สวัสดีครับผู้อ่านทุกท่านบทความนี้ผมจะพาไปอิ่มอร่อยกับอาหารง่ายๆ อย่าง บะหมี่เกี๊ยว กันที่ร้านอาหารที่ถือว่าเป็นตำนานของเมืองราชบุรี ก็คือ “ร้านบะหมี่เกี๊ยวก๋ำเช้ง” โดยร้านแห่งนี้จะเป็นยังไงบ้างติดตามได้จากบทความนี้เลยครับ ร้านบะหมี่เกี๊ยวก๋ำเช้ง เป็นร้านบะหมี่ธรรมดาในห้องตึกแถว 1 คูหา เมื่อเรากำลังจะเดินผ่านหน้าร้านก็ได้กลิ่นหอมมาแต่ไกล บางครั้งการได้แค่กลิ่นก็รู้แล้วว่าเราถึงร้านบะหมี่เกี๊ยวก๋ำเช้ง หลังจากนั้นให้เดินเข้าไปนั่งด้านในร้านมีที่นั่งประมาณ 4-5 โต๊ะ หลังจากได้ที่นั่งแล้วก็ไปสะดุดตากับรางวัลจากรายการต่างๆ ที่ทางร้านได้รับ รวมถึงหนังสือพิมพ์ที่เคยลงข่าวกับทางร้าน ทำให้รู้ว่านี่คือร้านดังในตำนานของจังหวัดราชบุรีจริงๆ จากประวัติคร่าวๆ ชื่อ ก๋ำเช้ง ก็มาจากคุณพ่อของเจ้าของร้านในรุ่นก่อนๆ นั่นแหละ อีกฝั่งของกำแพงจะเป็นเมนูอาหารและราคา โดยที่มีการแปะกระดาษทับไปทับมาเยอะๆ เพราะว่าราคาวัตถุดิบในท้องตลาดสูงขึ้นนั่นเอง แต่สำหรับร้านนี้บะหมี่เกี๊ยว 1 ชาม ก็ยังเป็นราคาที่ถูกอยู่ดี ในที่สุดก็สั่งมา 1 ชาม เป็นบะหมี่เกี๊ยวน้ำธรรมดา ราคาชามละ 50 บาท ในชามจะมีเส้นหมี่, หมูแดง, ต้นหอม, เกี๊ยวหมูบาง, น้ำซุปสูตรพิเศษ ผมได้ลองทานแบบไม่ปรุงเพิ่มน้ำซุปมีความกลมกล่อมไม่เค็มมาก บะหมี่ก็นุ่ม แต่สิ่งที่ทำให้ผมว้าวมากจนอยาก Recommend ให้ทุกคนมาทานร้านนี้คือ เกี๊ยวหมู เป็นเกี๊ยวที่แผ่นเกี๊ยวที่ห่อบางมากและละลายในปากทันที เป็นอะไรที่อร่อยมากเป็นพระเอกของบะหมี่เกี๊ยวชามนี้เลย ถ้ามีโอกาสมาร้านนี้ยังไงก็ต้องสั่งเมนูที่มีเกี๊ยวนะครับ ชามนี้เอาไปเลย 100/10 คะแนน อันนี้เป็นอีกจุดที่สำคัญคือทางร้านยังมีของทานเล่นให้เลือกทานบนโต๊ะ อีกทั้งยังมี แอลกฮอลล์ ให้ฉีดสำหรับบุคคลที่ยัง Sensitive เรื่องโควิด ตรงนี้ดีมาก เพราะร้านอาหารส่วนใหญ่เริ่มมองข้ามในจุดนี้ไปแล้ว ทั้งหมดนี้คือ ร้านบะหมี่เกี๊ยวก๋ำเช้ง ร้านบะหมี่ในตำนานเมืองราชบุรี หากมาในวันเสาร์-อาทิตย์ ยังมีบะหมี่เป๊าะ(บะหมี่เส้นใหญ่) บะหมี่สูตรพิเศษของทางร้าน ซึ่งใน 1 อาทิตย์ จะมีบะหมี่เส้นนี้แค่ 2 วันเท่านั้น หากใครมีโอกาสมาเยือนในตัวเมืองราชบุรี แนะนำให้มาทานที่ร้านบะหมี่เกี๊ยวก๋ำเช้ง รับรองจะติดใจจนวางช้อนวางตะเกียบไม่ลงแน่นอนครับร้านบะหมี่เกี๊ยวก๋ำเช้ง เวลาเปิด-ปิด 07.30-15.00 น. เปิดทุกวันโทร 032-323278วิธีการเดินทาง บะหมี่ก๋ำเช้ง รับเฉพาะเงินสด 💵ภาพถ่ายทั้งหมดโดยผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
