คุณเคยไหม... เพียงแค่ได้กินอาหารจากที่ไหนสักแห่ง แล้วทำให้หวนย้อนกลับไปถึงรสมือของคนในบ้าน ที่รายล้อมไปด้วยรอยยิ้มและเสียงหัวเราะของครอบครัว? นั่นแหละครับ คือความรู้สึกแรกที่ผมสัมผัสได้ทันทีที่ก้าวเข้ามาในร้านอาหารแห่งหนึ่งในจังหวัดจันทบุรี บอกเลยว่าอบอุ่นตั้งแต่ชื่อร้านไปจนถึงรสชาติของอาหารเลยทีเดียว ร้านอาหารฉุย จังหวัดจันทบุรี ร้านอาหารสำหรับครอบครัวที่อบอวลไปด้วยความทรงจำและกลิ่นหอมของอาหารพื้นบ้าน ชื่อ “ฉุย” มาจาก “ก๋งฉุย” คุณตาผู้มีฝีมือทำอาหารให้คนในบ้าน เป็นทั้งชาวประมงออกคลองหาปู เป็นทั้งเกษตรกร ปลูกพริกไทย ขุดเร่วหอม และเป็นหนึ่งในแรงบันดาลใจในการสร้างร้านแห่งนี้ขึ้นมา ร้านตั้งอยู่ริมแม่น้ำจันทบุรี บรรยากาศคือดีมาก! โครงสร้างร้านเป็นเหล็กสีดำตัดกับสีส้มที่เป็นลายอิฐตรงผนังกำแพงด้านหน้า ได้อารมณ์แบบโมเดิร์นผสมกลิ่นอายพื้นถิ่นแบบกำลังดี เดินเข้าไปภายในร้านจะเห็นแสงไฟวอร์มไลท์จากโคมระย้าอันแสนจะอบอุ่นใครมากับครอบครัวก็คือใช่ ใครพาแฟนมากินข้าวก็คือโรแมนติกเบา ๆ พูดถึงอาหาร... เมนูที่ผมต้องขอหยิบมาพูดถึงแบบจริงจังเลยคือ “แกงคั่วปูก้อนใบชะพลู” จานนี้คือที่สุดของความ “ถึงเครื่อง” สมกับสโลแกนของร้าน ปูก้อนคือมาแบบเน้น ๆ เต็มคำ ไม่ใช่แค่เศษปูให้พอรู้สึก แต่เป็นปูเนื้อแน่น ๆ คลุกเคล้ากับพริกแกงเผ็ดหอมมัน รสชาติกลมกล่อมถึงใจ ตัดเลี่ยนด้วยใบชะพลูหอม ๆ พอได้กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ นะ บอกเลยว่าหยุดไม่ได้จริง ๆ ที่ผมชอบคือทางร้านเขาไม่ปรุงจนรสจัดเกินไป ทุกอย่างอยู่ในจังหวะที่พอดี เหมือนรสมือที่ทำให้คนในบ้านกิน คือจริงใจและซื่อสัตย์กับวัตถุดิบมาก ๆ ลูกค้าที่มาทานหลายคนบอกคล้าย ๆ กันว่า “เหมือนได้กลับบ้าน” ซึ่งผมเห็นด้วยเลย บรรยากาศที่นี่มันไม่ใช่แค่ร้านอาหาร แต่มันคือสถานที่ที่ทำให้เรารู้สึกดี เหมือนได้หยุดพัก ได้หายใจ ได้กินของอร่อยแบบไม่เร่งรีบ หากใครกำลังมองหาร้านอาหารในจันทบุรี ที่ไม่ได้มีแค่เมนูอร่อย แต่มีบรรยากาศและความรู้สึกที่ทำให้คุณอยากกลับมาอีก ผมอยากชวนทุกคนให้ลองมาที่ “ร้านอาหารฉุย” ดูสักครั้ง แล้วคุณจะเข้าใจว่า... “อาหารพื้นบ้าน” มันไม่ใช่แค่รสชาติ แต่คือความสุขของหัวใจ ร้านอาหารฉุย จังหวัดจันทบุรี พิกัด : https://maps.app.goo.gl/hqjE9xvU3sX24DSt5?g_st=ic ที่อยู่ : 9/19 ถ.ทุ่งดอนแดง ต.ตลาด อ.เมือง จ.จันทบุรี 22000 เปิดบริการ : 11:00 - 22:00น. โทร : 065-426-4265 ที่จอดรถ : กว้างมาก เพจร้านอาหาร : https://www.facebook.com/ChuiChanthaburi เครดิต ภาพปก : ภาพจาก Saharat289 ภาพประกอบทั้งหมด : ภาพจาก Saharat289 หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !