ปีกไก่สมุนไพรทอดกับน้ำปลาหอม ๆ กินกับข้าวเหนียว หรือข้าวสวยร้อน ๆ กับน้ำจิ้มรสเด็ดเปรี้ยว ๆ เเซบ ๆ กินยังไงก็เข้าสุด ๆ หยุดไม่อยู่กันเลยทีเดียว ฮัลโหล ๆ สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ที่น่ารักทุกคนวันนี้เจอกันกับไข่ตุ๋นอีกแล้วแน่นอนว่าไข่ตุ๋นต้องมีเมนูอร่อย ๆ ทำง่าย ๆ ในงบประหยัด ๆ มาฝากเพื่อน ๆ ที่ชื่นชอบในการทำอาหารแน่นอนค่ะ วันนี้ถ้าหากใครยังคิดเมนูทำง่าย ๆ กินอร่อยกินเพลินไม่ออกต้องรีบตามไข่ตุ๋นเข้าครัวไปสำรวจตู้เย็นเลยค่ะว่าจะมีอะไรเหลือบ้างและจะสามารถรังสรรค์เมนูอร่อย ๆ แบบไหนได้บ้างต้องรีบตามไข่ตุ๋นไปเลยค่ะเพื่อน ๆ สำหรับวันนี้นะคะเพื่อน ๆ เมนูที่ไข่ตุ๋นจะทำคือ ปีกไก่สมุนไพรทอดน้ำปลา ไข่ตุ๋นคิดว่าเป็นเมนูที่ทำง่าย ทานได้ทุกวัย เหมาะมาก ๆ กับวันสบาย ๆ ที่ไม่รู้จะทำอะไรกินดี วัตถุดิบหลัก 1. ปีกไก่ 6 ปีก 2. กระเทียม 10 กลีบ 3. หอมแดง 5-10 หัว 4. ใบมะกรูด 5 ใบ เครื่องปรุง 1. น้ำมัน 1 ถ้วยเล็ก 2. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 4. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา 5. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา 6. รสดี เล็กน้อย วิธีการทำ 1. นำปีกไก่ทั้งหมดมาล้างให้สะอาดกรีดให้เป็นรอยและซับให้แห้ง 2. นำเอาเครื่องปรุงทั้งหมดเทผสมกันลงไปในไก่หมักไว้ 20 นาทีให้เครื่องปรุงซึมเข้าไปในไก่ให้เนื้อไก่ได้รสชาติ 3. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันลงไป 4. นำไก่ลงไปทอดอย่างเพิ่งคนบ่อยรอสักพักให้ไก่เริ่มกรอบค่อยกลับด้านจะทำให้ไก่ไม่ติดกระทะทอดด้วยไฟปานกลาง 5. เมื่อทอดไก่เสร็จแล้วให้นำขึ้นมาพักไว้และซับน้ำมันส่วนเกินออก 6. นำเอากระเทียม หอมแดง ที่ซอยเสร็จแล้วไปทอดให้กรอบ 7. ปิดไฟเอาใบมะกรูดลงไปทอดให้กรอบ 8. เอาไก่ใส่จานโรยด้วยหอมแดงเจียว กระเทียมเจียว และใบมะกรูดทอด 9. พร้อมรับประทาน เป็นยังไงบ้างคะเพื่อน ๆ กับเมนูปีกไก่สมุนไพรทอดกับน้ำปลา จะทอดกินเป็นเมนูทานเล่นหรือจะทำทานกับข้าวก็อร่อยมาก ไก่กรอบนอกนุ่มในกินคู่กับสมุนไพรทอดกินแล้วฟินสุด ๆ ใครไม่รู้จะกินอะไรไข่ตุ๋นแนะนำให้ลองทำเมนู ปีกไก่สมุนไพรทอดกับน้ำปลา ลองทำทานดูนะคะเพื่อน ๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดอร่อย ฟินข้าวหมดจานแน่นอนพูดแล้วไข่ตุ๋นก็ต้องขอตัวไปทำทานก่อนนะคะเพื่อน ๆ รูปหน้าปกและรูปถ่ายทั้งหมดถ่ายโดยผู้เขียน