ขอบคุณภาพหน้าปกจาก ผู้เขียนบทความ พอถึงเวลารับประทานอาหาร เราจะรับประทานเมนูอะไรดีน้า ที่สามารถทำเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน ดูวัตถุดิบในตู้เย็นมีของมากมายที่เราซื้อตุนไว้ แต่วันนี้อยากกินเมนูแซ่บๆ อร่อย ๆ ที่ทำได้เองง่าย ๆ สัก 1 เมนู เมนูที่เราเลือก คือ ลิ้นหมูทอดจิ้มแจ่ว สามารถนำมารับประทานคู่กับข้าวจ้าวหรือข้าวเหนียว หรือนำมาเป็นกับแกล้มได้ เรามาเตรียมวัตถุดิบในการทำลิ้นหมูทอดจิ้มแจ่วกันนะคะ วัตถุดิบลิ้นหมูทอดจิ้มแจ่ว ส่วนลิ้นหมู(หั่นชิ้นทอด) 200 กรัม ซอส 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 0.2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ผักหอมซอย 2 ต้น มะนาว 0.5 ลูก วิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว นำพริกป่นใส่น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ นำมะนาวครึ่งลูกแล้วนำมาบีบมะนาว แล้วนำมาคนส่วนผสมของพริกน้ำปลามะนาวให้เข้ากัน เสร็จเรียบร้อยแล้วนำผักหอม 2 ต้นหั่นโรยน้ำจิ้มแจ่วสุดแซ่บ สามารถนำมารับประทานคู่กับลิ้นหมูทอดได้เลยนะคะ วิธีทำลิ้นหมูทอด ขอบคุณภาพจาก แม่หมีมีเรื่องเล่า นำลิ้นหมูสดมาหั่นเป็นชิ้นทอด ปรุงรสลิ้นหมูด้วย ซอส น้ำมันหอย เกลือ พริกไทยป่นเล็กน้อย ตั้งกระทะใส่น้ำมันเตรียมทอดลิ้นหมู กระทะร้อน(ไม่เปิดไฟแรงเกินไปจะทำให้ลิ้นหมูไหม้ก่อนลิ้นหมูสุก)แล้วนำลิ้นหมูลงไปทอด ทอดใช้เวลา 5-7 นาที พลิกลิ้นหมูไปมาจนลิ้นหมูสุกพอดี สามารถนำลิ้นหมูมาหั่นรับประทานลงจานได้ ขอบคุณภาพจาก แม่หมีมีเรื่องเล่า เรารู้จักวิธีทำลิ้นหมูทอดจิ้มแจ่วง่ายๆแล้ว เราสามารถไปรับประทานเองที่บ้านได้ สามารถนำไปรับประทานคู่กับ ผักต่าง ๆ ข้างริ้วรั้วเราเอง ไม่ว่าจะเป็น ผักสลัด ผักกาดแก้ว ผักกะหล่ำ แตงกวา และสามารถทานคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ หรืออาจจะทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้เช่นกัน การลิ้มลองรับประทานลิ้นหมูจากการสัมผัสกับลิ้นของเราเหมือนได้เคี้ยวส่วนของเอ็นหมูแต่พอลองทานแล้วลิ้นหมูทอดไม่เหนียวเหมือนส่วนเอ็นหมูทอด รสชาติลิ้นหมูมีเอกลักษณ์ คือหอมมัน รับประทานเข้าไปเหมือนได้ทานเครื่องในหมู แต่ที่จริงแล้วทานลิ้นหมูทอด ลิ้นหมูสามารถนำไปทำเมนูอื่นได้อีกหลาย ๆ เมนู เช่น ก้อยลิ้นหมู แกงอ่อมลิ้นหมู ย่างลิ้นหมู การรับประทานลิ้นหมูนอกจากอิ่มอร่อยไปอีกมื้อแล้วยังทำให้เราได้รับโปรตีนจากลิ้นหมูได้อีกด้วยนะคะ แต่อย่ารับประทานเยอะเกินไปนะคะ รับประทานพอดีอิ่ม เพื่อสุขภาพที่ดีของเราต่อไปนะคะ ขอบคุณภาพจาก แม่หมีมีเรื่องเล่า