สำหรับใครที่มาร้อยเอ็ดแล้วต้องการหาร้านแนวข้าวหมูแดง ข้าวมันไก่ อร่อย ๆ ขอแนะนำว่าตรงแถวริมบึงพลาญชัยจะมีร้านอาหารแนวจานเดียวร้านนึงที่แสนอร่อยโดยมักมีลูกค้ามาอุดหนุนอยู่ไม่ขาดสาย นั่นคือร้าน "ข้าวมันไก่ หมูแดงหมูกรอบ โจ๊ก เจ้าแรกริมบึง" ร้านนี้ถือเป็นร้านที่มีชื่อเสียงมาก โดยเป็นร้านที่เปิดตั้งแต่เช้าตรู่จนถึงช่วงหัวค่ำ ร้านนี้ไม่ได้ขายแค่ข้าวมันไก่อย่างเดียว ยังมีข้าวหมูแดง หมูกรอบ ก๋วยจั๊บ โจ๊ก (มักหมดก่อนเที่ยง) และต้องขอบอกว่าเมนูที่สั่งอร่อยทุกจาน สั่งอาหารแล้วได้เร็ว ราคาก็ไม่ได้แพงมาก และตรงข้ามกับหน้าร้านก็เป็นบึงพลาญชัยซึ่งมีบรรยากาศดีมาก ๆ ภาพถ่ายโดย : Supaluck Singjan "ร้านข้าวมันไก่ หมูแดงหมูกรอบ โจ๊ก เจ้าแรกริมบึง" เป็นร้านเก่าแก่คู่ชมชนย่านบึงพลาญชัย จังหวัดร้อยเอ็ดมานาน แม้ว่าจะเป็นร้านที่เปิดมานานแต่ร้านก็ยังรักษาคุณภาพความอร่อยไว้อย่างคงที่ จึงไม่แปลกที่ยังคงรักษาชื่อเสียงไว้ได้เสมอ โดยลูกค้าที่มารับประทานมักเป็นคนในตัวจังหวัดร้อยเอ็ดและคนต่างจังหวัด ต่างต้องแวะมาอุดหนุนร้านนี้อย่างไม่ขาดสาย โดยเมนูหลัก ๆ ที่ขายคือ ข้าวมันไก่ โดยมีแบบข้าวมันไก่ต้ม (เนื้อไก่นุ่มอร่อยมาก) หรือจะเป็นไก่ทอด (เนื้อไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน) ข้าวหมูแดงหมูกรอบ ก๋วยจั๊บ (เป็นก๋วยจั๊บแบบน้ำข้น) โจ๊ก (เมนูนี้ควรมารับประทานตอนเช้า) ความที่เป็นร้านดังและทำเลของร้านตั้งอยู่ริมบึงพลาญชัยพอดี จึงมักเคยมีบุคคลที่มีชื่อเสียงระดับประเทศเช่น ดารา พิธีกร คณะทีมงานถ่ายทำภาพยนต์ ทีมนักกีฬา ก็เคยมาอุดหนุนเป็นลูกค้าของร้านแห่งนี้ด้วย โดยจะขอแนะนำเมนูที่อยากให้ลิ้มลองซึ่งเลือกมา 3 เมนูดังต่อไปนี้ เมนูข้าวหมูกรอบ : ถือว่าเป็นเมนูที่อยากแนะนำเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากเป็นเมนูที่ทุกองค์ประกอบของเมนูมีความลงตัว กินแล้วอยากกินอีก ถือเป็นเมนูที่สั่งกินที่ร้านยังไม่พอต้องห่อกลับบ้านด้วย มากินร้านนี้ทีไร ไม่เคยรู้สึกเบื่อกับเมนูนี้เลย โดยหมูกรอบของร้านนี้ หอม กรอบอร่อย มากจริง ๆ ตัวข้าวที่หุงมาก็นุ่ม ความพิเศษของของเมนูอีกตัวที่ขาดไม่ได้คือ น้ำราดหมูกรอบมีความกลมกล่อม ไม่หวานเลี่ยนไป และเมื่อรับประทานกับน้ำจิ้มซีอิ้วที่ช่วยตัดรสก็อร่อยแบบลงตรงได้อย่างมาก และในเมนูยังมีกุนเชียง ที่อร่อยไม่แพ้กัน และรวมถึงไข่ต้ม สำหรับน้ำซุ๊บหรือน้ำแกงของร้านก็มีรสหอม หวานที่พิเศษไม่เหมือนร้านไหน เมนูข้าวหมูกรอบ ภาพถ่ายโดย Supaluck Singjan เมนูข้าวมันไก่ : สามารถสั่งแบบไก่ทอดหรือไก่ต้มก็ได้ ไก่ร้านนี้เนื้อแน่น แล้วก็นุ่มมาก มาดูที่ข้าวมันไก่ต้ม ข้าวมันหุงอร่อยได้ที่ (หอมด้วย) สำหรับไก่ต้ม ร้านนี้จะให้เครื่องในมาด้วย ใครที่ไม่ชอบทานเครื่องในไก่ ต้องแจ้งพนักงานของร้านด้วย ตัวเนื้อไก่อร่อยนุ่ม เนื้อแน่นดังที่กล่าวไป สำหรับเครื่องในอร่อย ไม่เลี่ยน น้ำจิ้มที่ให้มาก็อร่อยมาก ๆ แต่ข้าวมันไก่ร้านนี้ ไม่ทานกับน้ำจิ้มก็อร่อยลงตัวเหมือนกัน อากาศดียามเช้าการกินข้าวมันไก่คู่กับน้ำแกงร้อน ๆ ของร้านนี้มันคงเป็นความอร่อยที่เหมาะสมลงตัวกันมาก ส่วนสำหรับข้าวมันไก่ทอดนั้น ไก่ที่ทอดมามีรสชาติดีก็กรอบนอก นุ่มใน ไก่ทอดรสชาติพอดีไม่เค็มจนเกินไป เมนูข้าวมันไก่ ภาพถ่ายโดย : Supaluck Singjan เมนูก๋วยจั๊บ : ก๋วยจั๊บร้านนี้จะเป็นแบบก๋วยจับน้ำข้น ซึ่งประกอบไปด้วยหมูกรอบและเครื่องในหมู ไข่ต้มและตัวเส้นก๋วยจั๊บ ก็อร่อยใช้ได้ สำหรับใครที่อยากจะมาลิ้มรสลิ้มลองร้านนี้ ที่ตั้งของร้านจะตั้งอยู่ที่ 2-4 ถ.เกิดวรามิตร ริมบึงพลาญชัย ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดร้อยเอ็ด 45000 (หรือนึกไม่ออก ร้านจะอยู่ด้านทิศเหนือของบึงพลาชัย เป็นร้านที่เห็นได้เด่นชัด) ข้อมูลเพิ่มเติม : https://www.facebook.com/MUNKAI101/ ภาพแสดงมุมมองจากบึงพลาญชัยมองไปทางประตูด้านทิศเหนือ ด้านขวามือของรูปจะเป็นร้าน "ร้านข้าวมันไก่ หมูแดงหมูกรอบ โจ๊ก เจ้าแรกริมบึง" ภาพถ่ายโดย Supaluck Singjan