วันนี้เราจะมาทำผัดบวบใส่ไข่แบบง่ายๆไม่จำเจทำทานเองได้ ทำง่ายๆ ซึ่งนำบวบมาทำอาหารได้หลายอย่าง เอาแกงหรือผัด ต้ม จิ้มน้ำพริกก็ได้ บวบมีวิตามินเอ มีเส้นใยอาหาร แคลเซียม มีฤทธิ์ช่วยแก้ร้อนใน ขับลม ระบายท้อง ทำให้ถ่ายสะดวก และช่วยระบบขับปัสสาวะที่อักเสบด้วยค่ะ บวบจึงมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา และไข่ไก่ก็มีโปรตีนดีต่อร่างกายของเรา เมื่อเอาบวบมาผัดใส่ไข่จึงได้รสชาติของบวบและไข่ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันเราได้รสชาติ แสนอร่อยของบวบ ท่านลองเอาสูตรนี้ไปทำกันนะคะรับรองอร่อยแน่นอน มาดูวัตถุดิบและขั้นตอนการทำได้เลยจ้าวัตถุดิบง่ายบวบไข่ไก่น้ำมันพืชกะเทียมซีอิ๊วขาวน้ำมันหอยน้ำตาลผงรสดีวิธีทำนำบวบที่ซื้อมาจากตลาดใช้บวบยาวนะคะนำบวบมาปอกเปลือกให้เป็นสีขาวเขียวก่อนนะคะแล้วนำบวบไปล้างให้สะอาดแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ3.เมื่อเราหั่นบวบเสร็จแล้วนำบวบไปล้างให้สะอาด นำบวบมาพักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้พร้อมที่จะนำไปผัดลงในกระทะ4.นำกระทะมาตั้งไฟใช้ไฟกลางๆแล้วใส่กระเทียมลงไปเจียวในกระทะให้พอเหลืองและมีกลิ่นหอมแล้วตอกไข่ไก่ลงไปในกระทะแล้วคนให้ไข่สุกแล้วนำไข่พักไว้ข้างกระทะ5.นำบวบมาผัดพอสุกแล้วปรุงรสชาติ ใส่ผงรสดีและน้ำตาลทรายน้ำมันหอย ลงไปชิมดูถ้ายังขาดรสชาติจืดอยู่ก็สามารถเติมซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อยชิมดูถูกปากถูกใจเราได้รสชาติตามต้องการของเราจ้า ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟบวบเป็นวัตดิบที่หาได้ง่ายปลูกไว้ข้างบ้านก็ขึ้นได้ตามรั้วข้างบ้านก็ขึ้นสามารถเก็บมาทำอาหารได้เลย สำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์เหมาะมากค่ะใช้แค่ไข่กับบวบก็อร่อยแล้วเบาสบายท้องดีต่อสุขภาพทำให้สุขร่างกายแข็งแรงย่อยง่ายได้รสชาติหวานตามธรรมชาติของบวบค่ะ ผู้เขียนก็ชอบนำมาทำเป็นอาหารมื้ออร่อยอีกมื้อนึงได้นะคะหรือถ้าท่านใดอยากจะใส่เนื้อสัตว์ก็ใส่ได้ค่ะก็จะให้ความอร่อยอีกรสชาติหนึ่งเลยค่ะรูปภาพทั้งหมดถ่ายโดยนักเขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป