มาถึงอุดรธานี กินไรดีต้องคิดละ จริง ๆ ก็ตระเวนกินมาทั้งวัน แต่ก็ยังมีสิ่งที่อยากกิน เพราะนานๆ มาเที่ยวที ตามที่เขารีวิว อยากได้อะไรง่ายๆ เบาๆ รอบค่ำ ก็เลยปักหมุดมา แม่ณีแกงเส้น ตลาดโพศรี ซะหน่อย คนที่ไม่รู้จักแกงเส้น ว่าคืออะไร คำตอบง่ายๆ คือ เป็นเมนูอาหารของคนภาคอีสาน คล้ายกับ ก๋วยเตี๋ยวไก่ แต่จะใช้วุ้นเส้น แทนเส้นก๋วยเตี๋ยวนั่นเอง ร้านแม่ณีแกงเส้นจะอยู่ฝั่งถนนเทพารักษ์ ใกล้กับตลาดโพศรี จะจอดรถหน้าตลาด จอดฝั่งด้านในหรือจอดข้างทางก็ได้ สำหรับร้านแม่ณีแกงเส้น จะมีตีนไก่ โครงไก่ และเลือดไก่ เป็นเครื่อง ส่วนวุ้นเส้นนั้นเป็นสูตรลับเส้นพิเศษ ที่ต้มแล้วไม่อืดและไม่เละ (ลืมแอบดู ว่าแม่ค้าใช้ยี่ห้ออะไร) เครื่องจะต้มทำแยกไว้ แล้วก็ค่อย ๆ นำมาเติมรวมในหม้อเมื่อพร่องไปค่ะ เราเลือกเครื่องได้ค่ะ จะรับแค่บางอย่างหรือรวมทุกอย่างก็ได้ เส้นมากเส้นน้อย งอกไม่งอก บอกแม่ค้าเลย แม่ค้าอัธยาศัยดี อิ่มแบบจุก ๆ กันเลยจ้า ชามของผู้เขียนอาจจะดูน้อยๆ เพราะสั่งเส้นน้อยมานะคะ จานใส่กระดูกก็มีบริการให้พร้อม บอกเลยน้ำซุปอร่อยไม่ต้องปรุง ใส่พริกป่นนิดนึงก็แซ่บแล้ว วุ้นเส้นก็ทานลื่นคล่องคอมาก ตีนและโครงก็แทะเพลิน เปื่อยนุ่มกำลังดี ค่าแกงเส้นเริ่มต้นชามละ 50 บาท เท่านั้น จ่ายได้ทั้งเงินสดและเงินโอน มี wifi บริการฟรี สะดวกมาก ร้านนี้ขายมาหลายสิบปี แม่ค้าเวียนกัน 3 กะ ทั้งวัน 24 ชั่วโมง เป็นของเด็ดเมืองอุดร ที่ต้องชวนกันมาชิม คนที่ชอบวุ้นเส้นและชอบแทะตีนไก่ โครงไก่ ปักหมุดเลยจ้า ผู้เขียนมาทานครั้งแรก ถ้าไม่อิ่มมากก็จะพิเศษตีนไก่มากิน เอาให้ฟินกันไปเลย และถ้าได้มาเที่ยวอุดรอีก กลับมาทานซ้ำแน่นอน บอกได้เลยว่าเป็นเมนู/ร้านที่ต้องกินเมื่อมาอุดรค่ะ เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน 24 ชั่วโมง เวลาแนะนำ : ได้ทุกวัน-เวลาที่อยากกิน ราคาเริ่มต้น : 50 บาท พิกัด: ร้านแม่ณี แกงเส้น-ข้าวเปียก ถ.เทพารักษ์ ต.บ้านเลื่อม อ.เมือง อุดรธานี ภาพถ่ายโดยผู้เขียน/ ดูวิดีโอสั้น ปักหมุด แม่ณีแกงเส้น ของอร่อยเด็ด ตลาดโพศรี อุดรธานี #แม่ณีแกงเส้น #ของอร่อยตลาดโพศรี #ของอร่อยห้ามพลาด #ที่กินอุดรธานี #อร่อยเด็ด24ชั่วโมง #ของอร่อยอุดร #เที่ยวอุดรธานี หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !