที่ซ่อนเร้น รอการค้นพบอยู่อีกแน่นอน ถ้ามีโอกาสได้ไปเชียงใหม่อีก ก็จะนำร้านอื่นมานำเสนอให้ท่านผู้อ่านได้ลองพิจารณาและลองตามไปดูกันอีกนะครับ