ได้ยินคำว่า ชาบู ใคร ๆ ก็ย่อมคิดถึงหม้อไฟญี่ปุ่น ที่นำผัก เนื้อ อาหารทะเล จุ่มแช่ลงในน้ำเดือด ตุ๋นให้เข้ากันแล้วกินกันหลาย ๆ คนในฤดูหนาวจริงไหมคะ แต่ในวันนี้ค่ะ เราจะมาชิมชาบูที่เป็นสไตล์ไทย สรรค์สร้างรสชาติโดยคนไทย เพื่อลูกค้าคนไทยโดยเฉพาะ ที่ร้าน มานีมีหม้อ สาขาเซ็นทรัลเวสต์เกตค่ะ การเดินทางไปเซ็นทรัลเวสต์เกต ก็ง่าย ๆ ขึ้นรถไฟฟ้า MRT สายสีม่วง ลงสถานีตลาดบางใหญ่ เลือกทางออกที่ 5 จะเป็นสกายวอล์ค เชื่อมเข้ามาที่ห้างเลยค่ะ ร้านมานีมีหม้ออยู่ที่ชั้น 3 ข้างร้านอาหารญี่ปุ่นฟูจิ ร้านเปิดวันจันทร์ – พฤหัสบดี เวลา 10:00-21:00 น. (สั่งอาหารได้ก่อนครัวปิด 20:15 น.) และวันศุกร์ – อาทิตย์ เวลา 10:00-22:00 (สั่งอาหารได้ก่อนครัวปิด 21:15 น.) โทรจองล่วงหน้าได้ที่ 099-234-0666 ทางร้านจะมีให้เลือกกินแบบจ่ายตามราคาจริงเป็นอะลาคาร์ทก็ได้ หรือเป็นบุฟเฟ่ต์ก็ได้ โดยมี 2 ราคา คือ 299 และ 399 บาท (ไม่รวมเครื่องดื่ม) หม้อชาบูมี 2 ช่อง และมีน้ำซุปให้เลือกมากมายหลายชนิดค่ะ สำหรับที่เรามาลองในวันนี้กินแบบอะลาคาร์ท เลือก ซุปต้มยำน้ำข้นมันกุ้งหก กับ ซุปอาสาเรนหรือซุปใสใส่ไข่ สามารถสั่งชามมันปูมาเทใส่น้ำซุปได้นะคะถ้าต้องการแบบเข้มข้นกลมกล่อม วัตถุดิบสุดคุ้มที่เลือกมาจุ่มลงในหม้อแสนสุขของเรา มีครบถ้วนอยู่ใน ชุด L เบ้อเร่อเท่อ (ราคา 399 บาท) อันประกอบไปด้วยกุ้ง เนื้อ หมู ไก่ ปลา ตับ ลูกชิ้นไส้มันกุ้ง ปลาหมึก รวมถึงผักและเห็ดนานาชนิด นอกจากนี้ พวกเรายังได้หมูนุ่มฟรีมาด้วยจานหนึ่ง อิ่มฟินสุด ๆ กันไปเลย ส่วนเมนูแนะนำอันดับหนึ่งของที่นี่ ก็คือ ขนมปังหน้าหมูไข่กุ้ง (ราคา 85 บาท) มันอร่อยมาก ๆ ๆ ๆ แบบไม่น่าเชื่อ! ทุกคนที่ไปกินด้วยกันต่างชมเป็นเสียงเดียวว่าอร่อยกว่าขนมปังหน้าหมูทุกร้านที่เคยกินมา เรียกว่าพระเอกของมานีมีหม้อกลับกลายเป็นของกินเล่นเสียนี่ เมนูพิเศษของร้านอีกอย่างที่เป็นเอกลักษณ์ต่างจากที่อื่น ๆ คือ ข้าวหน้ามันกุ้งเสวย (ราคา 135 บาท) ซึ่งตอนแรกผิดหวังนิดหน่อย เพราะกินเปล่า ๆ ค่อนข้างแห้งและเลี่ยน แนะนำว่าให้กินกับน้ำซุปใสหรือเทลงไปเป็นข้าวตุ๋น โอ้ ทีนี้แหละแย่งกันตักไม่หยุดเลยค่ะ รสชาตินุ่มลิ้นอุ่มหลุ่มอ่ำหล่ำ มีไข่ต้มกับกุ้งทอดโป๊ะหน้ามาด้วยนะ ปิดท้ายกันที่เครื่องดื่ม แบบเติมไม่อั้น (ราคาแก้วละ 45 บาท) ซึ่งเป็นมุมที่น่าสนใจมาก ๆ เพราะไม่ใช่น้ำอัดลมหรือชามะนาวให้กดแบบร้านทั่วไป แต่เป็นเครื่องดื่มผลไม้และสมุนไพรหอมหวาน เย็นชื่นใจทั้งสิ้น อีกทั้งตั้งชื่อไว้อย่างน่ารัก พร้อมภาพวาดลายเส้นสวยงาม เช่น โอเลี้ยงเอียงล้อ ลำไยพวงทอง น้ำทับทิมแดงเจ้าพระยา มะตูมกับฝาง ชามะลิเตยหอม เก๊กฮวยตาลอ้อย ตะไคร้กับใบหญ้าหวาน น้ำมะนาวน้ำหอมทูลเกล้ากับคลอโรฟิลล์สกัดจากสมุนไพรโขลก แหม...ฟังแต่ละชื่อแล้วยอมรับในไอเดียร้านนี้จริง ๆ! ก็เป็นอีกหนึ่งร้านที่แนะนำให้มาลองกันนะคะ โดยเฉพาะคนรุ่นที่มีความผูกพันกับตำราเรียนภาษาไทยรุ่น มานี มานะ ปิติ ชูใจ จะรู้สึกว่าธีมร้านน่ารักสร้างสรรค์ พาย้อนความทรงจำไปสู่วัยเด็กมากเลยทีเดียวค่ะ นอกจากร้านที่เซ็นทรัลเวสต์เกตแล้ว มานีมีหม้อยังมีสาขาอื่น ๆ ได้แก่ Nawamin City Avenue เกษตร-นวมินทร์, The Avenue แจ้งวัฒนะม Esplanade รัชดาภิเษก, The Circle ราชพฤกษ์, HomePro พระรามสาม, Seacon บางแค, Gateway เอกมัย, Seacon ศรีนครินทร์, Fashion Island รามอินทรา, Robinson ลพบุรี, Terminal 21 โคราช, The Market Bangkok ราชดำริ และ HomePro จรัญสนิทวงศ์ ภาพโดยผู้เขียนบทความ