สวัสดีค่ะ"ข้าวยำคะน้า"เป็นเมนูที่เชื่อว่าไม่มีใครเคยทำท่านแน่ๆ ผู้เขียนเพิ่งบังเอิญทำทานเป็นครั้งแรกจานที่ลงภาพประกอบ นี้เลย ปรากฎว่าแค่ลองทำทานดู ก็ ประสบความสำเร็จเลยครั่งแรกอย่างงดงาม ทานอร่อยจนเกลี้ยงจานสวยๆในภาพประกอบเลยค่ะจานนี้เลย ไปอยู่ในห้องผู้เขียนเรียบร้อยแล้ว ค่ะก็ไม่อยากจะเชื่อว่าทำแค่นี้ ง่ายๆ ไม่ถึง5นที จะอร่อย ได้ขนาดนี้แปลกมากค่ะ เมนูนี้เไอเดียมาจากหมู มะนาวที่ผู้เขียนได้ลงไปในบทความ ก่อนหน้านี้ ว่าคะน้าที่ไม่ชอบทาน ขมบ้าง เหม็นเขียวบ้างเวลานำไปผัดไม่อร่อยเลย แต่พอมาทำหมูมะนาว ก็คือนำเนื้อหมูลวกสุกมาคลุกปรุงยำกับคะน้าที่สดๆใบเขียวๆเลย กลับอร่อยมากคะน้าในหมูมะนาว ทำไมทานอร่อยแทบจะหาทานคะน้าดิบคลุกพริกยำไม่สนหมูกันเลยในเมนูหมูมะนาวผู้เขียนจึงนำคะน้าคิบมาลองทำ เมนู ข้าวยำคะน้า จานนี้ ตามคาดค่ะ ไม่ผิดหวังเลย อร่อยมากคะน้าทานดิบคลุกข้าวคลุกเครื่องปรุงรส อร่อยสุดๆ ไม่ง้อเนื้อเลย ไม่ปรุงน้ำตาลด้วย ฟิวเผ็ดอร่อย รสจัดจ้าน เหมือนทานน้ำพริกค่ะ ทานคูผักต้ม เหมือนทานน้ำพริก สุดยอดเลยค่ะวัตถุดิบ/เครื่องปรุงคะน้าสดพริกเผาพริกสดน้ำปลาผงชูรสผงปรุงรสข้าวสวยหน่อไม้ต้มวิธีทำนำคะน้าสดไปหั่นนำพริกเผาพริกป่นโรยน้ำปลาผงปรุงรสผงชูรสคน/คลูกเคล้าให้เค้ากันนำข้าวสวยลงคลุก/คนให้ข้าวและเครื่องปรุงเข้ากัน นำตักใส่จาน/จัดสวยงาม ทานคู่กับผักสดผักลวกตามชอบเสร็จสรรพ เป็นอาหารจานเดียว จบอิ่ม อร่อยในจานเดียว สำเร็จเมนูจัดจานสวยงาม ปานอาหารจากร้านดัง เลยเชียว ไม่ถึง5นาที หน้าตาสวยงาม เริศ หรู อลังการงานสร้าง จากผู้เขียน เลยค่ะ สวยงามมากๆเลยค่ะ รสชาติ บอกเลยจานในภาพประกอบ คืออร่อยเผ๊ดมาก เหมือนทานน้ำพริกฟิวแบบนั้นเลยจริงๆ ค่ะ ทานน้ำพริกกับข้าวสวยและผักคะน้า เคี้ยวรวมกันคือ มันอร่อยมากๆ คะน้าสดหวานอร่อยจัง ค่ะ จะทานกับแคปหมู ก็อร่อย ทานผักลวกผักสดได้ตามชอบค่ะ ไม่เชื่อลองไปทำทานกันนะคะ จะรู้และเจอความมหัศจรรย์ กับความอร่อยคะน้าทานสดเมนูนี้ค่ะ ผู้เขียนรับประกันความอร่อยค่ะเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
